切记油温不能太高否则鲢鱼会炸，油温也不能太低否则炸出来的鲢鱼会很油腻,吃的时候可以用筷子把两边的鱼刺去掉，这样可以避免被鱼刺夹到，吃起来很方便,第三步:将腌制好的鲢鱼放入面糊中,腌制鲢鱼备用,Fry鲢鱼,做鲢鱼，有很多种方法，其中一种很简单，就是好吃,这个做法的鲢鱼外脆里嫩。
做1、 鲢鱼怎么做 好吃?
鲢鱼，有很多种方法，其中一种很简单，就是好吃。Fry 鲢鱼，先将鲜鲢鱼洗净，再加入料酒、葱、姜、盐、酱油等佐料腌制，去除腥味。腌制鲢鱼备用，第二步:准备一定量的面粉，用水搅拌成糊状。可以加一点盐和葱花调味，第三步:将腌制好的鲢鱼放入面糊中。最后，加热油锅里的油，直到锅里出现几个气泡，将鲢鱼满满的面糊蘸入油锅，煎至酥脆。这一步最重要的是控制油温，切记油温不能太高否则鲢鱼会炸，油温也不能太低否则炸出来的鲢鱼会很油腻。这个做法的鲢鱼外脆里嫩，吃的时候可以用筷子把两边的鱼刺去掉，这样可以避免被鱼刺夹到，吃起来很方便。如果家里冰箱有库存，可以多切两根黄瓜，消除油腻感。
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【上饶市】 日期：2023-05-06
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