嫩豆腐汤的做法，辣味嫩豆腐汤的用料做法是什么

1，辣味嫩豆腐汤的用料做法是什么

　　用料　　主料：嫩豆腐1块、鸡蛋1个、花蛤10个　　辅料：干海带1块、小银鱼7-8条、干辣椒3个、辣椒面3大勺、蒜碎1大勺、姜碎1小勺、大葱半根　　做法　　1. 海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开，调小火熬半小时，当做汤底。　　2. 用葱绿部分炸点葱油。　　3. 等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。　　4. 汤底熬好过滤，加入豆腐和炒好的辣椒酱。　　5. 等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了，关火后把葱花撒上即可。

辣味嫩豆腐汤的用料做法是什么

2，韩国嫩豆腐汤在家怎么做嫩豆腐汤家常做法大全

食材(主料)洋葱半个(主料)金针菇一把(主料)鸡蛋一个步骤1.材料：嫩豆腐，萝卜，洋葱，蒜头，红辣椒，鸡肉罐头，鸡蛋，金针菇，小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类，甚至是金枪鱼罐头都可以，根据自己的口味做都好吃。2.洋葱，蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状。3.放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀，腌制30分钟以上。4.网上说这是韩国传统的做法，但是问了猪猪说一般都是做成块的，不过真的很入味啊。5.将金针菇洗净，小南瓜切成喜欢的形状，红辣椒切成圈。6.热油时将鸡肉倒入，加辣椒粉煸炒。7.稍微煸炒后会有红油出来。8.加入腌制好的豆腐拌匀。9.加入适量清水，盖过豆腐就差不多了。10.豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油，再加入小南瓜。11.金针菇和辣椒圈最后放，关火前加入鸡蛋液。12.吃的时候直接浇在白饭上，热乎乎的，香气四溢。

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3，盒装嫩豆腐怎么做汤谱大全

盒装嫩豆腐怎么做汤谱大全　　西湖嫩豆腐汤　　材料　　油豆腐200克　　猪瘦肉211360克　　荸荠20克　　冬菇20克　　青辣椒1个　　红辣椒1个　　生姜1小块　　淀粉适量　　食用油500克　　(实耗油50克)　　香油52611小匙　　红油1小匙　　高汤2大匙　　精盐1小匙　　味精小匙　　做法　　1.炸好的油豆腐从一方挖一个洞，再把内部的豆腐取出，然后轻轻地从底部翻卷过来；　　2.猪瘦肉剁成肉4102泥，荸荠去皮切成末，冬菇切成末，生姜切成末，青、红辣椒去籽切成环状，把肉泥、荸荠末、冬菇末、生姜末、部分味精、精盐、干淀粉搅打至起胶，然后填入挖好的油豆腐内；　　3.锅内放1653油，烧版热，放入油豆腐，泡炸至内熟外脆，呈金黄色捞起；　　4.锅内留底油，下入青、红辣椒、炸好的油豆腐，注入高汤烧开，调入剩下的精盐、味精，煮至入味，淋入香油、红油即成。　　注意　　荤素搭配，汁浓味厚。权豆腐炸好后也可以不放入锅内拌炒，直接把料汁淋在豆腐上即可。

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4，韩国嫩豆腐汤做法

韩国嫩豆腐：1。嫩豆腐整块放入石锅中，倒入高汤，用大火烧开后，转小火慢慢煮着。2。放辣椒面辣椒酱（最好从超市买）调味。3。最后根据个人喜好，放入牛肉片或虾仁，蛤蜊之类的东西，再撒上一层葱花，就可以端上桌了，趁着汤还在滚时打一个生鸡蛋。制作感觉：1。豆腐用小火煮的时间长一些比较入味。2。也可以用中国的砂锅做，但是底容易沾，石锅在超市买比较便宜。

嫩豆腐汤准备材料：嫩豆腐一盒（山海关的就行）海贝肉4、5个（选择个人喜欢的海贝洗净连壳煮），绿色和红色的小辣椒2个，虾2只葱，蒜泥，韩国汤酱油，鸡蛋1个，食盐，大喜大缇鱼粉1. 海贝肉选择比较新鲜而饱满的，海贝肉要用比较清淡的盐水清洗一下，因为这样才可以把里面的沙粒洗干净。洗净之后的海贝肉空干水分待用。2. 把红绿辣椒切开之后，除去里面的辣椒子儿，然后斜着切成条状。3. 葱剪子剪成葱末少许备用4. 在石锅里倒一半的水，煮滚后放入整块豆腐，再次沸腾后，加入海贝和虾，辣椒，蒜泥，1分钟左右放入韩国辣椒面（依据个人口味，因为已经放了辣椒，大号石锅我放2勺左右），盐少许，缇鱼粉1大勺，继续中火煮至入味，不要太长时间，不然海鲜的营养会流失，最后放入葱末即可关火，石锅保温，所以汤端上桌还是滚沸的，吃的时候打一个鸡蛋，喜欢汤浑浊的就搅动一下，喜欢吃整个鸡蛋的就不要搅动，随意哈~配上米饭保准你吃的大汗淋漓，舒服哦~这就是海鲜嫩豆腐汤的简便做法，做菜本没有固定方法，你个以依据个人口味变化，不做海鲜的也可以用少许泡菜和五花肉代替海鲜，同样好吃！