3.等待皮蛋,你听说过皮蛋,还不错)，皮蛋拌生菜丝(皮蛋口感重而奶油，生菜口感鲜脆，搭配的相当不错)，皮蛋拌青椒丝，皮蛋拌海蜇...具体搭配皮蛋通常的配料有:盐、蒜泥、香菜(芫荽)、醋、香油,去皮后，用切蛋器切皮蛋,凉拌皮蛋的菜品有:皮蛋拌皮冻、皮蛋拌豆腐、皮蛋拌枫树油。
皮蛋五、切成四块放在盘中。肉末少许，蒜少许，辣椒酱，酱油待用。锅烧热后，依次放入油、蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱炸至出油。在皮蛋上撒一层糖后，把锅里的食材倒在皮蛋上，撒上葱花。你听说过皮蛋。回家后，将豆腐用冷水冲洗干净，去掉小葱的根部，洗净，然后将豆腐切成小块备用。然后，把皮蛋切成小方块，锅里倒一点油，把豆腐放进去，用小火稍微煎一下，把皮蛋倒入小方块，加入少许盐和鸡精，轻轻搅拌，把小葱用刀切成葱花，均匀地撒在豆腐和-上。一道好吃的菜皮蛋拌豆腐就做好了。
1。准备:松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、酱油、白糖、姜末、小米辣、盐、油。2.准备5-6片松花皮蛋，放入水蒸锅中，然后将皮蛋放入蒸锅中蒸六七分钟，取出，因为皮蛋在制作过程中容易被沙门氏菌污染，高温蒸会被杀死。3.等待皮蛋。冷却后，剥壳。去皮后，用切蛋器切皮蛋。切割后，将皮蛋按顺序放置。4.香菜、蒜、小米辣洗净切碎。5.锅内热油冒烟，将热油倒入蒜泥中。6.加入香菜、热油烫过的蒜泥、红辣椒、酱油、香醋、香油、少许糖、姜沫、少许盐。7.酱料搅拌均匀后，倒在皮蛋。
3、 皮蛋怎么 凉拌好吃啊?凉拌皮蛋的菜品有:皮蛋拌皮冻、皮蛋拌豆腐、皮蛋拌枫树油。还不错)，皮蛋拌生菜丝(皮蛋口感重而奶油，生菜口感鲜脆，搭配的相当不错)，皮蛋拌青椒丝，皮蛋拌海蜇...具体搭配皮蛋通常的配料有:盐、蒜泥、香菜(芫荽)、醋、香油，可选食材有:辣椒油、花椒油、白糖、酱油(酱油放在里面不好看)、姜粒(有的人不喜欢姜，但是吃皮蛋最好放一点儿，皮蛋天冷了，用姜调一下。怕吃姜粒的可以用姜粉或者姜汁代替，记住:mix 皮蛋而且不要放味精，会让你又苦又涩，而且会突出皮蛋的青柠味。PS:切皮蛋不要用刀切，要用线拉开，用刀会毁心，有人认为用刀切割皮蛋、皮蛋会有铁锈味。如果你必须用刀，记得在上面涂些色拉油。
