椰子炖鸡的做法，原只椰子炖鸡的做法

本文目录一览

1，原只椰子炖鸡的做法
2，椰子炖鸡的做法步骤图椰子炖鸡怎么做好吃
3，椰子炖鸡怎么做
4，椰子炖鸡
5，原只椰子炖鸡怎么做
6，椰子煲鸡汤的做法

1，原只椰子炖鸡的做法

这道菜式奇特,味鲜和醇,原料：嫩鸡腿肉,火腿,鲜蘑菇,鲜牛奶,嫩椰子一只。调料：味精,精盐,淀粉,上汤, 蛋清,生油、生姜。做法：鸡腿脱去骨头,切成球形,放入碗内,加入精盐、味精、蛋清、淀粉拌匀；火腿蘑菇切成块；锅中放入少许生油,投入姜葱,煸透后加入清水烧沸,将鸡球下锅滚透后,捞起洗净待用。椰子斩去外衣,刮净,在椰子顶部3厘米左右的位置上用锯锯下顶盖,倒净椰汁,椰壳内加入上汤,放入鸡球、火腿、蘑菇、味精、盐,盖上原盖,椰子下面用炖盅托着,上笼炖2小时左右,加入鲜牛奶,再炖10分钟,取出,原盅上席。特点：奶白色,香浓、软滑。

原只椰子炖鸡的做法

2，椰子炖鸡的做法步骤图椰子炖鸡怎么做好吃

椰子炖鸡的做法：基本材料鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。做法：先将鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。

用料鸡腿肉一只干淮山约20克枸杞子约10粒黄芪约15克生姜（不焯水可不用）约30克一只椰子可放得下炖盅原盅原汁椰子炖鸡的做法鸡肉洗净切块淮山黄芪洗净，淮山切小块，还有枸杞子姜切片，冷水下锅，水烧开后，把鸡肉放下去焯下水（焯水可去腥，但是肉质会变老）约30秒，捞起冲凉水直到凉透把椰子那层毛茸茸的外壳去掉（可叫卖家帮忙处理）出现一只椰子，用刀把上面开个盖出来，这里我忘记拍照了，只有已经放好材料的照片。切记！椰子水不要倒掉，只要翻出来少部分够放材料就好了。然后把所有材料放进去，盖上盖子。把椰子放进炖盅，隔水炖约3个小时左右（自己掌握）然后加盐，ok！

椰子炖鸡的做法步骤图椰子炖鸡怎么做好吃

3，椰子炖鸡怎么做

椰子炖鸡，汤水清甜，生津和气，滋润养颜，补血养神、很适合夏季喝的，而且适合所有人群，特别是女性。材料：老椰子一个（取肉），中鸡（乌鸡更好）一只（斩件），红枣、杞子、油盐适量步骤：1、分别洗好材料，鸡肉先放锅里用清水煮沸去沫捞出（这样就去掉土腥味了） 2、将所有材料放入汤锅，加入适量的水（椰子里的水也别忘了加进去哦！） 3、先用大火煮沸，然后改用小火慢炖一两个小时就OK啦（如果是用电锅煮的话直接选好相应的煮汤功能就好了）注意：1、椰子要选择老一点椰子，鸡也别用太嫩的，这样汤香味才会更加浓郁。 2、炖汤的水可以一次加够，尽量避免中途加水。

椰子炖鸡怎么做

4，椰子炖鸡

材料去壳老椰子一个，鸡一只，姜片做法1.用刀削去顶端，露出小口2.倒出椰汁，有股淡淡的椰香3.我以前一直以为椰汁是像牛奶一样的乳白色，倒出来才知道原来是透明的4.把椰子洗净，切成小块5.鸡一只洗净6.焯去血水7.先把椰子放在电紫砂锅中8.放上姜片和乌鸡9.最后把倒出来的椰汁倒进电紫砂锅中，再加适量的清水

椰子炖鸡汤：　　配料：鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。做法： 1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。　　2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。　　3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。　　注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。椰子炖鸡汤有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。做椰子炖鸡汤除了精湛的手艺外，选用老椰子也是重要的，因为老椰子的味道特别浓香。做出来的汤比较特别。而这道菜的捧场客以女性居多，因为此菜具有良好的美容效果。椰子炖鸡汤除了可以美容外，且营养丰富，味鲜。这道汤宜在热暑天进食。不仅是消暑解热的妙品，又是滋养内脏，润肺养颜，滋补养生之靓汤。

5，原只椰子炖鸡怎么做

用料椰子 1个枸杞适量红枣几粒圆肉干几粒鸡腿 1个原只椰子炖鸡的做法把材料洗干净弄好，红枣去核，全部材料放到椰子汁里面，盖好盖子，用个小盘子将椰子放锅底定好水位，放水炖2.5小时就可以了，水开了后转小火，途中注意水干。小贴士这个椰子水本来就清甜，材料都是一点点就可以了，材料多了椰子水就会少，喜欢喝汤的朋友试试，不会让你失望的。记得买椰子让老板帮你弄开盖子，他们有工具。

椰子炖鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的椰子炖鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点椰子炖鸡,营养又易消化;本人不太喜欢椰子炖鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃椰子炖鸡呢？后来才明白原来是因为做椰子炖鸡的时候方法没有掌握好！椰子炖鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的椰子炖鸡！椰子炖鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的椰子炖鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！椰子炖鸡的做法菜系及功效：脾调养食谱滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：果汁味工艺：隔水炖椰子炖鸡的制作材料：主料：鸡750克,椰子1500克辅料：莲子60克,姜10克调料：盐3克,味精2克教您椰子炖鸡怎么做，如何做椰子炖鸡 1. 鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。2. 取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切块，与鸡、莲子肉一起放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。

6，椰子煲鸡汤的做法

1将椰子zhidao顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。2乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕版掉。金华火腿切薄片。3锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转权大火再次烧沸。4将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。5最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

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将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

菜谱简介细火慢炖间，丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中，煲好后再端给妈zhidao妈，鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。热量标注：此菜热量为294千卡/人材料椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15g），金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。回乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。小诀窍煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫答，以保持鸡汤的清纯。