肠胃炎的主要原因是饮食不注意:饮食不当引起的腹泻、牛奶等过期食品、环境不洁、气候骤变、生活方式突变等均可引起腹泻,尿毒症，糙皮病，放射性肠炎，硬皮病肠胃炎主要有三种症状:一、恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎最常见的症状主要是胃肠道受刺激引起的,，主要是因为毒素刺激肠道的神经，引起肠痉挛,胃肠炎一般是饮食不洁或病毒感染引起的。
肠胃炎的主要原因是饮食不注意:饮食不当引起的腹泻、牛奶等过期食品、环境不洁、气候骤变、生活方式突变等均可引起腹泻。免疫力低下:多数学者认为此病属于自身免疫性疾病。由于该病自身免疫性疾病较多，提高免疫力也是防治的重中之重。
长期过度疲劳、情绪激动、精神压力过大、营养不良都可能是慢性的诱因肠炎。也可继发于咀嚼障碍、胃酸缺乏、胃大部切除术后、肠道寄生虫病等疾病。慢性肠炎的发病与这些因素有关:慢性肠道细菌感染，如慢性细菌性痢疾、溃疡性肠结核、沙门氏菌感染和肠道菌群失调。肠道寄生虫病:如慢性阿米巴痢疾、慢性血吸虫病、肠鞭毛虫病、肠囊纤毛病、肠道蠕虫病等。非细菌性炎症:如克雅氏病、慢性非特异性溃疡性疾病肠炎、结肠憩室炎、复杂性结肠息肉肠炎等。肠道肿瘤:如结肠癌、直肠癌、小肠恶性淋巴瘤。胃慢性腹泻:如慢性萎缩性胃炎、进展期胃癌、胃空肠吻合术后。胰腺慢性腹泻:如慢性胰腺炎、胰腺癌晚期。肝胆疾病引起的慢性腹泻。内分泌和代谢紊乱:甲状腺机能亢进、慢性肾上腺皮质功能减退、垂体机能减退、糖尿病。尿毒症，糙皮病，放射性肠炎，硬皮病
肠胃炎主要有三种症状:一、恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎最常见的症状主要是胃肠道受刺激引起的。二。发烧、发冷和头痛等感染症状。胃肠炎一般是饮食不洁或病毒感染引起的。血常规可能有白细胞升高或寒战寒战。第三，可有上腹部隐痛，肚脐周围绞痛或绞痛等。，主要是因为毒素刺激肠道的神经，引起肠痉挛。此外，肠胃炎还可有伴随症状，如皮肤黏膜干燥、心率过快等脱水症状，或因疲劳、心慌等引起的症状。所以胃肠炎主要是急性消化道和全身症状，经过3-5天的对症治疗或抗炎抗病毒治疗后可自行恢复。
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