做红糖包子是需要一些技巧的，要做到好吃还要蒸的时候不漏糖，其实也不难，红糖包这种面食，一天都可以当三餐吃，当然做为早点更不错了，下面我给大家分享一下下做红糖包不漏糖的方法1⃣️。现在呢，我们来做最关键的红糖馅，在红糖中加入一点点干面粉，增加糖的粘度，这样做，让红糖包子的糖不容易漏出9⃣️。
1、红糖包怎么做不流糖？
做红糖包子是需要一些技巧的，要做到好吃还要蒸的时候不漏糖，其实也不难，红糖包这种面食，一天都可以当三餐吃，当然做为早点更不错了，下面我给大家分享一下下做红糖包不漏糖的方法1⃣️:用个稍微大点的盆，里面倒入500克的面粉，就超市里买的那种低筋面粉即可，如果用普通面粉也行，就是用普通面粉时，准备点酵粉，用来发面2⃣️:取4.5克酵粉放入适量的温水，搅拌均匀后放10分钟，这样可以激活酵母3⃣️:把激活后的酵母水放入准备发面的大盆里，搅拌成絮状就可以了4⃣️:将絮状的的面粉，使劲揉成光滑的面团，然后放至三四十分钟，让它进行发酵，发酵过程是很讲究温度的，所以事先将家的蒸锅预热，然后把面团放锅里进行发酵5⃣️:面团发酵至原来的两倍大时，就说明面团发酵好了，面团发酵好后，取出面团，进行搓揉，为的是排除面团中的空气6⃣️:把发酵过的面团揉好后，搓成一根擀面棍样的长条，然后拿到把它切成小坨的7⃣️：将小坨的面坨用擀面棍稍微擀下，皮厚一点就行，把面皮擀好后，进行第二次发酵，10分钟左右就行8⃣️:现在呢，我们来做最关键的红糖馅，在红糖中加入一点点干面粉，增加糖的粘度，这样做，让红糖包子的糖不容易漏出9⃣️:拿出之前擀好的面皮，往面皮中间放入适量的红糖馅，糖馅不要放太满，一定要留有余地，这个也是可以防止做好的包子不漏糖哦:最后把包好的红糖包子，放入蒸锅里，不要立马就蒸，让包子在锅里再醒个五分钟，然后开火蒸十五分钟左右即可，这样不会漏糖的红糖包子就做好了最后提醒下大家，做红糖包子，揉面时就别加糖了哦！红糖的馅已经很甜了，如果再加糖就甜过头了，糖吃多了不好，所以就不用加了哈。
2、包粽子的红糖馅怎么做？
你好，我是家常美食尚姐很高兴回答问题，下面是个人包红糖粽子方法，希望可以帮到您先把红糖溶化，然后和面粉混合揉成小圆球，再包成粽子。具体做法如下，首先准备材料：圆糯米：1000克、红糖：500克、芦苇叶：适量、油：30克、面粉：50克，1、糯米淘洗干净，然后放到容器里，加水浸泡8小时以上，浸泡至用手一捻就碎即可。
2、芦苇叶洗净，然后放到煮锅中小火煮20分钟，再捞出来备用，3、起锅倒油烧热，油温五成热时，放红糖小火炒化。4、把面粉撒在案板上，然后倒入融化后的红糖，5、混合拌匀，再揉成长条，6、揉成长条后，趁热切成小圆球备用，7、取一芦苇叶，包上糯米，再放上红糖块，包成粽子。8、粽子包好后，放入高压锅加水煮30分钟即可。
