Lao北京小吃十三绝豆面饼，又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一；艾窝窝，北京传统小吃，这个品种每年农历新年前后在北京的小吃店有售，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也是春秋品种；蜜饯是北京风味小吃中的名品，深受中外食客特别是女性食客的青睐,这是老北京的正宗吃法。
Lao 北京小吃十三绝豆面饼，又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一；艾窝窝，北京传统小吃，这个品种每年农历新年前后在北京的小吃店有售，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也是春秋品种；蜜饯是北京风味小吃中的名品，深受中外食客特别是女性食客的青睐。从名字就可以知道它的原料中有鲜姜，所以吃起来有明显的鲜姜味。奶油炸糕糖耳，又叫蜜捻，是北京零食中常见的名品，又叫糖耳，因形似人耳而得名。
北京好吃的特色菜:1。北京烤鸭:全聚德烤鸭、便宜坊烤鸭以色泽红润、肉质肥而不腻而闻名海内外。2、豆汁。老字号，“品尝正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色”的，没有味道——“很浓”“很纯”，入口“不是特别浓的酸”“喝两三碗才回家”。店面很“小”，但是门口的人“很多”，而且都是最普通的北京人。一进门，“就会让你回到十几年前排队吃饭的岁月”。就像郭德纲的相声，是不是北京人，喝了豆汁就知道了；3.茶汤是a 北京传统小吃，味道香甜醇厚，色泽杏黄，口感细腻。旧社会的老北京卖茶汤的大多是挑着粮食的担子走街串巷卖唱。
北京除了豆汁，还需要什么有足够的勇气去品尝？1.有一首关于面茶的诗:“下午醒来，总要加干姜和芝麻酱。”面茶其实就是热腾腾的小米面粥，上面盖一层芝麻酱。芝麻酱是用熟油做的，味道很好。吃的时候撒一层芝麻盐。喝面茶不需要筷子、勺子等餐具，只需要用一只手沿着碗的边缘绕着碗转圈就可以了。这是老北京的正宗吃法。2.蛤蟆吐蜜，又名豆馅烧饼，香甜适口，豆香味宜人。
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