紫苏黄瓜，湘菜特色菜紫苏黄瓜怎么做

1，湘菜特色菜紫苏黄瓜怎么做

主料：黄瓜2根，紫苏1把调料：食盐3克，酱油1小勺，蒜2瓣，茶油10克，红尖椒1个做法1.黄瓜切片，紫苏洗净摘叶备用2.放油，烧热了放黄瓜，仔细的排开，这样比较容易煎黄，两面煎黄了，就放盐，然后放点辣椒圈和蒜末，接着放入紫苏，炒入味了，喷点酱油出锅该答案来自中华美食网官方网站

湘菜特色菜紫苏黄瓜怎么做

2，黄瓜炒紫苏怎样做好吃

黄瓜炒紫苏步骤 1.准备好原料。 2.黄瓜切菱形片。 3.紫苏切碎、红辣椒切圈，蒜姜切沫。 4.锅中适量猪肉，爆香姜蒜沫。 5.加入红辣椒，注意小火别焦了。 6.下入黄瓜，改大火。 7.点入老抽翻炒。 8.加入蚝油，炒至黄瓜蔫。 9.最后加入紫苏。炒至黄瓜软熟。小贴士紫苏放在油中爆香也可以，但那样极易焦，有时会有苦味。

主料黄瓜二根紫苏五六片叶子红朝天椒三个蒜子三?辅料盐适量步骤1.黄瓜切段，再切片。2.紫苏切碎3.蒜子拍几下4.辣椒切成碎碎5.先炒黄瓜，然后放入其他配料，炒至断生即可

食材主料虾300g黄瓜400g辅料油适量盐适量泡椒适量紫苏适量生姜适量香葱适量麻辣香锅调料适量步骤1.准备好食材，虾洗净去虾线2.泡椒、生姜切碎黄瓜切片小葱切段紫苏洗净3.热锅下油下姜和泡椒炒出香味4.虾入锅中5.放黄瓜翻炒6.放麻辣香锅调料和盐翻炒7.最后放紫苏8.出锅前撒上香葱9.盛入碗中

黄瓜炒紫苏怎样做好吃

3，紫苏煎黄瓜的做法

干紫苏做法1. 把干紫苏用冷水泡泡，整根黄瓜切斜片1COM左右厚（薄了容易烂）2. 拍1-2个大蒜子 3. 把锅放油（不要太多）到7-8成热就把切好的黄瓜一片一片的贴锅里改中火煎 4. 煎到2面都金黄了就放大蒜子接着放紫苏（先沥水）5. +调料稍微炒几下就KO了

紫苏煎黄瓜主料介绍：紫苏在湖南是很常见的一种野生植物，有一种特殊的芳香，有开胃和预防感冒的功效。据北京蔬菜研究所近年对300多种蔬菜样品进行的防癌活性物质成分的检测结果，紫苏名列榜首。主料：黄瓜500克，鲜紫苏30克。调配料：大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤。制法： 1、黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒。 2、将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。特点：脆嫩爽口。要点：为保存黄瓜的脆性，不能煎太久。味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美。其他做法紫苏在湖南通常被用来和鳝鱼一起做菜，一可去腥，二来加鲜。紫苏也可以用来炒肉丝，还可拌凉菜或作羹汤。

紫苏煎黄瓜的做法

4，紫苏黄瓜做法

健康功效：紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环黄瓜：利水、清热、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：紫苏黄瓜相克食物姜相克食物蒜肉生抽辣椒相克食物菜谱做法：1.黄瓜切条，肉切条，紫苏随便切两刀，姜蒜切末，辣椒切碎2.锅里放一点点水，放入肥肉榨出油。黄瓜入锅煎一会，变软即捞出备用。3.锅内留底油，小火炒香姜蒜，放瘦肉煸炒一会儿。4.入黄瓜，生抽，辣椒，紫苏。加一点点水，闷一会儿。5.辣椒断生，加盐调味。6.完成。