另外要加一点油，这样这个糯米蒸的时候颜色会很鲜嫩，也能更好的保证营养放在蒸笼里，蒸笼上盖一层白布，水烧开直到有蒸汽,第四个秘密——增香:如果你家的米已经是老米了，没关系，老米也能蒸出新米的味道,尝尝糯米的味道,这个糯米很容易软化,将沥干的糯米放在布上蒸一个小时左右,蒸前用水浸泡糯米，并彻底冲洗干净。
首先，我们用一个容器来测量大米的量。接下来，第一个秘密——淘米:淘米不要超过三次。如果洗三次以上，米饭中的营养会大大流失，蒸饭的香气也会降低。记得淘米不要超过三次。第二个秘诀——泡饭:先用冷水泡1小时大米。这将使米粒充分吸收水分。蒸出的米饭将会充满谷物。第三个秘诀——米水比:蒸米饭的时候，米水比要1:1.2。有一种特别简单的方法来测量水量。将食指放入淘米水中，只要水超过食指第一节米饭即可。第四个秘密——增香:如果你家的米已经是老米了，没关系，老米也能蒸出新米的味道。就是在前三道工序之后，我们再往锅里加入少量的精盐或者花生油。切记花生油一定要煮熟冷却。往锅里加点就行了。现在，你可以插上电源，开始蒸了。蒸熟了，颗粒晶莹饱满，米饭清香益口。
2、卖 糯米饭家里怎么蒸蒸前用水浸泡糯米，并彻底冲洗干净。这个糯米很容易软化，另外要加一点油，这样这个糯米蒸的时候颜色会很鲜嫩，也能更好的保证营养放在蒸笼里，蒸笼上盖一层白布，水烧开直到有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸一个小时左右，你自己尝尝就知道了。没有这块布，糯米会把蒸笼的孔堵住，永远也煮不熟，有一次失败经历。尝尝糯米的味道，如果米粒比较硬，撒些水搅拌一下，蒸一会儿。
