羊肉粉的话遵义好吃的目前比较火的机器人应高羊肉粉，106松哥羊肉粉，松哥门口那家虾子羊肉粉也可以。原来在水城，很多羊肉粉也打的金沙羊肉粉的招牌，只是现在水城羊肉粉已经自成一派了，董公寺那里有好几家都好吃，不止戴聋子还有十三小对面那条小路里面汪家羊肉的羊肉粉和火锅都好吃。
1、遵义那家羊肉粉比较好吃？
羊肉粉的话遵义好吃的目前比较火的机器人应高羊肉粉，106松哥羊肉粉，松哥门口那家虾子羊肉粉也可以！市中心的杨四、王五没落了水了！金银新村的刘二和闽四都好吃！朝阳小学那里朝阳巷。以前坳上有家卖晚上的不知道现在还在卖没有！公园路戴家也是老店了！董公寺那里有好几家都好吃，不止戴聋子还有十三小对面那条小路里面汪家羊肉的羊肉粉和火锅都好吃！汤锅的话可以去勾江吃熊家快百年老店了，几代人都在做！三岔那家谭家也是老店也可以！枫香老街里面唐家羊肉粉也好吃！好吃的羊肉粉还是蛮多的！不好吃的更多，最怕那些一进门就闻到一大股化学调料味道的羊肉粉，果断出门！，
2、贵州的羊肉粉哪家最好吃？
贵州好吃羊肉粉推荐（欢迎大家拍砖补充）前段时间看到这样一篇文章！遵义羊肉粉对兴义“中国羊肉粉之乡”的称号表示不承认、不接受、不同意,这是闹哪样！其实，正如文内所说，有人的地方就有江湖。贵州羊肉粉四大门派“华山论剑“！各大门派都觉得自家的羊肉粉江湖排名第一，直到兴义市被授予“中国羊肉粉之乡”的称号，这个称号成了一根导火索，江湖混战一触即发。
兴义兴义羊肉粉历史悠久，从清代开始至今，已经历了几代人的传承，300年来经久不衰，据着名的《本草纲目》记载，羊肉滋阴壮阳，是健身强体的一大补品。每年冬至，兴义群众都有邀亲朋好友吃羊肉的风俗，认为这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷，还可以祛风除湿、驱邪避害，兴义羊肉粉的特点是，羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。
其制作过程比较复杂，需取上等羊，宰杀、留血、去毛、除膻味、去污，分部位下锅，加姜块，小火煮熟，出锅冷却后切成薄片放到粉面上，配以葱末、芫荽、酸萝卜、炒酱、辣椒面等佐料和鲜羊旺，兴义羊肉粉相对贵州其他地区，最特殊的地方在于用的是干辣椒、花椒和秘制酱汁。秘制酱汁的独特工艺是十分难学的，这也使得兴义羊肉粉只能在兴义才能吃到最正宗的味道，
刘记羊肉粉坐标:兴义市铁匠街荷花塘巷59号这家羊肉粉，在当地几乎无人不知，无人不晓。早上卖羊肉粉，下午卖全羊火锅，生意火爆的时候，早上九点羊血、羊杂就卖光了。据说他们家有祖传的羊肉去膻秘方，如今已传到第四代，汤鲜味美，完全对得起老字号的招牌，一中羊肉粉坐标:兴义市老城街一中门口他家开了20多年，属于一中学生的集体记忆，据说很多人毕业后，每次回家都要先去整一碗。
兴义羊肉粉和别的地方不同就在于是“酱香型”，以酱取胜，酸萝卜的存在感也很强，鄢亮黑山羊肉粉馆坐标:兴义市桔山广场政务中心一楼（中兴路11号）鄢亮黑山羊肉粉馆店面很小，几乎等于是路边摊，但他家总是人满为患，高峰期等个座位也不容易。鄢亮黑山羊肉粉馆也属“老字号”，已开店24年，原开在老城区沙井街（体育场斜对面），获得过《金州名小吃》，
六盘水早些时候，六盘水是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀。人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味，上世纪八十年代初以后，人们逐渐摸索出用芫荽和蒜避膻的方法，羊肉粉的生意才开始红火起来。六盘水的羊肉粉所用的粉，是大米不经过发酵，直接压制的，不大会吸味道，但是胜在滑溜不易断，韧性好口感细腻如流水一般，
当地人喜欢选择当地黑山羊作为主要食材。“尝回头”羊肉粉坐标:六盘水市茶叶林菜园路水城的羊肉粉口味比较重，而尝回头羊肉粉就是麻辣纯香的典范，在水城，尝回头羊肉粉可谓家喻户晓，在贵阳也有分店，但要吃最正宗的，当然还得到水城的总店，很多外地人也很喜欢他家的口感，遵义遵义羊肉粉在清代中期就很出名了。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。
