湛江的生蚝好，其他美食也不遑多让，沙虫，鱼虾蟹味美价廉还新鲜，而海滨城市湛江除了海鲜，湛江白斩鸡、红江橙、吴川月饼、苏村番薯等等也是人人称赞的好味道,食花蟹蘸甜醋，既杀菌，又美味，是湛江人比较青睐的吃法湛江有名小吃美食,1、海产品,6、鱿鱼丝湛江美食。
湛江，美丽的海滨城市，邻近南海，海洋资源非常丰富，湛江生蚝横空出世一举奠定了烧烤江湖的地位，一部《人生一串》让多少人流出了哈喇子！湛江的生蚝好，其他美食也不遑多让，沙虫，鱼虾蟹味美价廉还新鲜，而海滨城市湛江除了海鲜，湛江白斩鸡、红江橙、吴川月饼、苏村番薯等等也是人人称赞的好味道
1、海产品。众所周知，湛江是一个沿海城市，到了湛江，海鲜是绝对不能错过的。2、特别是湛江烤生蚝，既经济实惠，又美味，绝对让你回味无穷。当然各种各样的海产品都有啦。3、湛江白切鸡。正宗的湛江农家饲养的走地鸡，配上沙姜酱油，就是正宗的湛江白切鸡了，保证你在外面绝对吃不到，好吃到根本停不下来。4、白切狗。很多湛江人都爱吃白切狗，他们都说很好吃，可是小编不吃哦，介绍给大家，有机会大家啊可以尝尝。5、簸箕炊。小编以前上学的时候，经常吃，每天早餐吃一份簸箕炊，心情都能好一整天，可以直接吃，或者炒着吃，加点番茄酱还是辣椒酱，味道就更好吃了。有机会试试，说不准你也喜欢呢？6、鱿鱼丝
3、湛江美食特色是什么?牛杂煲牛杂煲是广东湛江市民喜爱的一种街头小吃。湛江牛杂煲采用传统的制作方法，将牛杂反复清洗后进行腌制，然后文火焖煮至九成熟，再一次清洗后，放茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等调料、酱汁焖熟，这样煲出的牛杂汤稠味鲜，极具特色。油炸虾饼是广东湛江特产小吃，制作方法是：将面粉加葱花搅成糊状，放入扁平翘沿的铁制圆形模具中，将加入调料的白虾铺在饼面，连同白铁模具下锅油炸而成，油炸虾饼饼底黄色，饼面嵌入白虾，酥香鲜美，配以少量精盐、生菜，味道更佳。清煮花蟹清煮花蟹是广东湛江人吃蟹的独特烹调方法，即将花蟹洗净，置于锅中盖好，不加水，慢火煮，闻到香味即可吃，这样的烹调方法保持了蟹的原有鲜味，清香味美，特别可口，食花蟹蘸甜醋，既杀菌，又美味，是湛江人比较青睐的吃。
