猪后臀尖，猪后臀尖是什么肉

本文目录一览

1，猪后臀尖是什么肉
2，里脊肉什么是后臀尖炖肉用那块肉好
3，猪肉后臀尖别名叫什么是不是前夹心
4，做山西名食小酥肉为什么要用猪后臀肉
5，猪肉后臀尖怎么做
6，臀尖肉怎么做

1，猪后臀尖是什么肉

是的啊

猪后臀尖是什么肉

2，里脊肉什么是后臀尖炖肉用那块肉好

里脊猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。

里脊肉什么是后臀尖炖肉用那块肉好

3，猪肉后臀尖别名叫什么是不是前夹心

一般叫“和尚头”，学名叫“霖肉”；

您好！臀肌孪缩症患者因为臀部肌肉挛缩变短，牵拉尾骨，所以会造成翘臀也就是您所说的尖臀，这个一般是不需要做手术的，针灸加推拿，有的严重的加用穴位注射，一般疗程也就是半个月左右就搞定了，不过这是不能穿高跟鞋的。

猪肉后臀尖别名叫什么是不是前夹心

4，做山西名食小酥肉为什么要用猪后臀肉

猪后臀尖肉的营养价值?功效：治疗便秘补肾止咳养胃健胃健脾养脾滋阴补阴补血禁忌人群：湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食猪肉(后臀尖)。适宜人群：一般人都可食用猪肉(后臀尖)。目录猪后臀尖的介绍猪后臀尖位于猪臀部的上面，紧贴坐臀的肉，全是瘦肉，肉色浅红，肉质鲜嫩，可代理特级的里脊肉，一般用炸、熘、炒烹调。

主料猪肉(后臀尖)250克辅料青蒜100克调料食盐少许郫县豆瓣酱1汤匙豆豉2茶匙白糖1茶匙植物油2汤匙生爆盐煎肉的做法1.将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片2.青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎3.锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒4.炒到肉片稍变色出油5.加入郫县豆瓣和豆豉炒匀6.加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可

5，猪肉后臀尖怎么做

主料后臀尖1500克辅料油适量盐适量老抽多量料酒适量蚝油适量葱段适量大蒜适量姜适量醋少量大料适量花椒适量小茴香适量香叶1片肉蔻1个桂皮1块冰糖适量开水1500毫升步骤红烧后臀尖的做法步骤11.把后臀尖洗净。红烧后臀尖的做法步骤22.用热水焯把血水焯掉。红烧后臀尖的做法步骤33.用冷水把沫子洗掉。红烧后臀尖的做法步骤44.准备作料。红烧后臀尖的做法步骤55.热锅里放油，放冰糖。等冰糖快融化时放大料和桂皮。红烧后臀尖的做法步骤66.放大蒜。红烧后臀尖的做法步骤77.放肉。红烧后臀尖的做法步骤88.放老抽，料酒，蚝油，葱段。红烧后臀尖的做法步骤99.倒入开水，放入料盒。红烧后臀尖的做法步骤1010.盖上盖子。小火慢炖一个小时以上。红烧后臀尖的做法步骤1111.这是熬了四十分钟的样子。红烧后臀尖的做法步骤1212.最后收汁，放盐。

材料素鸡半个，脚骨笋若干，干香菇几朵，青辣椒1个，酱油，糖，花生油做法1、素鸡切长条。2、脚骨笋切断，与素鸡差不多长短。3、香菇水发好，切丝。4、青辣椒去籽，切方块。5、热锅下油，稍稍煎炸一下素鸡，盛起。6、辣椒下油锅煸透，让青椒皮略有焦黄，盛起。7、余少许油，下菇笋煸炒，加入素鸡，还有酱油、糖和清水。8、大火烧开后小火焖煮。9、水收差不多了，下青辣椒翻炒，稍微煮一下即可装盘。

6，臀尖肉怎么做

猪肉（后臀尖）的做法大全萝卜连锅汤的做法1.将坐臀肉洗净下锅，加入高汤、姜葱（切末）、料酒5克，将肉煮成7成熟时捞起，切成7厘米长薄片；2.萝卜刨去皮，切成4厘米长、1.5毫米厚、4厘米宽的片；3.用净锅放油、萝卜片，稍煸一下烹入料酒；4.投入原汤、花椒、肉片，用大火氽一下，起锅装入大汤碗内；5.另有小碗，放入辣椒粉、酱油、糖、花椒面、姜米、葱花、蒜泥、味精、红油，调成蘸汁，与连锅汤同时上桌蘸吃。蒜泥白肉的做法1.将肉洗净，放入清水锅中烧开，煮熟捞出，晾凉切片装盘。2.将鲜汤100克烧开，放入生抽，蒜泥，味精调好，放入红油，调匀，冷透后浇在肉片上即可。白切肉的做法1.猪后臀尖去皮、洗净；2.洗净的猪肉放入冷水锅里，用旺火煮开，撇去浮沫；3.再放上竹屉，再用重物压住，使肉块不能浮起，加盖，用小火焖煮约1小时，至猪肉断生，即可捞出；4.然后，肥膘面朝上，用净布遮盖，避免变色。虾子酱油装碟，待用；5.食用时，切去白肉块上的大部分肥膘，切成约6厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的薄片；6.按顾客需要量将薄肉片整齐地排于盘中；7.上菜时，带虾子酱油碟。珍珠丸子的做法1.糯米加清水泡制30分钟以上备用；2.肉剁成肉馅，葱姜切成末；3.肉馅加葱姜末、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅；4.糯米取出控水后平摊在一个盘子上；5.肉馅团成丸子，在盘上糯米中滚一下沾满糯米，摆放在碗中码好；6.淋上少许水，上屉蒸25-30分钟；7.蒸好取出，将碗中汁沥出；8.锅烧热放油，倒入余汁，加盐、少许糖、香油再勾薄芡，直接淋在蒸好的丸子上即可。