大同好吃的羊杂还是挺多的，仁者见仁智者见智，个人比较推荐三医院岗东南隅的贺老人羊杂。现在感觉最好喝的羊杂汤是自己做的，应该叫全羊汤，真正的纯羊杂，味道比较正宗，膻味控制的很恰当，好吃又实惠，贺老人羊杂的老板是一位和蔼又朴实的老阿姨，贺秀娥，她的理念是诚信做好每一碗羊杂。
1、大同最好吃的羊杂在哪里？
大同吃羊杂历史悠久，因为大同的天气寒冷，所以冬天时候，大同人最爱吃一碗羊杂，驱寒。暖胃，大同好吃的羊杂还是挺多的，仁者见仁智者见智，个人比较推荐三医院岗东南隅的贺老人羊杂。贺老人羊杂的老板是一位和蔼又朴实的老阿姨，贺秀娥，她的理念是诚信做好每一碗羊杂，贺老人羊杂获得了很多奖项，店里面一整面墙上都是各种荣誉牌匾，属于大同市的非物质文化遗产，最主要的是得到了消费者的肯定。
真正的纯羊杂，味道比较正宗，膻味控制的很恰当，好吃又实惠，现在为了适应消费者的健康饮食需求，还出了素羊杂。如果吃不惯太油太味，可以尝试下，尤其是南方的游客朋友们，这家店的油炸糕也很好吃，很筋道，比较有特色的的是，这里不仅有糖糕，还有菜糕，甚至还有素糕，就是未炸之前的，很有特色，能够接受的朋友可以尝试下。
2、哪个地方的羊杂汤最好喝？
以前在北京打工时，好象在哪个农贸市场附近有一家卖羊杂汤的，是清汤那种，调料有韭菜花酱和辣椒油。具体什么地方的做法没问，返正每天早上一碗汤，两个饼饱饱的，暖暖的真舒服，这也是首都留给我们打工仔唯一的念想吧！以后每到一地都会尝尝当地的羊杂汤，各有干秋，但都没那个味！现在感觉最好喝的羊杂汤是自己做的，应该叫全羊汤，
我们那的习俗每到中秋节或者农忙过后，三五家人在一起杀个自家喂的山羊，每家都去人帮忙，劈柴，烧锅，杀羊，洗羊肠每个人都忙的很。最高兴的是孩子们，小时候穷很少吃肉，每次杀羊小孩子们都去，大人干活小孩子围着看，其实是有好处，大人都知道小孩子馋，说让小孩帮忙啃骨头，其实是为了让小孩子提前解解馋。啃完后洗洗，用刀背砸开骨髓继续下锅煮，
等肉煮好后全部切好，心肝肺肚肠都放在一起，分成几份，每家一份，有小孩的多给些羊血。每家都拿着锅或桶盛汤，汤随便，人多就多盛些，人少就少盛些，肉每家一份，等回到家回锅再热一热，放点香菜和辣椒，稍显油花的羊汤，再来个烧饼，一家围在一起。那叫一个美，既是一种美味，也是一种团圆的幸福！在我们那方言叫涮（音）羊肉份子，在饭店吃不到这种稍带膻味的正宗全羊汤，不知道你们那有没有这种吃法？返正我认为这是最美的美味！，
3、太原羊杂割和大同羊杂哪个好吃？
毫无争议大同羊杂最正宗也好吃。不仅仅在山西在全国大同羊杂也是首屈一指，历史上大同地理位置处于汉族和游牧民族交汇地，土地草原气候适合养羊，各种羊肉吃法历史悠久。包括大同周边张家口集宁丰镇朔州都差不多，北派风味，羊杂是晋北地区居民最喜欢的一道地方风味小吃，历史悠久源源流长。主料是羊下碎，包括心肝肺血肠肚，
熬制后加粉叫粉羊杂，不加粉(土豆粉)叫纯羊杂。大同羊杂不加任何蔬菜，但熬制过程中加入辣椒油是必备的，吃时加一点香菜和葱花陈醋味道更加。在大同一般饭店论碗卖，大饭店叫锅仔羊杂，下面有火边煮边吃，过去在大同羊杂上不了正席，经过厨师们改进，也可以上桌了，也是外地游客在大同吃饭时必点的一道菜。72年法国总统皮杜来大同，菜谱中就有大同羊杂，
4、羊杂和牛杂哪个好吃？
羊杂和牛杂虽然都是动物内脏，但从口味角度出发确实没有可比性。人的口味是非常主观的东西，有些人就喜欢吃羊杂，而有些人就喜欢吃牛杂，所以简单的对比是没有可比性的！此外，就算一个人羊杂和牛杂都喜欢吃，它也还跟食材的好坏有关系，跟烹饪的出品有关系！所以，不能简单的说两者哪个好吃，只能是你更喜欢哪一种而已！每个人的口味都不一样，在这个问题上无法得出一个统一的答案！。
