“市场上的散装蛋糕、饼干、面包算垃圾食品吗。很多伙伴对食品安全这块都很重视，欢迎伙伴们在评论区发表自己观点，和我一起来讨论“市场上的散装蛋糕、饼干、面包算垃圾食品吗，方便面没营养，饼干曲奇没营养，蛋糕奶油没营养，蛋糕、饼干、面包这些烘焙产品，除了给我们提供能量，其中使用的原材料面粉、鸡蛋、黄油、淡奶油等都含有丰富的营养价值。
1、市场上的散装蛋糕、饼干、面包算垃圾食品吗？
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第432个原创回答。“市场上的散装蛋糕、饼干、面包算垃圾食品吗？”很高兴与友一起探讨这个问题！我觉得这个要因情况而定，首先对于垃圾食品，我的理解是除了能提供能量，不能给身体提供有益营养素的各种食品，比如说碳酸饮料，膨化食品、油炸食品等等，
这些食品热量很高，但是本身对身体没有多余的益处，所以被归为垃圾食品。我个人爱好烘焙，接触烘焙食品比如蛋糕、饼干、面包这类比较多，通过烤箱烘烤的方式，总体来说比薯片、方便面等油炸食品健康多了，一般家庭烘焙的食品，无论是食材的选择上、还是制作方法上都是更讲究健康，无添加是我们的坚持！其实蛋糕、饼干、面包这些烘焙产品，除了给我们提供能量，其中使用的原材料面粉、鸡蛋、黄油、淡奶油等都含有丰富的营养价值。
其实我们国人长期以来都是喜欢面食的，比如馒头、包子、水饺等，都是小麦粉制品；换成小麦粉制作的蛋糕、饼干、面包，其实应该也多一些博爱的心，烘烤相比于蒸煮，自然会多一点热量，但是就如我们烹饪时的爆、炒、熘、煎、烤等各种手法，是根据不同食材和菜肴的需要来选择，不能说用了哪种烹饪手法，做出来的菜就是垃圾食品了。
很多人对烘焙中用到的黄油/猪油等动物油脂讳莫如深，但是我要说一下它们的热量比很多家用植物油的热量低，或者至少是差不多，黄油：888kcal/100g；猪油：827kcal/100g；葵花籽油：899kcal/100g；菜籽油：899kcal/100g。（参考薄荷网)黄油具有可打发的特性，这是液态植物油不能比拟的，
黄油制作的饼干香酥可口，面包柔软细腻。猪油制作的传统点心美味又有特色，都是不能拒绝的美味。烘焙时用到的牛奶、淡奶油、黄油、芝士作为乳制品还能为我们提供优质蛋白质和钙等微量元素，虽然热量会略高但是不能说它们就是无价值的垃圾食品，基本上烘焙作为纯手工制作的，无论是蛋糕面包房还是私房，散装售卖还是很常见的，毕竟不是工厂生产的，而且讲究现烤现卖，基本都是当天制作当天售出。
如果原材料健康，环境卫生条件达标，不以是否散装来作为判断它们是否垃圾食品的基准，但是值得一提的是，用劣质原材料，添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂做出来的烘焙产品我个人觉得属于垃圾食品。比如说用人造黄油、起酥油和人造奶油代替天然黄油和奶油；用香精、增香剂来调成各种味道，配料里根本没有这种材料，曾经喝过一款乳酸菌饮料，百香果味，配料表里没有百香果的影子，只有一个食用香精。
现在的世界很浮躁，你想喝什么味道可以给你调出什么味道，虽然食用香精是允许使用的，但是我个人觉得失去了食物本色的味道，还是缺失了点什么，比如说大家爱喝的奶茶，很多都是用了奶精这种东西，书面语叫做植脂末，看看大家的x巢3合1咖啡，或者咖啡伴侣都有它的身影，为什么那么香，都是调出来的。以前不知道，了解的越多，越学会去鉴别规避，
其实很多伙伴对食品安全这块都很重视，欢迎伙伴们在评论区发表自己观点，和我一起来讨论“市场上的散装蛋糕、饼干、面包算垃圾食品吗？”这个问题，期待看到你独一无二的观点哟！纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助，欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，感谢伙伴们的支持！。
2、市场上那些散装的饼干、蛋糕和面包有营养吗？当作早餐的话，它们有营养价值吗？
