步骤：虾饺馅的做法1虾肉去腥：取少量盐撒在虾上，用手抓几下，然后用冷水把盐冲洗掉，把虾沥干；2、将沥干的虾纵向切成细细的小丁；3、将切碎的虾放入碗中，加火腿，竹笋，葱，搅拌均匀；4、将适量的盐，玉米淀粉，糖，白胡椒粉，黄酒，麻油放入一小碗，搅拌均匀，然后将混合物倒入虾碗中，再次搅拌均匀，盖起来，在室温下放置30分钟,做肉之类的最好加入,12、关火，3分钟后揭开锅盖出锅装盘，即可上桌品味虾饺怎么做虾饺的做法,1、首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉,虾饺的制作方法虾饺的家常做法,1、把虾肉清洗干净。
材料：250克生中虾（去皮，去内脏，剩下虾肉）、1茶匙盐、半汤匙切碎的火腿、3汤匙切碎的竹笋、2茶匙切碎的葱（取白色部分）、半茶匙玉米淀粉、1茶匙砂糖、白胡椒粉、半茶匙黄酒、1茶匙芝麻油、酱油、1茶匙大蒜酱、1个饺子面团。步骤：虾饺馅的做法1虾肉去腥：取少量盐撒在虾上，用手抓几下，然后用冷水把盐冲洗掉，把虾沥干；2、将沥干的虾纵向切成细细的小丁；3、将切碎的虾放入碗中，加火腿，竹笋，葱，搅拌均匀；4、将适量的盐，玉米淀粉，糖，白胡椒粉，黄酒，麻油放入一小碗，搅拌均匀，然后将混合物倒入虾碗中，再次搅拌均匀，盖起来，在室温下放置30分钟
1、首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉。2、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些。3、准备好葱和姜，要切碎。4、明虾去皮切大段。5、把这些准备好的都放入盆中加入盐。6、再加入料酒。7、加入盐。做肉之类的最好加入。8、再加入食用油。9、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好，再让面醒会，就可以搓成条。10、再切成小挤子。11、取一个挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了。12、把调好的馅放在压好的皮上。13、就像包饺子一样包起来。14、在蒸锅放一张食用蒸纸，以免粘锅。15、把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了
3、虾饺的制作方法虾饺的家常做法1、把虾肉清洗干净。2、先拍扁，再用刀背把虾肉斩碎，3、玉米淀粉加面粉搅拌均匀，用开水烫面，搅拌成面穗晾凉。4、将其和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟，5、把虾肉和猪肉馅拌匀，加盐、鸡粉、胡椒粉调味。6、放入葱姜末，加少许香油搅拌均匀即可使用，7、把饧发好的面团均匀下剂。8、用刀将其轻轻碾压成饺子皮，9、放入适量馅料，将其捏出饺子形状，即成生坯。10、锅烧开水，放入虾饺生坯，11、大火蒸制8分钟。12、关火，3分钟后揭开锅盖出锅装盘，即可上桌品。
