08烧开后，将炒好的鳕鱼放入汤中，小火炖10分钟,工具/材料主料:鳕鱼一个、红椒一个、青椒一个辅助调料:葱、姜、蒜、花椒、淀粉、香辣基01取一个鳕鱼解冻后放鳕鱼的头去掉后用刀切下鳕鱼的肉并冲洗干净02将鳕鱼肉丁切成小块，放入盆中,steaming鳕鱼of家常如下:配料:鳕鱼节。
steaming鳕鱼of家常如下:配料:鳕鱼节。辅料:胡萝卜少许，姜一块，大葱两根，盐适量，蒸鱼适量，酱油适量，料酒8g，大葱适量。1.将姜片切成姜丝，鳕鱼洗净。将胡萝卜去皮，清洗干净。2.将鳕鱼放入碗中，倒入料酒，加入一勺半盐，均匀抹在鱼肉上，腌制15分钟。3.将胡萝卜切丝。4.将鱼腌好，加入姜丝、葱丝和胡萝卜丝。5.倒入蒸鱼和酱油。6.锅里放适量的水，烧开，然后把鱼放进去。蒸6-7分钟，关火，小火炖1-2分钟。7.取出，拉葱丝淋上少许蒸鱼和酱油。
2、香辣 鳕鱼的 家常做法工具/材料主料:鳕鱼一个、红椒一个、青椒一个辅助调料:葱、姜、蒜、花椒、淀粉、香辣基01取一个鳕鱼解冻后放鳕鱼的头去掉后用刀切下鳕鱼的肉并冲洗干净02将鳕鱼肉丁切成小块，放入盆中。将葱姜蒜段、半勺盐、一勺料酒放入盆中，腌制20分钟，03腌制后加入一勺淀粉，少许植物油，半勺水到鳕鱼中拌匀。往锅里加入植物油，油温五成热时，在锅里炸鳕鱼，直到表面变色浮起，再取出。05继续加热油锅至油温八成热，然后第二次在锅里炸鳕鱼，炸半分钟后取出，锅里留一点油。油热时，放入葱、姜、蒜末、胡椒粉、辣基和切成块的青红椒，翻炒至香。07出香后，在锅中加入半瓶啤酒、少许盐和鸡精，加热至沸腾，08烧开后，将炒好的鳕鱼放入汤中，小火炖10分钟。炖好后，在锅中加入少许淀粉溶液勾芡。
