素有“泉城”之称的济南,又有哪些美食需要打卡呢。济南烧烤作为一个内陆城市,烧烤已经成立济南的一张名片,凉菜有冻粉里脊丝、济南酥锅、槟榔腰片、麻辣鸡拐骨、五香熏鱼等,【奶汤蒲菜】奶汤蒲菜,是济南特色传统风味名菜,乳白清雅,菜质脆嫩,汤鲜香醇,入口清淡味美,是济南汤菜的佼佼者,素有“济南汤菜之冠”的称号。
1、都说老济南名吃,济南到底有多少名吃?
要说起济南的特色小吃,作为一个土生土长年届不惑的济南人,还真可以给你推荐一下,那就从早餐开始吧:1:甜沫油条甜沫油条是老济南的早餐标配,这甜沫说起来也怪,叫甜沫但是味道咸辣,一点甜滋味没有。是用小米面、粉条、花生、红豆、菠菜等混合大量的姜末熬制的一种通俗意义上讲的咸粥,味道醇香,再配合上刚炸好的热油条、糖饼,吃下去后别提多精神舒泰的了,
推荐个我经常吃的地方:郎茂山小区36路终点站对过(路西)的早餐店,那家店的甜沫、豆浆、油条、糖饼、鸡蛋包好得很,是老味道;2:薛记炒货、荣氏栗子早饭吃好了,不免要去看看济南的泉水,零食上我推荐在济南各大街小巷都能见到的这两家炒货店,薛记炒货或者荣氏栗子。这两家店货真价实,而且每种都可以先尝后买,可以说买不了吃亏也买不了上当,
这两家的店面遍布济南,就不推荐去处了。3:大米干饭把子肉济南人管米饭叫干饭,这道大米干饭把子肉是绝配,一巴掌大小一厘米厚薄的带皮猪五花肉,焖炖的香烂可口,肥而不腻,一碗浇上肉汤的米饭,一个卤鸡蛋、一个酱爆辣椒,保证你百吃不腻;4:济南烧烤作为一个内陆城市,烧烤已经成立济南的一张名片。一杯扎啤十个肉串,开心的不得了,
听着纯正的济南话的吆喝声,和着喧嚣的车马声,也是一种意境。要说可以推荐的,过去有回民小区、一九烧烤一条街,但是随着拆违拆临,大多已难觅踪迹,不过回民小区还有不少改到室内的,味道不错,可以去尝尝,5:鲁菜来济南不能不吃鲁菜,招牌菜九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、熘肝尖、爆三样、滑炒里脊丝、爆炒腰花、奶汤蒲菜。
凉菜有冻粉里脊丝、济南酥锅、槟榔腰片、麻辣鸡拐骨、五香熏鱼等,推荐闫氏私房菜馆,价格小贵,好在正宗。6:油旋、草包包子这两个说起来也是济南的小吃,但是说实话,估计没有几个济南人还会想起来去吃了,不光价钱贵,还死难吃,完全没有了过去的老味道,要是想到此一游拍照留念就好,建议大家莫花钱,准保吃亏上当。济南作为拥有悠久历史文化底蕴,而且开埠数百年的古城,小吃很多,但大都藏身于小巷深处,并非扎堆在那几条网红商业街中的所谓老济南味道,
“吃遍中国美食”已成为了很多人的信仰。每到一个地方,都会不由自主地尝尝当地特产、特色美食,素有“泉城”之称的济南,又有哪些美食需要打卡呢?我,家住千佛山附近,是地地道道的济南人。在济南活了几十载,最让我魂牵梦绕的便是那一日三餐,即使每顿饭只有一块馒头,那也是幸福。也许你会问,济南只有馒头吗?并不是的,
我这个老济南人,带你走进济南美食,让你看看我的魂牵梦绕。【把子肉】把子肉,是济南特色名吃,肥而不腻,多姿多味,肉色令人垂涎,配上一碗浇上肉汤的白米饭,吃起来满嘴流油,口味悠长,口口留香,【甜沫】甜沫,是济南特色传统名吃,是一种小米面为主熬煮的咸粥,可以说是鲜味十足,阅尽五味方得甜,与茶汤并称“泉城二怪”。
【茶汤】茶汤,是济南传统小吃,此茶汤非彼茶汤,味道醇和,米香四溢更胜茶,营养丰富,与甜沫齐名“泉城二怪”,【油旋】油旋,是济南特色传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻。更美味的是,可在油旋熟透后,加入一鸡蛋,重新回炉,再拿出之时,食之更美,【奶汤蒲菜】奶汤蒲菜,是济南特色传统风味名菜,乳白清雅,菜质脆嫩,汤鲜香醇,入口清淡味美,是济南汤菜的佼佼者,素有“济南汤菜之冠”的称号。
【酥锅】酥锅,是济南传统名菜,入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一,“鱼酥肉烂、酸咸甜香、形态晶莹,色似琥珀”,可谓是酥锅的色香味形都体现得淋漓尽致。【糖酥煎饼】糖酥煎饼,济南的汉族特色小吃,如同“纸”一样薄,酥脆爽口,【九转大肠】九转大肠,质地软嫩,兼有酸、甜、香、辣、咸五味,鲜香味美,劲道爽口。