市面上的豌豆苗大多是无土载培所得，营养素含量也许不及大地种植的豌豆幼苗，但仍不失为一种高营养的蔬菜豌豆苗的营养价值与吃法,豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用,市面上的豌豆苗大多是无土载培所得，营养素含量也许不及大地种植的豌豆幼苗，但仍不失为一种高营养的蔬菜豌豆苗营养丰富吗。
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质
豌豆苗是指豌豆初生状态的芽，具有很高的营养价值，其中胡萝卜素含量高达2667微克/100克，维生素C67毫克/100克，钾222毫克/100克，铁4.2毫克/100克，是蔬菜中的佼佼者。市面上的豌豆苗大多是无土载培所得，营养素含量也许不及大地种植的豌豆幼苗，但仍不失为一种高营养的蔬菜
豌豆苗含有极为丰富的钙质，维生素B1，维生素B2和维生素C等营养成分。每100克鲜豌豆苗所含有的营养成分硫胺素0.05毫克、钙40毫克、蛋白质4克、核黄素0.11毫克、镁21毫克、脂肪0.8克、盐酸1.1毫克、铁4.2毫克、碳水化合物2.7克、维生素C67毫克、锰0.76毫克、锌0.77毫克、钾222等等。豌豆苗有利、止泻、助消化和消肿止痛等功能
{3。
