啤酒鹅材料鹅四分之一(熟)、鸡蛋、姜、蒜、葱、鸭蛋(如果没有办法保存的话)、啤酒、料酒、盐、鸡精、八角做法1,4.将鹅肉和五花肉炒熟，加入10ml料酒,具体做法如下:食材:五花肉500g，鹅肉500g,1.将鹅肉切成小块，准备一盆冷水，用鹅肉烧开，撇去浮沫备用,鹅肉红烧好吃。
准备材料:鹅肉:半只，生抽:3-4勺，姜:8片，蒜:1个，桂皮:1片，料酒:2勺，干辣椒:少许，生抽:1勺。
啤酒鹅材料鹅四分之一(熟)、鸡蛋、姜、蒜、葱、鸭蛋(如果没有办法保存的话)、啤酒、料酒、盐、鸡精、八角做法1。鹅切块，鸡蛋鸭蛋去皮，姜切片，蒜剁碎。2.将姜、蒜放入煎锅中煸炒，将鹅煸炒片刻，然后加入啤酒(泡鹅肉面)，烧开，加入鸡蛋、鸭蛋、豆瓣酱八角1-2茶匙、月桂叶2-3片、桂皮1-2片、茴香适量、冰糖、鸡精、盐、料酒适量，煸炒30-分钟。3.汁快干的时候，放入洋葱段翻炒几下，即可食用。小贴士:调味刚开始不要太浓，稍微淡一点，因为材料会越来越变味，也会变咸。炒菜是时不时需要的。避免接触锅。时不时加啤酒。
3、 红烧 鹅肉的家常做法是什么?鹅肉红烧好吃。具体做法如下:食材:五花肉500g，鹅肉500g，辅料:冰糖30g，桂皮1个，八角1个，生抽20ml，老抽5ml，葱1把，姜适量，油15ml，料酒10ml。1.将鹅肉切成小块，准备一盆冷水，用鹅肉烧开，撇去浮沫备用，2.五花肉也蘸水备用。3.锅里烧热油，爆香葱段和姜片，4.将鹅肉和五花肉炒熟，加入10ml料酒。5.加水，冰糖，桂皮，八角，6.倒入约20毫升酱油和5毫升生抽，拌匀。盖上锅盖煨，7.煮1小时左右，大火收汁，不停翻炒，撒上葱花。8.上菜，吃完。
