吉林食品追溯，食品溯源平台真的可以保证产品的质量吗

来源：整理时间：2022-10-05 10:52:29 编辑：长春本地生活手机版

本文目录一览

1，食品溯源平台真的可以保证产品的质量吗
2，关于可追溯猪肉系统的疑问
3，食品可追溯是什么就是加入肉制品的某种东西不是很清楚请高手解答
4，吉林省商品条码管理办法2014
5，食品追溯码
6，哪些食品可以做追溯大米可以吗
7，谁知道哪能找到食品原产地可追溯制度和质量标识制度借鉴一下
8，食品溯源码在哪里找
9，食品追溯的追溯方案

1，食品溯源平台真的可以保证产品的质量吗

正规的食品溯源平台当然可以了，不知道你用的是哪个平台，最近我也才知道一个新的溯源平台，叫315溯源网，它是吉林省农委会批准的，应该挺好用。

食品溯源平台真的可以保证产品的质量吗

2，关于可追溯猪肉系统的疑问

猪肉质量可追溯系统的开发是一项系统工程，这里边有两方面问题需要很好解决。现就我了解的精气神山黑猪肉质量安全溯源体系建设情况回答这个问题：　　一是要保证山黑猪的全产业链生产，也就是从仔猪繁育到商品猪养殖、回收，到屠宰加工、包装、运输，乃至销售，全部由公司严格监控与负责。这样的大公司生产的猪是成批量的，而且每个阶段都有企业标准，企业要树立自己的品牌，一定会对产品质量高度负责。据了解，该企事业的饲料是专用的，严禁添加抗生素、激素、瘦肉精及重金属等有害添剂，保证产品质量。　　二是精气神山黑猪肉建立了质量安全溯源系统。他们与中国农科院、吉林农大等科研部门合作，建立了从种猪培育到销售终端的全程质量可追溯系统。生猪从出生到屠宰都建有详细的详细档案资料，包括生产者的基本情况都记录在案，如果发现问题，可直接追究生产者的责任。猪到屠宰厂屠宰时，将耳标号用电子射枪扫描后进行信息转换成另一种标码后，转至分割车间进行精细分割。精细分割是在原标码下继续细分。通过三个信息系统，自动生成数码，将产品猪的整个信息录入。消费者通过终端机可以追溯每块肉的来源，直至追溯到每头猪的产地，养殖者，该猪的生产过程。不合格的猪只在生产过程已经被淘汰，不会流入销售渠道的。　　我认为，企业自律是前提，科学的追溯体系建设是手段，消费者监督是保障。精气神公司敢于承诺“食后不满意可退款，质量不安全负全责”，这本身就能说明一切问题。这样的了承诺目前在食品行业内还是绝无仅有的第一家。

关于可追溯猪肉系统的疑问

3，食品可追溯是什么就是加入肉制品的某种东西不是很清楚请高手解答

这是一种信息反馈方式。比方说，在超市买了一斤五花肉啊，然后想知道它是从哪来的呀，它是在哪头猪身上的呀，那头猪有没有得过什么病啊之类的。现在这个技术很普遍了，一般都是在食品上面打上二维码。要追溯的时候，登陆追溯系统，扫入那个码就可以看到那些信息。

