周口农业资源丰富，因此周口美食就比较多。故里在周口鹿邑县太清宫镇（存在争议）的道家创始人老子；祖籍在周口太康的著名诗人谢灵运；故里在周口扶沟县的著名抗日将领民族英雄吉鸿昌；故里在周口项城王明口袁寨村的袁世凯；出身于周口太康县的许家印等等，这些都是周口名人的典型代表。
1、周口有什么特色？
感谢邀请，根据问题就来说一下周口的名人和美食。周口的历史源远流长，因此就有了很多名人，例如：故里在周口鹿邑县太清宫镇（存在争议）的道家创始人老子；祖籍在周口太康的著名诗人谢灵运；故里在周口扶沟县的著名抗日将领民族英雄吉鸿昌；故里在周口项城王明口袁寨村的袁世凯；出身于周口太康县的许家印等等，这些都是周口名人的典型代表。
周口农业资源丰富，因此周口美食就比较多，例如：周口西华逍遥镇的胡辣汤，远近闻名，曾上榜舌尖上的中国，在周口美食中最具代表性；周口鹿邑试量镇的狗肉据传已有2000年的历史，口味纯正，有着补血益气的功效；周口太康县马头镇的牛肉在中国第三届名优产品博览会上获得金奖，我前段时间去过马头镇，但很遗憾没有吃到牛肉；周口孔集的烧鸡做法独特，肥而不腻，在当地也很有名。
2、周口人有什么特点？
周口地处豫东平原，颍水东西而过滋润着这片故乡热土，养育一代又一代周口人，周口处亚热带和暖温带过度地带四分明降水均益。优秀的自然资源产生充足的物质，物质保障人民生活，产生了灿烂的文化，太昊伏義氏神农氏道家就在这片土地上产出而走向世界。影响一代又一代的人类文明，历史上的重要人物有三国袁氏，晋代谢氏，民国袁世凯吉鸿昌等不多累述，
这些都是周口人的骄傲，只是改革开放后周口才渐落人后。但勤劳的周口走南闯北人用汗水热血参与祖国建设，天山脚下大江南北到处有我们周口人民的身影，他们任劳任怨勤俭节约，用牙缝里挤出的钱养子奉老，乐观生活。几年前几个收破烂的太康人清晨四点雾大灯晕，不顾安危断桥拦车，使许多车辆不致投身江水，多少家庭免于患难，他们就是周口人的代表。
3、周口都有什么特色小吃？
周口的美食种类还是挺多的，像人们熟知的胡辣汤就算一个比较有名的，而且名气还是挺大的，还有商水的大盘鸡，也是周口人们喜欢吃的一道美食，虽然说没有道口烧鸡那样名气大，但是在当地人们还是挺喜欢吃的，鹿邑县的妈糊也是周口地区独有的一道名吃，基本上在其他地方是很难见到的，选用泡好的黄豆和小米，泡膨胀后再磨碎为沫，然后将磨碎的汁煮熟即可，配上各种调料即可，味道吃起来和豆腐脑有些相似，不过比前者更加香甜可口。
这些只是周口美食其中的一两个，除了这些周口还有沈丘红薯粉皮，鹿邑邱集烧饼，沈丘千层豆腐，扶沟汴岗大盆鸡，郸城左家油旋饼，太康马头牛肉/德荣牛肉，周口油焖糟鱼，炸馓子，炸麻叶，芝麻叶面条，鹿邑狗肉，郸城宁平公主麻花，马四果品，关德功烧鸡，商水邓城猪蹄，扶沟吕潭鱼香，鹿邑孔集烧鸡，鹿邑辛集麻花，肉盒，淮阳烧蒲菜等。
