温蜂蜜水可稀释胃液，降低胃酸浓度，冷蜂蜜水可增加胃酸浓度，刺激肠道蠕动，有轻微的通便作用,蜂蜜的拍摄时间很有讲究,蜂蜜早晨是喝水的最佳时间，而在一年中的秋天,喝蜂蜜水的时间分为一天和一年,早上最好喝蜂蜜水，秋天如果是早上最好喝蜂蜜水，饭前一个半小时或饭后两到三个小时喝蜂蜜水比较合适。
蜂蜜的拍摄时间很有讲究。一般饭前1~1.5小时或饭后2~3小时服用为宜。但对于胃肠疾病患者，则根据病情决定服用时间，以发挥其医疗作用。科学研究和临床实践证明:蜂蜜对胃酸分泌有双重作用。当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节胃酸分泌正常的作用。如果饭前1.5小时服用蜂蜜可抑制胃酸分泌；如果立即服用蜂蜜会刺激胃酸分泌。温的蜂蜜水溶液可稀释胃液，降低其酸度，冷的蜂蜜水溶液可增加其酸度，刺激肠道运动，有通便作用。因此，胃酸过多或肥厚性胃炎患者，尤其是胃和十二指肠溃疡患者，饭前1.5小时服用温蜂蜜水，既能抑制胃酸分泌，又能降低胃酸，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面愈合；胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者应服用凉蜂蜜水，并立即进食。神经衰弱者每天睡前服用蜂蜜可促进睡眠。
2、 蜂蜜水什么时间喝最好蜂蜜早晨是喝水的最佳时间，而在一年中的秋天。喝蜂蜜水的时间分为一天和一年，早上最好喝蜂蜜水，秋天如果是早上最好喝蜂蜜水，饭前一个半小时或饭后两到三个小时喝蜂蜜水比较合适。但如有肠胃病患者，则应根据病情确定进食时间，以充分发挥其医疗效果，如果饭前一个半小时吃蜂蜜可以抑制胃酸的分泌。如果吃完马上吃，会刺激胃酸分泌，温蜂蜜水可稀释胃液，降低胃酸浓度，冷蜂蜜水可增加胃酸浓度，刺激肠道蠕动，有轻微的通便作用。
