地瓜做法，地瓜的做法

本文目录一览

1，地瓜的做法
2，地瓜怎么做才好吃
3，地瓜的做法都有哪些
4，地瓜的做法有哪些
5，拔丝地瓜的做法
6，红薯的做法

1，地瓜的做法

洗好之后，切块，拿去蒸吧

地瓜的做法

2，地瓜怎么做才好吃

切块煮在稀饭里很好吃，或者在油锅里扎一下

烤着吃

炸薯片

烘山芋

直接用水煮。

地瓜怎么做才好吃

3，地瓜的做法都有哪些

烤地瓜片（烧烤），做地瓜稀饭（哪里都适用），拔丝地瓜（小餐馆）。 http://www.haochi123.com/S_Caipu/Caixi/Yuanliao111.htm这里有菜谱

这个怎么做都好吃，都很好吃的，而且是减肥的好东西

感觉除炒和做汤，其它做法都好吃…

地瓜的做法都有哪些

4，地瓜的做法有哪些

拔丝地瓜材料黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克做法1.地瓜去皮洗净切块，沥干水分。2.锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。4.倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。烤地瓜材料地瓜4个，厨房用纸四张做法1.地瓜刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实2.将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟3.将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可地瓜糖水材料红薯（地瓜）1根（约250g），老姜2片，干红枣10粒，水3碗（750ml），冰糖做法1、将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。2、大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。3、食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。味噌碎肉煎地瓜排材料地瓜1颗，低筋面粉适量，猪绞肉200公克，味噌2大匙，味醂1大匙，酱油1/2大匙，细砂糖1/2大匙，水1大匙做法1.取一炒锅，烧热后加入2大匙沙拉油，放入猪绞肉翻炒至干，加入所有调味料炒香即可起锅，备用。2.地瓜去皮、切成1cm厚长片状，两面沾裹低筋面粉，备用。3.另起一炒锅，烧热后加入2大匙沙拉油，放入作法2的地瓜片煎至两面金黄起锅，装盘。4.将作法1的味噌绞肉摆盘边搭配作法3的地瓜片即可。

蒸、烤、炒、煨

5，拔丝地瓜的做法

2011年拔丝地瓜的做法？这里图文并茂，来学习一下吧~~我觉得还是要多练习才能掌握技巧，我刚开始的时候，不是熬的轻就是熬老糖稀，总之失败是成功之母啊！！！ 1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。（2）在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。（3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果，吃起来味道特别的稠感觉很好。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。油炒糖，做法比水的难，这种炒法更考验功夫。锅洗净烧热。然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油温6成左右。怎么样测油温呢。我们常做饭的一看就知道大家不太会的就用手放在离锅的一段距离用手感觉一下。油温够了就加入糖，然后开炒感觉糖要糊就锅离火，但这时要注意火不要关因为一开一关温度会反差很大，炒出来的效果不好。还是和上面一样炒到糖发红有粘稠度时就行了。但这里提一句炒时可以用勺子在锅里搅拌这样效果也不错。

把地瓜去皮，然后切成块，锅里放多点的油，热了以后就把地瓜放里面，炸两遍，金黄后把锅里剩一点点的油，放白糖熬粘就把地瓜放里，翻个个就好了！

6，红薯的做法

1、烤红薯家常烤红薯做法原料：红薯做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度，中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。2、清蒸红薯用料红薯2个做法；红薯洗净放入蒸锅，蒸半小时时间到蒸好了装入盘中3、红薯玉米粥用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，盐适量做法；红薯切丁备用青菜切丁备用玉米粉一把备用一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用电饭锅中放入适量水烧开放入切好的红薯煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中烧开后加入青菜最后放入适量盐煮好后盛入碗中可以撒几粒枸杞点缀4、炸红薯丸子用料；红薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油适量做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团取适量的面团揉成丸子锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色捞出控油5、拔丝地瓜用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量做法；地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子6、地瓜条用料地瓜（红薯）1个，面粉适量，油适量做法；地瓜切条，尽量的大小一致地瓜条用水冲洗之后撒上适量面粉搅拌一下，待每根地瓜条都沾上面粉即可热油，将沾好面粉的地瓜条倒入热油里，用筷子将粘在一起的分开等炸至金黄，用筷子很轻松的就能穿透了就是熟了，喜欢吃脆的可以继续炸一会儿7、芝士焗番薯用料；红薯一条，马里苏拉芝士50克，核桃2个，白糖5克，牛奶10毫升，黄油20克做法；准备好图中的材料红薯切薄片，上蒸锅蒸熟将黄油，白糖放入红薯里搅成泥倒入牛奶，核桃，搅拌均匀将芝士铺在红薯上面烤箱200度，预热3分钟碗放入烤箱内，烤箱180度15分钟。8、地瓜干用料；红薯9个做法；准备一些大小适中的烟薯，清洗干净。锅内倒入适量清水，将烟薯放置于蒸屉上，中火加热。蒸20分钟关火，关火后先不要开盖，闷10分钟后开盖。将烟薯取出，静置20分钟左右放凉。然后将烟薯去皮。然后将烟薯从中间对半切开。然后准备一个隔水支架。然后准备一个寿司卷帘（因为寿司卷帘透气性比较好，所有我选择用它晒红薯）。然后将寿司卷帘放置于隔水架上。然后将烟薯全部均匀摆放在上面，置于阳台处晾晒。晾晒期间每天可翻动一次，大概晾晒三天左右即可。然后将晾晒过的地瓜干放于蒸屉上，小火加热十分钟，使地瓜干回软。然后将地瓜干取出，继续晾晒一天左右即可。