不是说我吃了大蒜肠癌不会生了，抗癌有一点点小作用，山东人喜欢吃大蒜不生癌了，这是误传。豪爽好客的山东人喜欢吃大蒜，为啥呢，肠癌有遗传，肠癌大多数人是吃出来的，也是一种富贵病，有些人天天要吃肥肉，蔬菜吃的很少，那么你天天吃大蒜没有用的，排毒是排不出的，到后来息肉腺瘤形成，开始是良性，十年以后就是恶性肠癌。
1、山东人是怎么吃大蒜的？
山东人喜欢吃大蒜，所谓:吃肉不吃蒜，营养减一半。但山东人吃蒜还是很讲究的，1.鸡蛋蒜:把大蒜捣碎，加入两个熟鸡蛋，搅拌均匀，加上芝麻油，就可2.黑蒜:大蒜发酵制成3.炒菜的佐料4.生吃，吃水饺，或肉包子，时食用5.把蒜捣成蒜泥，夹在饼中6.把大蒜进行烧烤成串––胃口不错，可以治疗拉肚子但是大蒜虽然是好东西，但吃后要及时刷牙，防止口腔有异味。
2、为什么山东人爱吃生大蒜？
大蒜自身有浓烈的蒜辣气，让许多人敬而远之，却为什么在山东吃得开？产地山东历史是个好东西，许多食物都是先人们一代代传承下来的，现在我们的蔬菜主食都是早先几千年就变成了吃食的，大蒜也不例外，大蒜原产地在西亚和中亚，汉代张骞出使西域后，把大蒜带回我国，适宜的土地和温度等条件，使山东一带拥有巨大的大蒜种植面积，已经有两千多年的历史了，“近水楼台先得月”，自然而然大蒜进了山东人的锅和碗，当一种东西成为一地的特色之前，肯定此物在此地是盛产并流行的，
防癌功效有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果，大蒜的有些部分还可入药。鉴于这样的养生等功能，再加上各个传播渠道的传播，例如强大的朋友圈的宣传，相信每个家里都有老人或者妈妈们，认为大蒜对家人的身体健康有着重要的作用，使大蒜的地位又上了一层楼，
饮食习惯各地都有自己的饮食文化，作为山东特色菜的鲁菜，不是清淡的菜类，需要借助大蒜等有着特殊的味道的材料来丰富我们的味蕾，一些山东人尤其是老人，已经养成了一手拿蒜瓣，一手拿筷子的习惯，“无蒜不香”。其实今天大蒜不只是山东人爱吃了，中国八大菜系，大蒜作为重要的佐料，大部分菜肴已经离不开它了，例如在做鱼时用蒜去腥，是在平常不过的操作了，
3、山东人为什么喜欢吃蒜？
大家好，我是针灸推拿许大夫，我来回答一下这个问题。豪爽好客的山东人喜欢吃大蒜，为啥呢？我就是山东人，我也比较喜欢吃蒜，为什么呢？1.首先说明一下，山东人可能北方人吃东西都比较重，口吃大蒜的话，他觉得比较好吃，再者就是说你这个大蒜的他就是说为一种调味吧，每个地方都有调味。你就像是南方人喜欢吃甜，四川人喜欢吃辣一样，这个没什么好研究的，每个地方都有每个地方的特色，对不对？这个估计没有什么，
嗯，没有需要特别指正的地方。2.其实大蒜还是很好的，大蒜作为一种宝江的杀菌剂，平时吃大蒜还是有很多作用的啊，它可以预防感冒啦！对不对？它可以消除口腔的细菌啦，对不对？还是非常好的呃，我就是喜欢把蒜掐了，然后倒上味极鲜，或者是道上这个酱油啦，这类的再把煮熟的鸡蛋打上，这样吃非常好吃的，它毕竟是一个菜呀，是不是？好吧，以上就是我的问题，我的问题回答完毕，谢谢大家！。
4、大蒜真的抗癌吗？为何山东人那么喜欢吃，可是患癌率还这么高？
这个问题是大蒜真的抗癌吗？为何山东人那么喜欢吃，可是患癌率还这么高？这个问题要一分为二看待，第一，大蒜不是药，大蒜是人类必不少可人人都喜欢吃的一种蔬菜，蛋质高，有各种各样维生素，有各种各样矿物质，特别是能杀菌作用是肠道内清道夫，常吃大蒜预防心血管病，血管硬化，高血压，糖尿糖，冠心病，至于抗癌有一点小作用，因为他对肠道内杀菌保持大便畅通预防息肉的产生起了一点作用。
不是说我吃了大蒜肠癌不会生了，抗癌有一点点小作用，山东人喜欢吃大蒜不生癌了，这是误传，肠癌有遗传，肠癌大多数人是吃出来的，也是一种富贵病，有些人天天要吃肥肉，蔬菜吃的很少，那么你天天吃大蒜没有用的，排毒是排不出的，到后来息肉腺瘤形成，开始是良性，十年以后就是恶性肠癌。老声常谈都说了也没有作用，大蒜抗癌有一点小作用，不是说吃了大蒜肠癌不会发生了。