是

食品可追溯是什么就是加入肉制品的某种东西不是很清楚请高手解答

4，吉林省商品条码管理办法2014

第一条　为了规范商品条码管理，加快商品条码在电子商务和商品流通等领域的应用，促进商品流通信息化发展，根据《中华人民共和国标准化法》等有关法律、法规规定，结合本省实际，制定本办法。第二条　本办法所称商品条码，是指表示商品的特定信息，由一组规则排列的条、空及其对应代码组成的国际通用标识。包括厂商识别代码、商品项目代码以及校验码。第三条　本办法适用于本省行政区域内商品条码的注册、编码、印刷、应用和管理。第四条　省质量技术监督行政部门负责全省商品条码工作的监督检查。　　市（州）、县（市）负责质量技术监督的行政部门负责本行政区域商品条码工作的监督检查。　　中国物品编码中心设在本省行政区域内的地方分支机构（以下简称编码分支机构）负责其职责范围内的商品条码管理、协调工作。第五条　县级以上人民政府应当加强对商品条码的宣传、推广工作，逐步建立健全采用国际通用标识系统的产品跟踪与追溯体系，引导和鼓励商品生产者、销售者和服务提供者使用商品条码。第六条　依法取得营业执照或者相关合法经营资质证明的生产者、销售者和服务提供者需要使用商品条码的，应当申请注册厂商识别代码。　　集团公司中具有独立法人资格的子公司需要使用商品条码的，应当单独申请注册厂商识别代码。第七条　生产下列预包装产品，生产者应当申请注册厂商识别代码和使用商品条码：　　（一）食品、保健品、卷烟；　　（二）药品、医疗器械；　　（三）主要农作物种子、肥料、农药；　　（四）日用化学品、纺织制成品；　　（五）汽车零配件。　　省质量技术监督行政部门会同有关部门负责制定、调整并向社会公布应当注册厂商识别代码和使用商品条码的产品目录。第八条　申请注册厂商识别代码，应当到规定的编码分支机构办理，出示营业执照或者相关合法经营资质证明并提供复印件，填写《中国商品条码系统成员注册登记表》。第九条　编码分支机构应当在收到申请材料之日起5个工作日内完成初审，符合条件的，报送中国物品编码中心进行注册；不符合条件的，应当书面通知申请人并说明理由。第十条　获准注册厂商识别代码的，由中国物品编码中心发给《中国商品条码系统成员证书》（以下简称《系统成员证书》）。系统成员对其厂商识别代码享有专用权。　　注册的厂商识别代码不得转让他人使用。第十一条　厂商识别代码的有效期为2年。　　系统成员应当在厂商识别代码有效期满前3个月内，持营业执照或相关合法经营资质证明及复印件到规定的编码分支机构办理续展手续。逾期未办理的，由编码分支机构报请中国物品编码中心核准，注销其厂商识别代码和系统成员资格。第十二条　系统成员的名称、地址、法定代表人等信息发生变化的，应当在信息变化后30日内，持《系统成员证书》和有关文件到规定的编码分支机构办理变更手续。第十三条　系统成员应当按照国家标准编制商品条码，不同项目的产品，应当编制不同的商品条码，并自编制使用之日起30日内，将编码信息告知编码分支机构。第十四条　已经被注销厂商识别代码的生产者、销售者和服务提供者，需要使用商品条码的，应当重新申请注册厂商识别代码。第十五条　遗失《系统成员证书》的，系统成员应当及时向规定的编码分支机构提出补办申请。编码分支机构应当在接到申请后的5个工作日内予以补发。第十六条　生产者在本省行政区域内生产的产品，使用在境外注册的厂商识别代码和商品条码的，应当向规定的编码分支机构提供该厂商识别代码的注册证明、授权委托书等相关证明并备案。第十七条　接受他人委托加工产品的，应当使用委托方注册的厂商识别代码和商品条码。第十八条　任何单位和个人不得实施下列行为：　　（一）未经核准注册使用厂商识别代码和商品条码；　　（二）伪造、冒用厂商识别代码和商品条码或者将其他形式的条码冒充商品条码；　　（三）使用已经注销的厂商识别代码和商品条码；　　（四）其他违法使用厂商识别代码和商品条码的行为。第十九条　销售者应当履行商品条码查验义务，查验商品供应者有效的《系统成员证书》或者同等效力的证明文件，并复印存档，发现违法使用商品条码的，应当拒绝销售。

5，食品追溯码

建立食品品质追溯系统后，每批食品都会有一个唯一的追溯码。追溯码看过去虽小，但是蕴含的信息量却不少，因为它记录着这批食品从生产到餐桌的所有关键信息。使用追溯码，可以起到以下作用：1.消费者在购买食品时，可利用追溯码进行追溯查询，防伪防劣，吃得放心；2.若某一批食品发现了质量问题，可以查出是哪个环节出现问题，可追查问责到人；3.当食品出现质量缺陷时，方便快速确定召回范围，及时处理应对；4.彰显企业质量意识，提升企业信誉和形象。东誉防伪科技做这块就很成熟啊，你可以去问一下

