当白酒的颜色变成橙红色，也就是枸杞皮的颜色，说明枸杞营养成分完全溶解，这样的枸杞酒也是有效的，所以至少需要密封浸泡一个完整的期限,如果枸杞发霉有絮状物，说明这个枸杞在慢慢变质,提示枸杞泡酒时应使用纯酿白酒，最佳酒精度为50-60度,看酒的颜色看枸杞酒是否变色,1.枸杞加工气泡枸杞酒时，枸杞应先洗净，晾干水分后再放入酒中。
枸杞泡酒的保质期受多种因素影响，从6个月左右到3-5年不等。一般来说，枸杞泡好的酒一般存放在低温环境下，如果密封得当，保质期会更长。但如果枸杞葡萄酒已经开封，则应尽快在4个月至6个月内饮用。另外，家里酿的枸杞酒保质期比正规商家短。1.枸杞加工气泡枸杞酒时，枸杞应先洗净，晾干水分后再放入酒中。但如果不小心用水浸泡，会影响保质期。2.未开封的枸杞葡萄酒的保存方法会比未开封的葡萄酒保存时间更长。对于已经开封的，每次饮用后应立即盖好，以减少白酒与空气的直接接触，也可适当延长保质期。判断枸杞是否变色技巧:1。看酒的颜色看枸杞酒是否变色。如果你的枸杞酒的颜色是黑色的，可能已经变质了。2.看看枸杞看看枸杞周围有没有絮状物，有没有发霉的情况。如果枸杞发霉有絮状物，说明这个枸杞在慢慢变质。
2、 枸杞泡酒多长时间可以喝?我能喝多久？一般来说，最好用枸杞泡酒一个月以上，其他中药也是如此。时间越长，能浸泡的有效成分越多，保健效果越好，当白酒的颜色变成橙红色，也就是枸杞皮的颜色，说明枸杞营养成分完全溶解，这样的枸杞酒也是有效的，所以至少需要密封浸泡一个完整的期限。提示枸杞泡酒时应使用纯酿白酒，最佳酒精度为50-60度，买枸杞的时候要选枸杞颗粒饱满，红润，生吃嚼起来甜甜的。另外，枸杞是宁夏地道药材，产自宁夏的品质最好，酿出来的酒药用效果更好。
