这里有许多其貌不扬的特产，比如麦芽糖、原味姜糖，让人回味无穷。细数它的特产，有梅州金柚、梅干菜、蘸仔鸭、盐焗鸡爪、盐焗鸭掌等，广东梅州是一个典型的客家城市，虽然地处大南方，但是口味厚重，炒面线，牛肉板汤，牛杂板汤，牛肉炒板，牛肉丸汤等，丰顺的牛肉新鲜好吃。
1、广东梅州有多少客家特产？
广东梅州是一个典型的客家城市，虽然地处大南方，但是口味厚重。细数它的特产，有梅州金柚、梅干菜、蘸仔鸭、盐焗鸡爪、盐焗鸭掌等，这里有许多其貌不扬的特产，比如麦芽糖、原味姜糖，让人回味无穷。打起包就能带走，但壹周君很喜欢的客家特产，很多都是不好打包带走，要么只能当地吃，要么就是靠自己复刻了，比如客家酿豆腐、煎春角、凤投胎、炒大肠等。
煎春角是道客家经典，也叫酿蛋角、煎蛋角、酿春、春角煲等等，做法也不算复杂，用鸡蛋和前胛肉、冬菇即可，加上马蹄是灵魂之笔。打好鸡蛋，加适量盐搅拌均匀，可以先用少一点的蛋，看馅的多少下料。起油镬，放两匙羮蛋液煎，一定要关小火，不然做不赢。在中间的蛋还没有熟的时候放适量馅下去，两面翻煎一会，煎好的春角铲进煲钵，加适量的沸水，撒一点葱花，用文火煲沸即可，
凤投胎也是名字听起来玄乎，其实就是肚包鸡。武汉这两年也流行猪肚鸡，我估摸着即使差不多的做法，准备好主料，洗干净的猪肚一个。鸡头与鸡脚砍掉，把党参，白果，小北芪，枸杞，还有胡椒料等辅料一起塞一半的量到鸡的肚子里，再把鸡塞到猪肚里，猪肚口子要用线扎起来，找不到线之类的，就用鸡头与鸡脚堵上也可以，保证不漏。
2、梅州丰顺县有什么好吃的？什么特产？
捆板，里面有各种馅料可以选择（咸菜，豆干，菜谱，豆角，笋，韭菜，芋头，猪肉等等），可以2种料拼一起吃的，最喜欢的是芋头搭猪肉，咸菜搭笋，超赞，炒面线，牛肉板汤，牛杂板汤，牛肉炒板，牛肉丸汤等，丰顺的牛肉新鲜好吃。小吃有：芋头糕、萝卜糕，汤南菜板，薯板，婆油豆干，猪脚圈，炸芋头，绿豆饼，草板，基本是人人都爱的。
