不能单纯以价格确认粮食酒，粮食酒也分好和次，很多乡下小作坊里产出的散装酒也是粮食酿制，十几块就能买一斤，但口感很差，喝了也容易上头，根本谈不上勾兑技术。经常看到比较知名的酒厂，打出的广告是窖藏多少年，而且窖藏时间越久，酒的品质更高，价格也更贵。
1、多少钱的酒才是粮食酒？
不能单纯以价格确认粮食酒，粮食酒也分好和次，很多乡下小作坊里产出的散装酒也是粮食酿制，十几块就能买一斤，但口感很差，喝了也容易上头，根本谈不上勾兑技术。酿酒的原材料，酿造工艺和陈放时间等直接关系着酒质的优劣，不能简单认为只要是固态发酵的就是好酒，还有就是白酒的勾兑的概念不要混淆了，不是只有液态法才需要勾兑，其实茅五剑这类好酒也是需要经过勾兑优化口感以后才能窖藏和装瓶。
2、自酿粮食酒可以窖藏后喝吗？
白酒肯定是窖藏以后会更好喝，刚出锅的白酒不是很适合饮用，需要在一定的条件下存放一段时间以后，白酒中的一些物质经过时间的变化，达到很好的融合以后，口感会变得更好，也更适合饮用。一般自酿的白酒，存放条件相对比较差，但如果没有很好的窖藏条件，存放在比较阴凉干燥的地方也是可以的。经常看到比较知名的酒厂，打出的广告是窖藏多少年，而且窖藏时间越久，酒的品质更高，价格也更贵，
3、100块钱以上的酱香型白酒是粮食酒吗？
100块，在茅台镇来说确实可以买到纯粮品质好大曲酱香酒，而且还是陈年酒。怕就怕，花100元买的以次充好的酒，就更难受了，严格来说不怕高价酒，就怕花高价买低价酒，所以准备想买一点酱香酒的消费者，最好还是选择较大，正规的企业购买。茅台镇上卖酒太多，连跑运营摩托的你问他，他都可以卖酒给你，所以准备买酱香酒的，一定要选择正规厂家，有正规生产许可证的，配套设施健全，有专业的勾调团队。
