曲酒有哪些牌子，曲酒有哪些牌子

1，曲酒有哪些牌子

加酒曲做的酒就是曲酒!二峨曲酒牌子不错

沱牌大曲

曲酒有哪些牌子

2，曲酒有哪些牌子的

沱牌大曲

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曲酒有哪些牌子的

3，四川有什么曲酒

四川的酒业是很发达的，有很多的名牌酒。曲酒中最出名的就是沱牌曲酒。其它的还真不知道有什么了。

有

四川有什么曲酒

4，沱牌曲酒下有哪些品牌

沱牌大曲柳浪春沱牌液太安曲酒太安大曲沱牌头曲沱牌特曲沱牌头曲沱牌特酿沱牌喜酒沱牌4星沱牌5星中华沱牌陶醉知己舍得吞之乎沱牌洞藏酒向阳红 =======

悠悠岁月酒，滴滴沱牌情http://www.chinatuopai.com/tpjwh/music/music.htm这都是，不知道有没有你要的？！呵呵...

一曲天成，大曲系列中端有曲酒低端有柳浪春，头曲，陶醉系列高端是舍得

5，曲酒有哪些

现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：麦曲，主要用于黄酒的酿造；小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；大曲，用于蒸馏酒的酿造。麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。

郎酒特曲

枝江大曲酒，泸州大曲酒，施可富大曲酒，宋曹大曲酒，洋河大曲酒，双沟大曲，苗族大曲酒，渝北大曲酒，沱牌大曲酒，西凤大曲酒，江苏人大曲酒，高梁大曲酒，绵竹大曲酒，九龙大曲酒，祁胜大曲酒，陈酿大曲酒，特酿大曲酒，广州大曲酒，剑南春也算吧....

6，什么酒才算是曲酒常见的品牌有那些

曲酒就是加“酒曲”制作出的酒，先说说“酒曲”：　　酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：麦曲，主要用于黄酒的酿造；小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；大曲，用于蒸馏酒的酿造。麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。　　再说说“曲酒”，它主要分为以下几类：（1）大曲酒大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。（2）小曲酒小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麸曲酒这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。（4）混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。（5）其它糖化剂法白酒这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。

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