怎么泡发海参，海参怎么泡发

1，海参怎么泡发

海参泡发步骤如下：1、将淡干海参放入容器内，倒入纯净水，放到无油器皿中发泡24小时。2、检查海参是否泡好，是否有硬键链念芯，从沙嘴捏至海参尾部，手感手软即没有硬芯唤空，没有硬芯稿困的可以先捞出来进行下一步。3、将海参剪开，去掉海参的沙嘴，并清洗干净。4、在无油锅中加入足够的纯净水，然后用中小火煮30-60分钟左右，煮得差不多的时候用筷子轻戳即透就可以了。5、将焖好的海参用冰水继续泡发，持续24-48小时，每隔8小时换次水即可。泡发好的海参就可以食用啦。

海参怎么泡发

2，如何泡发海参

第一步：泡准备干净无油的容器，加入足量纯净水或矿泉水(不能用自来水)，放入海参，再把容器放入冰箱保鲜层(需要在0-5度环境下)24-36小时，中间换水2次要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大噢，下一步就是海参的清洗了。海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿这个口剪到海参头部，往后剪到离尾部1/3的地方。剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。?要点：剪沙嘴。从中间剪断海参筋，有助于海参吸水涨个，下面就开始煮制喽。??第二步：煮准备干净无油的煮过，袜洞御加足量的水放入处理好的海参，烧开后转中火煮40-60分钟，然后用筷子逐个戳试，能戳透的捞出自然冷却，还有硬块的再煮，直到能戳透为止要点：煮到能掐透为止。?第三步：泡把煮好的海参放入纯净水(水是海参的颤清五倍)，放冰箱保鲜，在0-4℃条件下浸泡48小时(每24小时换告岩一次水)，即可享用。要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。?

如何泡发海参

3，怎么泡发海参

发泡海参对于没做过的人来说，确实无从下手，而且方法不当，海参泡几天都泡不开，好东西可不能白白浪费了啊！下面给大家分享几种泡发海参的方法。1、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参暖水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高。暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量，非常方便。在发制海参的过程中，保持温度是一个很重要的环节，暖水瓶可以最大程度地保温。此外，在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐，油可使海参融化，盐使海参不易发透。2、时间最短泡发海参——热水泡平时一般用热水泡发海参，比较快。先用热水将海参泡信扰指24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。3、口感最佳的泡发方法——李茄温水泡自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。次日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反复5至7 天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物滑配，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。4、泡海参之简易法——冷水泡将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。这几种方法中，用暖水瓶泡海参的办法，可以发挥海参的最大营养价值。

怎么泡发海参