6，哪些食品可以做追溯大米可以吗

通过条形码进行追溯，可以追溯到你所购买的产品从种植到加工到销售的全过程；fts食品可追溯就是针对企业的一个监管追溯系统大的食品集团都有，包装上看得到的有条形码、二维码追溯码是内码,可以由企业内部根据追溯需要自由设计;追溯属于事后控制，通过事后的反馈找出质量缺陷问题所在，进而改进生产，提高产品质量

大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。

7，谁知道哪能找到食品原产地可追溯制度和质量标识制度借鉴一下

食品可追溯平台是一套为全力保障食品质量安全而开发的信息化综合挂那里系统，是目前国内食品安全检测、监管行业的重大创新项目。该平台同时具备检测计划管理、数据管理、信息实时传递、数据统计分析、及时预警功能，使食品安全检测体系和食品安全溯源体系有效地结合在一起，为各级食品安全监管部门的监督管理探索出了一条“产地准出和市场准入相结合，生产环节和流通环节全程监控”的新模式平台建设3方元方圆的总体目标：目标一：以区县级检测站、食品质量安全监测点、健康养殖示范场及主要生产企业为基础，构筑省市县点三级互动式实时监管平台，实现生产源头质量安全实时监管，全程监控。目标二：以农副产品产销对接基地、主要批发市场、零售终端为终点，构筑食品流通环节实时监管平台，实现食品质量安全信息全程可追溯目标三：以相关食品检测监管信息联网为基点，以实时监管、专项分析、风险预警、信息共享、技术服务为主要特色，形成一个运作高效、管理规范的现代化食品安全管理平台。监管平台建设的创新性一、是食品安全检测体系和食品安全追溯体系有效结合二、是食品安全监督管理做到实时化、信息化质量标识制度就不清楚了

8，食品溯源码在哪里找

多数食品企业在包装上会标注溯源码，一般是生产日期喷码字符的最前和最后的字符，用来代表分厂或分公司、生产线代码、班次代码，在产品质量出现问题后，可以凭借溯源码追查产品是哪个分公司、那条生产线、哪个班次，甚至哪个操作工生产的，以便区分责任，查明原因，防止再次发生。每个公司对溯源码的规定都不同，即使你看到了喷码中的溯源码，如果不了解该公司的规定，不见得能搞清楚代表的什么。

食品溯源就是通过信息登记储存等技术手段，随时知道组成食品的各种成分在其供给链各阶段的位置、生产加工情况和经营者的信息，以此对食品供给全程进行安全监控。通俗地说，食品溯源就是知道食品是从哪里来的，里面都有什么成分，是谁生产的，谁储运的，谁销售的，一旦发现吃到肚子的食品有问题，就可以立即向上游追踪，查清问题出在哪个环节。正航软件食品安全溯源核心机制构建于正航cap创新开发平台，正航cap平台是通过新一代信息化技术开发的平台化软件，可结合各种硬件设备接口（如rfid、手持pda），实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪，是解决食品安全问题的主要监管措施，其特性在于平台的稳定性及扩展性，可根据各种类食品特性，快速导入流程作业，实现生产商、消费者双方受益。

9，食品追溯的追溯方案

一、食品追溯系统是什么？1、食品追溯系统帮助消费者辨别进口食品真伪，如在进口食品上统一贴条码、二维码等识别标示，消费者用手机“扫一扫”，不仅可立辨真伪，还可知晓该进口食品生产地等信息。2、进口食品追溯系统项目是通过信息化的手段，对食品质量安全进行“数字化”管理，为食品建立“身份证”制度，流入市场的食品实行二维码销售，消费者可以利用追溯二维码通过扫描等方式查询食品的相关信息，从而实现“知根溯源”，放心消费。二、食品追溯系统实现追溯原理1、基于识别技术能够有针对性的提出解决方案，以确保企业快速、准确、实时采集到质量信息，从而可以实现对食品的全生命周期的追踪管理。2、将所有产品的最小销售单元赋唯一的监管码，以一二维条码和数码混合的方式体现，在生产过程进行赋码，通过监管码记录每件产品的生产日期、批号及原料来源、质监报告等生产相关信息，使用数据库进行储存。3、出入库时将监管码激活，并上传到监管平台，在流通过程中通过扫描、电话、录入监管码方式查询生产日期、保质期、商品真伪、销售去向等信息，当出现质量问题时，可以根据监管码带有的生产信息追查原因，还可以根据监管码对应的发货信息检查市场是否有串货现象等等功能。4、明确适当的质量控制点进行实时快速采集质量信息，并快速反馈，保证整个生产、流通过程符合产品质量标准。

