洛阳好吃的刀削面，第一不得不说的是“穆斯林”刀削面。说到洛阳这个城市其实也是一个爱吃面条的城市，毕竟也是一个北方城市，对于面条都是挺喜欢的，像洛阳老城北大街丹尼斯南的一家翔记家家和烩面算得上洛阳的一家老字号面馆了，据说在这儿开店的时间不短了，因为味道好吃，一直生意都是特别的火爆。
1、洛阳哪里的烩面好吃？
说到洛阳这个城市其实也是一个爱吃面条的城市，毕竟也是一个北方城市，对于面条都是挺喜欢的，像洛阳老城北大街丹尼斯南的一家翔记家家和烩面算得上洛阳的一家老字号面馆了，据说在这儿开店的时间不短了，因为味道好吃，一直生意都是特别的火爆。还有老城区中州东路的老字号滋补烩面馆，也是有名的羊汤烩面，里面的羊肉辣椒放到烩面里面吃起来相当的不错，而且汤汁鲜美，面条吃起来也是非常的劲道，涧西区长春路菜市场那一家董记烩面泡馍城和老城区青年宫下坡的妞妞大盘鸡烩面馆的烩面也都是相当可以的，
2、洛阳有哪些老字号的老店？
在洛阳说到孟津，那么铁谢李松羊肉汤一定是你心中蹦出来的第一个词，我对这家羊肉汤馆的最初印象还是在小学的时候，某个风和日丽的日子，父亲开车带我到孟津汉光武帝陵玩耍。中午从陵园出来的时候，人潮汹涌的铁谢李松羊肉汤馆，还有飘洒过来的香气，对饥肠辘辘的人来说简直是无法抵挡的诱惑！这种香气到现在仍然是一缕抹不掉的味觉记忆，就藏在脑海深处~那是我第一次喝这家羊肉汤，其实之前对羊肉汤的感觉并不是很好，因为有时候闻见那股子膻味就望而却步了，瞬间没有了食欲，可这家的不一样，没有那股子让人受不了的膻味，有的只是奶白的汤色和醇厚的口感还有那抹鲜香的味道，
听人说这家店已经是有百年的历史了，能保持这么多年，味道一直如此鲜美，可以说是很有心了，从洛阳到孟津的路上，每天早上六七点左右的时候，总是可以看到有很多骑友，一身帅气的骑行服，酷炫的墨镜，飞驰向孟津的方向。起初还是很佩服这些人的，起这么一大早出来健身骑车，后来在店里看到这些骑友排队等着盛汤，一边聊天商量明天几点骑车来这里喝汤的时候，我就更佩服这些人了，起这么一大早从洛阳城区骑车跑到这里喝羊肉汤，可以用“狠人”来形容了，
这家店最鲜明的特点就是任何时候来都得排队，不存在淡季旺季，无论冬夏，总有人不辞辛苦大老远跑到这里只要一碗冒着热气的羊肉汤。所以你如果想喝那就来老老实实的排队就好了，伏天吃羊肉、喝羊肉汤，强身健体，滋阴补气，因此也有“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法流传，“夏天吃伏羊，健康又壮阳”的老话。每个远近知名的羊肉汤馆都有不少追根溯源的辉煌历史介绍，听老客讲这家羊肉汤的历史，
据说当年这家羊肉汤生意火爆，老板便鸟枪换炮，把店子挪到了洛阳城里，本已为会方便洛阳食客，没想到生意惨淡，于是，店子的老板又搬回原来的地方。说来奇怪，越是偏僻的地方，生意反而越红火，每到饭点，便有无数吃客，或坐公交车，或自己开车，附近的可以步行，从四面八方聚过来。小馆子门口停满了各色的交通工具，奔驰，夏利，自行车，还有三轮。
也不管你是身价百万的大老板，或是政府高官，亦或是平头老百姓，都一人端着一碗羊汤，穿过阴暗的后院，在前厅找个座位坐下，在这里没有高低贵贱，贫富差异，一人一碗羊汤，几个烧饼。要添汤，还得自己端着大碗去厨房加汤，其实想想，这么多城里人开车到此，未必全是冲着这美味的羊肉汤，也许多少是因为喜欢千里跋涉为了寻一样东西的小放纵的感觉。
3、洛阳市区有哪些好吃的？
1.万众都爱的牛肉汤，既然是“汤都洛阳”，牛肉汤自然是洛阳最具特色的早餐，当然还有驴肉汤、羊肉汤等其他东西。洛阳的汤店很多，遍布大街小巷，每家汤店生意红火，汤馆的门面一般都很小，不管汤馆有多有名，最多的门面就是两三家，知名度和是洛阳牛肉汤长寿的重要原因。知味香牛肉汤是洛阳最有名的汤店之一，其他韩城牛肉汤餐厅和大众牛肉汤餐厅也都很不错。
