2.将酵母与水混合，加入面粉中，搅拌均匀制成光滑的面团，小火煨10分钟；3.猪肉剁成肉末，大葱洗净剁成细粒；4.将大葱、猪肉放入碗中，加盐、香油、酱油拌成包子；5.将烤好的面团分成小剂型，包在肉里，做成青包子，烤15分钟；6.将锅里的水烧开，将馒头放入笼中，放入锅中，蒸20分钟至熟,肉馅可以做熟，也可以生吃,这次用的是生肉馅,大葱的做法和配方肉包子1。
1。材料:面粉400克，猪肉300克，大葱200克，干酵母5克，酱油少许，盐少许，香油少许。2.将酵母与水混合，加入面粉中，搅拌均匀制成光滑的面团，小火煨10分钟；3.猪肉剁成肉末，大葱洗净剁成细粒；4.将大葱、猪肉放入碗中，加盐、香油、酱油拌成包子；5.将烤好的面团分成小剂型，包在肉里，做成青包子，烤15分钟；6.锅中水烧开，将馒头放入笼中，放入锅中，隔水蒸20分钟至熟。大葱的做法和配方肉包子 1。材料:面粉400克，猪肉300克，葱200克，干酵母5克，酱油适量，盐少许，香油适量。2.将酵母与水混合，加入面粉中，搅拌均匀制成光滑的面团，小火煨10分钟；3.猪肉剁成肉末，大葱洗净剁成细粒；4.将大葱、猪肉放入碗中，加盐、香油、酱油拌成包子；5.将烤好的面团分成小剂型，包在肉里，做成青包子，烤15分钟；6.将锅里的水烧开，将馒头放入笼中，放入锅中，蒸20分钟至熟。
2、在家制作 肉包子的馅,有什么做法可以让馅鲜嫩多汁?肉馅可以做熟，也可以生吃。这次用的是生肉馅，因为菜多，生肉会吸收蔬菜汁，这样就不会离水差。在生肉馅中加入调料(酱油和料酒)搅拌至粘稠状，蔬菜全部剁碎，包子馅不要太碎，茴香白要用水榨。馅料上放葱姜末，倒入热油(放入花椒和八角，油热后捞起)，加入调料，搅拌均匀，开包，生肉馒头蒸15分钟，熟肉馒头蒸10分钟。皮薄馅。
