5、小火炖20分钟，加少许盐搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可怎样做清炖牛肉,清炖牛肉原料:牛肉若干,3、喜欢肉色深一些的，可以加老抽清炖牛肉的做法清炖牛肉怎么做好吃,步骤如下：1、清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫,怎样做清炖牛肉,清炖牛肉原料:牛肉若干。
步骤如下：1、清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。2、加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。3、倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。4、加入胡萝卜块，炖牛肉料包一个。5、小火炖20分钟，加少许盐搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可
材料：牛腩，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐。做法1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫。2、葱切段、姜切片。3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料。4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时。5、炖至汤汁剩下一点就可以了。小诀窍：1、牛肉要事先焯水，再洗去浮沫。2、炖牛肉的水要一次加够，中途尽量不要再加水，如果确实需要加水，也要加开水。3、喜欢肉色深一些的，可以加老抽
主料：牛肉400g。辅料：桂皮1块、盐适量、葱花适量、冰糖2块、甘草2片、山楂干2片。清炖牛肉的做法1、牛肉切块，锅中放入凉水，牛肉洗干净一起入锅中，氽水，去除血腥味。2、氽好水的牛肉。3、锅中重新加入清水和牛肉。4、锅里加入桂皮甘草冰糖。5、加入山楂干。6、煮一个小时就可以加盐调味，调好味就可以出锅。7、成品
4、怎样做清炖牛肉清炖牛肉原料:牛肉若干。配料:牛大骨1块，白萝卜适量，调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、、盐、胡椒粉及香油各适量。做法、将牛肉洗净，切成小块，白萝卜切滚料块或圆柱状，2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入牛肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥，捞去葱姜，加入白萝卜，炖至酥烂，撒上胡椒粉、芹菜末即。
