蔓越莓发糕，烤箱做发糕怎么做好吃烤箱做发糕的家常做法

来源：整理时间：2023-06-11 07:52:32 编辑：好学习手机版

1，烤箱做发糕怎么做好吃烤箱做发糕的家常 做法

烤箱做发糕用料普通面粉 2.5cup 水 2cup 蔓越莓干随意酵母 1tsb 小苏打 1/2tsb 糖 3tsb 肉桂粉随意发糕烤箱版的做法除酵母和蔓越莓以外的所有干的材料混合酵母溶解在水里水温40度左右酵母溶液与所有干的混合原料搅拌均匀加入蔓越莓干搅拌静置直到混合物发至原来的两倍大大约一个小时表面撒蔓越莓干烤箱预热175摄氏度入烤箱中层下层放加了水的烤盘为了能像蒸锅一样有一些水汽发糕不至于太干如果有蒸锅最好啦 170摄氏度二十五分钟左右

烤箱做发糕怎么做好吃烤箱做发糕的家常做法

2，怎样才能做出松软香甜可口的发糕

方法/步骤1将3碗玉米面和1碗白面倒入盆中，加适量的酵母粉，再加水慢慢搅拌，面要和的稀一些。2和好的面盖好放在有热源的地方发2到4小时。枸杞子用温水泡开洗净。3面都发起来，准备好锅，加入适量水（要多加些），放上帘子，加屉布。4发好的面再用手揉揉，倒在屉布上。均匀的撒上枸杞子。5开旺火加热，水开后大约20分钟蒸熟。6蒸好的发糕，黄澄澄的。

软糯香甜米发糕的做法步骤1. 称好大米粉和普通面粉，共200 克，加水250克，搅匀。取出其中的一半米浆到奶锅内，用小火加热，到如图这个状态，搅拌起来比较费劲的感觉，起锅后称一下，从原来的225克减为209克。2. 把糊化过的熟米浆再倒回另一半生米浆中拌匀，放凉。这时的米浆浓稠状态很重要，太稀太稠，发不好，这个配比还是可以的。3. 加45克砂糖，3克酵母，加的少些也可以，发酵时间就要延长，拌匀。我一直喜欢放在微波炉里发酵，一个小时的样子，发到原来的两倍多大，盖子上都沾满了。4. 先放一批上蒸锅，六杯，至七八分满，撒上蔓越莓干，其它也可以的。静置10分钟，（相当于二次发酵，时间视具体季节、温度而定，冬天时间要长些，可以放在热水锅里，隔着热水二次发酵）直到液面再次有气泡，体积变大，开始蒸，水开后再蒸25 分钟左右，隔着玻璃能看到发糕变大了。我是宁愿时间长些。5. 这时出锅时的样子。6. 热的也可以脱模。7. 来张特写。8. 这是剩下的米浆，我又做了个对比实验，加了1克的泡打粉，米浆中拌入蔓越莓，以此好和前一批的做对比，拌匀，表面看不到蔓越莓，拌好后5分钟就蒸。9. 出锅后是这样子的，体积明显膨胀开来了。

怎样才能做出松软香甜可口的发糕

3，在家怎么做发糕

原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果做法：1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

食材用料南瓜150克相克食物紫薯200克相克食物面粉250克酵母粉5克白砂糖50克相克食物清水适量发糕的做法发糕的做法图解11.南瓜紫薯切块蒸熟发糕的做法图解22.趁热捣成泥发糕的做法图解33.南瓜泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水发糕的做法图解44.同样也把紫薯泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水发糕的做法图解55.搅拌过后的糊状发糕的做法图解66.分别加入发酵母搅拌均匀发糕的做法图解77.搅拌好了直接倒入面粉里发糕的做法图解88.紫薯也倒进另外的面粉里发糕的做法图解99.用筷子使劲旋转搅拌均匀了，倒入抹过油的容器里发糕的做法图解1010.静置在温暖处发酵至两倍大发糕的做法图解1111.也可以放在锅里密封发酵发糕的做法图解1212.在发酵好的南瓜面团上撒上蔓越莓干，盖上锅盖开火蒸至25-30分钟即可，关火后千万不要马上开锅，静置5分钟后再打开发糕的做法图解1313.紫薯面上也撒上蔓越莓干，我还撒了点熟芝麻。同样蒸至25-30分钟发糕的做法图解1414.蒸好出锅后的成品发糕的做法图解1515.用刀切块后装入盘内，方便食用发糕的做法图解1616.紫薯发糕也好了发糕的做法图解1717.切块装盘发糕的做法图解1818.松软q弹，小孩特别喜欢

在家怎么做发糕