这道菜的原味是水牛奶，也可以用其他牛奶代替,(3)中火加热油，将奶块放入锅中炸至金黄酥脆,不会，炸的时候奶油不会形成,有脆皮炸鲜奶外金黄，内白，外酥里嫩，吃起来还带着淡淡的奶香味，真是回味无穷,取出冷却后的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料,脆皮炸鲜奶是广东顺德的传统甜品。
料理及功效:香酥可口的糕点鲜奶材料:主料:鲜奶原料:鲜奶0.5L、黄油80g、炼乳半罐、玉米粉110g、椰子汁1罐、1茶匙泡打粉(1)将鲜奶的所有材料搅拌均匀，烧热锅倒入黄油，将搅拌均匀的材料加入玉米粉水中，边加边搅拌均匀，慢煮，倒入方形盘中冷却，放入冰箱冷藏。(2)将酥脆的原料搅拌均匀。取出冷却后的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。(3)中火加热油，将奶块放入锅中炸至金黄酥脆。
材料玉米淀粉:100g牛奶:1袋；泡打粉:少许；鸡蛋:2个；彩油:适量；白糖:50gFry 鲜奶 1。牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。从鸡蛋中取出蛋清，将所有材料混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。3将搅拌好的混合物放入锅中用小火加热，边加热边搅拌，防止糊底。
将牛奶、炼乳、玉米淀粉、绵白糖混合搅拌均匀，然后倒入锅中小火加热，不断搅拌至粘稠。倒入里面已经涂了一层油的方形模具中，抹平，冷却后放入冰箱冷藏1~2小时左右，直到凝固成奶饼。切成大小相等的小块(正方形或长方形)。在面粉中加入泡打粉搅拌均匀，然后加入适量的水，做成没有疙瘩的稀面糊。
4、 脆皮炸 鲜奶可以是煎吗不会，炸的时候奶油不会形成。脆皮炸 鲜奶是广东顺德的传统甜品，这是一道粤菜。这道菜的原味是水牛奶，也可以用其他牛奶代替，有脆皮炸 鲜奶外金黄，内白，外酥里嫩，吃起来还带着淡淡的奶香味，真是回味无穷。牛奶玉米淀粉的使用方法是牛奶250g，玉米淀粉30g，白糖25g(可根据口味调整)，炼乳少许(不添加即可)，拌匀，放入锅中，小火加热，不断搅拌至粘稠。找一个长方形的容器，涂上油，倒入奶糊，放凉，放入冰箱冷藏一小时，凝固成奶糕。(冷却凝固后的奶饼很滑，有点Q弹，将奶糕切成条状，滚一圈低筋面粉。(我做的版本也是涂了蛋液，滚了一圈面包屑，也可以省略蛋液和面包屑。油锅六成热后，转小火，放入奶糕条，煎至金黄色。
