今天我分享一个秘制生煎包开店技术（商用版），不太适在家里做。面粉、夹心肉、肉皮、小苏打、白糖、泡打粉、碱粉、生姜、小葱、黄酒、香油、白芝麻生煎馅儿配方，请私信我们，回复“生煎包”将会自动发给你，大约1小时三、面挤子面挤子大小在17-20克，做成成品后重量在40-50克生煎的制作方法1．包好的生煎可放冰箱保鲜3-4小时2．倒油至前锅中（注意为热锅冷油）3.小火将生煎依次放入其中，靠边放让皮微黄要紧，注意是头朝下4.加水160-180克分2-3次加，将火调大听到喳喳响后将火调小.5.加芝麻、葱花，盖锅1分钟6.出锅制作生煎所需设备及原料一、和面机700元二、压面机1200元、三、绞肉机850元，四.生煎炉450元五、锅70元，盖子30元，六、汤桶50元漏勺30元、擀面杖5元、保鲜膜夹子10元七、电子称200元，克度称30元八冰箱1200元、菜板10元，菜刀10元八.原料。
感谢邀请。生煎包去哪里学？今天我分享一个秘制生煎包开店技术（商用版），不太适在家里做，废话不多说，我们直奔主题。准备工作：1：猪皮500克2：葱、姜15-20克，黄酒10-15克，水没过猪皮即可，水开中火十分钟，3:关火,将猪皮取出洗净去油毛4:锅里水5斤水将皮捞出绞碎(最好葱姜不要)，放入锅中，白酒瓶盖,小火煮120分钟成稠状即可；要像希粥一样，
5:沙冰机制作皮冻1.将肉皮加料酒焯水10分钟然后捞出洗净去行；2.再将肉皮加葱姜煮，手能掐的动时捞出再洗一下；3.将肉皮放入沙冰机，加入冷水打成糊状。（加水带条糊共5-7斤）4.将打好的糊倒入锅中加八角1克，葱姜15克，小火熬15分钟后成稀粥状到出，生煎皮的制作方法一、配料1.面粉500g2:小苏打1.5克3:泡打粉3g4:碱一点0.5克（可不放）5:盐3克.6醣母2克.7：水240-260g,二、发酵时间夏天：大约15-20分钟春秋：大约20-420分钟冬季：大约1小时三、面挤子面挤子大小在17-20克，做成成品后重量在40-50克生煎的制作方法1．包好的生煎可放冰箱保鲜3-4小时2．倒油至前锅中（注意为热锅冷油）3.小火将生煎依次放入其中，靠边放让皮微黄要紧，注意是头朝下4.加水160-180克分2-3次加，将火调大听到喳喳响后将火调小.5.加芝麻、葱花，盖锅1分钟6.出锅制作生煎所需设备及原料一、和面机700元二、压面机1200元、三、绞肉机850元，四.生煎炉450元五、锅70元，盖子30元，六、汤桶50元漏勺30元、擀面杖5元、保鲜膜夹子10元七、电子称200元，克度称30元八冰箱1200元、菜板10元，菜刀10元八.原料:面粉、夹心肉、肉皮、小苏打、白糖、泡打粉、碱粉、生姜、小葱、黄酒、香油、白芝麻生煎馅儿配方，请私信我们，回复“生煎包”将会自动发给你。
2、想开粥店，做生煎，哪里可以学？
我以前在一个连锁粥吧做过，自己一个人八个小灶另外附带煲仔饭，生煎包南方更喜欢更正宗，像上海，杭州这些地方。你可以去德一无二之类的港式粥吧做几个月，很快就能会，生煎也可以去做学徒，或者后厨打杂都能学到真本事。我就是在后厨打杂学习的后来转正做的煲粥师傅，这行业成本不大，利润也还不错。千万不要去加盟又花钱，又学不到真本事，
3、哪里可以学做烧饼？
感谢的邀请！您想学做烧饼，小付向您推荐来我们开封了解一下。开封小吃闻名全国，品类繁多，令多少吃货朋友们趋之若鹜，不远万里前来品尝。在开封众多知名小吃中，炒凉粉是最为出名的，与其伴生的就是小付要向您介绍的开封高炉烧饼，开封高炉烧饼，历史悠久，往上追溯有上千年的历史了。像小说《水浒传》中所描述的，武松，鲁智深爱吃的的烧饼夹牛肉就是开封高炉烧饼的前身，
这种吃法一直流传至今，深受广大老百姓的喜爱。贴在炉膛内，用木炭烤制的烧饼，色泽金黄，口感酥脆，香气四溢，令人垂涎，它即可趁热干吃，又可作为炒凉粉，牛肉，鸡血汤等小吃的伴侣共同食用，消费前景广泛，如果自己学会后，选个合适的地点摆摊，前期投资不大，但后期收益是相当可观的。就拿小付经常去吃的一家普通烧饼摊为例，老板一晚上可以卖200个左右烧饼，这个数字是不是相当惊人呢？希望小付的回答能给您些许帮助！关注小付，我会尽我所能为您解答！。
