鳝鱼辣汤，鳝鱼辣汤要怎么做好吃如何做鳝鱼辣汤

1，鳝鱼辣汤要怎么做好吃 如何做鳝鱼辣汤

鳝鱼辣汤详细制作步骤 1. 锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；2. 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；3. 烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；4. 开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

鳝鱼辣汤要怎么做好吃如何做鳝鱼辣汤

2，鳝鱼辣汤怎么做

鳝鱼的营养价值: 1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养； 2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品； 3. 鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。菜系及功效：心调养食谱气血双补食谱关节炎食谱口味：辣味工艺：煮鳝鱼辣汤的制作材料：主料：鳝鱼200克鳝鱼辣汤的特色：此汤中鳝鱼性温味甘。 1. 锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗； 2. 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐； 3. 烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡； 4. 开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。小帖士-健康提示：此汤菜常用于脏腑气血虚弱、心悸、乏力、头昏，以及关节、肌肉疼痛、风湿性关节炎等症。小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。鳝鱼辣汤

鳝鱼辣汤怎么做

3，徐洲的辣汤的做法是

徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮汤，把母鸡煮得酥烂。煮的时候除特色辣汤集合(18张) 了加葱之外，加上大量的生姜，这个汤的味道就偏辣，这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透，让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软，然后掐成一小块张开下锅，同时用筷子顺时针搅动，这时面筋就会被甩成片状，如鸡蛋絮，但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼丝，盐，味精，适量的白胡椒（黑胡椒也可以，不过煮出来的汤颜色发黑）。在汤中加上些许香油，更是美味！用料　　豆腐100克，鸡蛋1个，猪肉50克，菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克，香菜、花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、高汤、醋、味精各适量。制法　　1、豆腐、猪肉、水发木耳、玉兰片均切成丝，白胡椒用刀拍碎。　　2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段，香菜、葱洗净切末。　　3、白胡椒入油锅炸一下，捞出，用葱末爆锅，注入高汤，放入四丝和菠菜梗，加入味精、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，甩上鸡蛋花，出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。

鳝鱼辣汤的特色：此汤中鳝鱼性温味甘。鳝鱼辣汤的制作材料：主料：鳝鱼200克鳝鱼辣汤的做法：1. 锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；2. 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；3. 烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；4. 开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

徐洲的辣汤的做法是