第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观,品尝者络绎不绝!时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位冰粉姑娘,并嬉称------味缘冰粉!冰粉味缘!从此冰粉在彭山流行开来,并逐渐传入周边市县,渐渐的传遍整个四川。那么成都小吃最多的地方是哪里呢。
1、四川冰粉有什么来历?正宗的四川冰粉怎么做?
冰粉的来历,还真是考倒了小成妹,奋笔疾书的做了一番功课才知道冰粉的来历。要知道每一道美食的背后都有一段美好的故事,冰粉的故事也是很美好滴,据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县),清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛!那时彭山遍。种冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下!关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说:明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇),有一户王姓人家,有一女名王味缘,
一天味缘上山采梨,不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后,王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出,遂觉惊奇,便将果浆盛于碗中,过一会儿果浆便凝结了,王味缘一看亮晶晶的,似冰非冰,似粉非粉,忍不住尝了口,冰冰凉凉,爽滑无比,妙透肺腑!味缘又找来了红糖兑成红糖水到入其中,再尝,凉幽幽,甜咪咪!味缘连称:“冰粉!冰粉!”。
家人回来一尝,果然妙不可言,并鼓励味缘上街摆摊卖冰粉,味缘一想有道理,这样让大家都可以来品尝这一美食,第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观,品尝者络绎不绝!时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位冰粉姑娘,并嬉称------味缘冰粉!冰粉味缘!从此冰粉在彭山流行开来,并逐渐传入周边市县,渐渐的传遍整个四川。
撇开这么真假参半的美好来历不说,冰粉的美味就足以让大家为之倾倒啦~特别是夏天,来一碗冰粉,就算什么都不加,红糖水再放点花生粒,就香的不行,冰冰凉凉的又解渴又清爽又解暑,简直是夏日良品,小成妹不夸张,夏天的时候冰粉我可以每天吃三碗,真的停不下来,冰粉本身热量也低,红糖水对身体也好,简直是小仙女们的福音啊~~~冰粉的做法也很简单,现在超市里都有冰粉粉卖,买回来用水兑一下,熬点红糖水就可以吃了。
当然当然,小成妹说的只是简单的家庭做法,最传统最正宗的那可就难了,咱也没必要这么深究对吧,好了,废话不多说,就开始吧。食材:做法:1.烧上开水,要求90度,加入适量的冰粉2.搅拌均匀,冰箱里冻至两个小时以上,拿刀划成小块,放入碗中3.用搅拌器将炒熟的花生切成花生碎,4.加入炒熟的芝麻5.加入已经融化好的红糖水6.开吃↓↓↓学习更多更全更精彩的美食视频尽在公众号:cdxdfpr小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)。
2、成都美食哪里最多?
成都小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色,其品种之繁多,口味之丰富,往往令外地老饕是应接不暇,幸福地烦恼着。那么成都小吃最多的地方是哪里呢?让我们一起来看看吧,美食天天有,成都小吃最多的地方一、玉林作为城南传统富人区,玉林一带自然少不了遍街的美食、酒吧。玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有,所以喝夜啤酒,首选还是去玉林,
“玉林北路至玉林南路”,“玉林东路至玉林西路”,这两条线路都算是标准的美食街。二、锦里美食一条街作为成都的名片,锦里美食街被评为2014中国十大美食街之一,锦里确实挺适合外地游客,因为这里的成都美食相对集中,味道也不错。这里比较有名的小吃,推荐三大炮、蛋烘糕、钵钵鸡等,而像牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子,甜水面、凉面、卤菜都不错,此外,这里卖油炸臭豆腐、洋芋的店家,味道也很好,总的来说,锦里街上的小吃口味地道,值得尝试。
三、香香巷一条狭窄的小巷子,麻雀虽小五脏俱全,西餐、火锅、自贡菜、甜品应有尽有,从巷子头,就能闻到美食的味道,这才是“菜香不怕巷子深”,怪不得要叫“香香巷”。一到晚上生意就好得不行,凌晨时分还是灯火辉煌,推荐的店面有:哑巴兔、觅豆甜品、观悦西餐厅、巷巷冒菜等,四、吉祥街吉祥街是只凭借着口碑相传,就迅速窜起的美食基地。