茄子饭，焖饭的做法茄子焖饭怎么做好吃茄子焖饭的家常做法

来源：整理时间：2023-02-25 23:29:08 编辑：好学习手机版

1，焖饭的做法茄子焖饭怎么做好吃茄子焖饭的家常做法

茄子焖饭的家常做法：主料:大米，胡萝卜、茄子、洋葱、生抽、耗油、芝麻油、老干妈、蒜。做法步骤：1.先在锅里炒洋葱，然后加入胡萝卜和茄子，均匀翻炒后关火。 ?2.米不像平常那样煮，而是先泡15分钟。 ? 3.把炒好的菜一边倒入电饭锅，一边搅拌，然后就能开始盖上锅煮饭了。 ? 4.等饭煮好后，加入一些生抽、耗油、芝麻油、老干妈、蒜末，搅拌好后就能装盘开吃了。 ?

焖饭的做法茄子焖饭怎么做好吃茄子焖饭的家常做法

2，茄子饭怎么做

食材明细茄子3个大米600克江米600克五花肉300克姜片4个大料2个酱油10克盐3克五香口味炒工艺一小时耗时未知难度茄子饭的做法步骤1洗好米，放电饭锅里。谁要比平时少加三分之一。先浸泡1小时以上2五花肉切薄片，（肉稍微冻着的时候容易切薄片，所以可以提前在冰箱里冷冻半小时）。3茄子切成小细片。4热锅倒油，需要比平时多三分之一的油，因为茄子比较吃油的。5加入姜片和大料炒香6放肉翻炒，炒蕉一点的肉会更香7再放茄子，转中火盖盖子。稍微闷一下茄子会变软8打开锅盖，加盐、加酱油。炒到茄子软烂。9把炒好的茄子倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。10做好的米饭开盖子搅拌均匀，就可以盛出来吃了。

茄子饭怎么做

3，吉盛合茄子饭怎么做的

茄子 1条绞肉 3大匙白米 1杯水 1杯 1.酱油 1大匙糖 1/2大匙盐 1小匙香油 1/3大匙 2.葱末 1/2大匙蒜末 1/2大匙辣椒末 1/3大匙制作： (1)将茄子去蒂洗净，切成磙刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥乾水分备用。 (2)将米洗净，沥乾水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下，放入电锅中蒸熟。 (3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

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4，怎么用电饭锅做茄子饭

用料茄子青菜大米蒜姜蒸鱼豉油生抽香油步骤 1点击查看大图?根据吃饭人数将大米淘干净，放入适量开水（可以浸泡着也可以打开电饭锅开煮啦）此处我选择的是开煮，比较节省时间。步骤 2点击查看大图?将专门的弄蒜泥的工具蒜头弄成泥状（此处可用刀剁，本人比较懒），将姜切成丝，盛在小碗中，放入海天蒸鱼豉油、海天生抽、香油，可放入些许盐（因为调料中本身有盐不能放太多）步骤 3点击查看大图?将调好的料放在切成大拇指大小的茄子块儿和青菜（应该各种茄子都可以，此处我第一次用到白色的茄子，根据个人口味放入其他蔬菜均可），拌均匀，放入微波炉转4分钟。步骤 4点击查看大图?将转好的茄子放入正在煮的大米中继续煮米饭模式。步骤 5点击查看大图?电饭锅自动跳掉即可出锅啦！呜呜为了少洗一个碗于是直接盛在放微波炉中的盒子中了，应该拿个漂亮的碗盛的。第一次尝试这个饭卖相不大好不过很好吃哦！

1. 准备工作：茄子去皮切丁。西红柿切丁，鸡蛋将蛋清蛋白分开。2. 先做酱茄丁：锅中放油烧热，将一半的茄子丁入入翻炒，至表面变色稍变软，加入甜面酱或豆瓣酱，继续翻炒，陆续加入适量糖、五香粉，添入半小碗水，炖至收汤。关火。3. 西红柿烧茄子：蛋黄打散，将剩的茄丁加入拌匀。锅中加油，放入茄丁快速翻炒，至茄丁呈金黄色，放入西红柿丁，加入适量盐和少量糖（依个人口味添加）继续翻炒，至西红柿变软。关火。4. 造型：盘中辅生菜叶，将剩的蛋白摊成饼，切条拧成花型（方法在以前双色蛋饼中有制作方法）。将米饭和茄子分别装入。因为我的餐一般都是做给孩子的早饭，所以量都比较小，大家可以依个人食量增加哈。