把这个奶油放在锅里，加热慢慢搅拌，然后煮沸，分离出一种黄色的油脂，就是黄油,奶油，有很多方法和名字,然后继续搅拌至粘稠奶油,好的，发送奶油完成,低温更容易发奶油,慢慢的，奶油混合物会变成黄油,变酸的时候用木棍上下反复搅拌，直到奶和油分离，上面漂浮的白色油脂为奶油,最后奶油做好了，变成了又甜又好吃的蛋糕奶油。
奶油，有很多方法和名字。通常将鲜奶放入桶、罐等容器中发酵。变酸的时候用木棍上下反复搅拌，直到奶和油分离，上面漂浮的白色油脂为奶油。用它来拌炒饭或者炒面。把这个奶油放在锅里，加热慢慢搅拌，然后煮沸，分离出一种黄色的油脂，就是黄油。黄油下面的沉淀物叫做酥油残渣。黄油是牛奶的精华，含有多种营养成分。经常食用可以安神定志，润肺通络，明目延年。
第一种，fresh 奶油 250g糖粉100g(白糖可以用搅拌机打碎)全脂牛奶0.1升香草香精混合fresh 奶油牛奶，用搅拌机打至难以起泡(蛋白起泡的感觉)，最好在阴凉的环境下。慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后加入糖和香精以及少许盐。可以作为备用。二、黄油270g，鸡蛋3个，糖120g，用搅拌机将鸡蛋和糖充分搅拌(用火稍微加热底部可以帮助糖溶解，所以不要太烫，煮好了就坏了)，不断搅拌，直到完全均匀，放凉。在室温下软化黄油。用手将黄油软化成糊状(建议戴一次性手套)，然后加入冷却后的蛋液。然后继续搅拌至粘稠奶油。就口味而言，我喜欢第二个。热度，估计两者差别不大。
食材:鸡蛋一个，牛奶100ml，食用油10ml，糖10g。第一步:分离蛋黄和蛋清，取蛋清，放入打蛋器(比较强的那种)。2.用打蛋器往同一个方向打，直到产生大量泡沫。3.加入少许牛奶、少许油和少许糖，继续搅拌(至少将牛奶、油和糖分成四等份)。
4、 奶油的 制作方法方法一:在超市买2盒光明奶油 125g的。再买一盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最后用量350ml，然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用打蛋器往一个方向打，打过程中分三次加入牛奶和细沙糖，最好在容器下面放冰水。低温更容易发奶油，这个过程很辛苦。打NN时间长，胳膊酸，如果不行，就换个人继续打。最后奶油做好了，变成了又甜又好吃的蛋糕奶油，方法二:买一盒光明奶油，最好是雀巢的。(别人也试过，好像效果不太好，)一般在大超市都能买到，比如麦德龙，沃尔玛。将光奶油倒入容器中，用取蛋器往一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖，放的糖越多，越容易过关。你要持续打十五分钟以上才可以，或者用电动打蛋器(只要2到4分钟)。好的，发送奶油完成。