原材料供应商在向食品厂家提供原材料时候进行批次管理，将原材料的原始生产数据制造日期、食用期限、原产地、生产者、遗传基因组合的有无使用的药剂等信息录入到二维码中并打印带有二维码的标签，粘贴在包装箱上后交与食品厂家。在食品厂家原材料入库时，使用数据采集器读取二维码，取得到货原材料的原始生产数据。从该数据就可以马上确认交货的产品是否符合厂家的采购标准。然后将原材料入库。根据当天的生产计划，制作配方。根据生产计划单，员工从仓库中提取必要的原材料，按各个批次要求使用各种原材料的重量进行称重、分包，在分包的原材料上粘贴带有二维码的标签，码中含有原材料名称、重量、投入顺序、原材料号码等信息。根据生产计划指示，打印带有二维码的看板并放置在生产线的前方。看板上的二维码中录入有作业指示内容。在混合投入原材料时使用数据采集器按照作业指示读取看板上的码及各原材料上的二维码，以次来确认是否按生产计划正确进行投入并记录使用原材料的信息。在原材料投入后的各个检验工序，使用数据采集器录入以往手记录的检验数据，省去手工纪录。数据采集器中登录的数据上传到电脑中，电脑生成生产原始数据，使得产品、原材料追踪成为可能，摆脱以往使用纸张的管理方式。使用该数据库，在互联网上向消费者公布产品的原材料信息原料供货商提供的原料上带有二维码标签，标签中记录有原料生产厂家，使用期限等信息。食品生产厂在原料入库时读取二维码将原料生产信息录入数据库。在原料贴上二维码标签，二维码标签中包括原料号码、原料名称、入库日期、供货商等信息。制定生产计划时，计划中包括生产产品名称、调制容器号码、使用原料、重量、投入顺序、原料编号。将生产计划的内容录入二维码，将带有该码的标签贴在分装的口袋上。读取分装袋上的二维码，按照显示在电脑屏幕上的指示(例如将原料号码051的大豆装入20kg)将原料装入分装袋子中。然后读取原料袋上的二维码，将使用的原料数据传人电脑。原料倒入调制容器中，生产结束后在封装时，在包装上打上封装时间及封装设备的号码。此时生产制造数据为：产品名称、调整制容器号码、制造日期、制造开始时间、制造结束时间、封装设备号码等。每批的食品的制造时间及封装设备号码记录到数据库中。根据食品袋上打印的封装时间及封装设备号码来判号，最终能特定使用的原料信息。应用本系统对食品进行追溯，每个产品使用的原材料原始数据都有记录，可以随时确认。快速对应客户的索赔可以快速回答客户对产品原材料提出的质疑；对货原材料标准由PC机管理、检查。防止标准外材料的进入，确保产品品质；数据采集器内存有配方数据.通过与原材料上二维条码数据比对，消除混合错误工序检查有PC机管理，将各个工序的检验内容下载到数据采集器中，使用采集器；录入检验数据，消除手工记录。二维条码与普通的—维条码相比可以放入大量的信息，容易实现信息化管理，一旦食品发生质量问题，马上可以确认食品的生产过程，特定事故原因，及时召回问题食品，将企业的经济损失，信誉损失降低到最小范围。

主要是《食品安全法》法中的一些要求，如下：第三十六条　食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。　　食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。　　食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。　　第三十七条　食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。　　食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。第三十九条　食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。　　食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。　　食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。　　实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。第四十一条　食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。　　食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。