7、继续翻炒至汤汁微微收锅即可白菜炒肉家常做法,食材主料白菜帮6片辅料油适量盐适量猪肉200克青辣椒4个生抽一勺1、白菜的叶片特别软，清炒就很好吃了，我喜欢将叶片和帮分开来炒，这道菜只需要用到白菜帮，将白菜帮切成大小适中的三角形片状,白菜炒肉家常做法,食材主料白菜帮6片辅料油适量盐适量猪肉200克青辣椒4个生抽一勺1、白菜的叶片特别软，清炒就很好吃了，我喜欢将叶片和帮分开来炒，这道菜只需要用到白菜帮，将白菜帮切成大小适中的三角形片状,7、继续翻炒至汤汁微微收锅即可白菜炒肉的家常做法。
1、白菜洗好切好备用。2、精肉化冻，清水冲洗。3、青辣椒切好备用。4、热锅放油，小火，炒肉。5、快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出。6、重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸。7、少许，倒入白菜。8、白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入，放酱油适量，一起翻炒。9、装盘出锅即可
1、肉丝放入少许盐，搅拌均匀，盐制5分钟左右（这样肉丝吃起来会更嫩且很鲜）；2、将白菜的茎、叶分开，分别切成丝，装盘待用；青蒜切段；3、开火，锅热后，放入不许油，先炒肉丝，八成熟后先加白菜茎丝（加盐）；炒至八成熟后，再加入白菜叶（这样的话，白菜叶熟了，白菜茎也熟了，就不会出现菜茎熟了菜叶熟烂了）呵呵，，，放入青蒜段，翻炒；4、根据自己的品味可以加入少许鸡精，我通常都不会加的，这样做的白菜已经很鲜了
3、白菜炒肉家常做法食材主料白菜帮6片辅料油适量盐适量猪肉200克青辣椒4个生抽一勺1、白菜的叶片特别软，清炒就很好吃了，我喜欢将叶片和帮分开来炒，这道菜只需要用到白菜帮，将白菜帮切成大小适中的三角形片状。2、猪肉切片后，加入少许生抽腌制10分钟左右，3、油锅烧热，将热油倒出后倒入冷油，趁油温还是冷的时候，迅速将肉片倒入锅里，快速翻炒至变色，热锅冷油炒出来的肉丝，一点都不会粘锅，肉质还特别嫩，炸锅小窍门可以试试哦。4、肉丝变色，立刻将白菜帮倒进锅里，大火煸炒至叶片的边缘微微变软，微微变得透明，5、加入辣椒片，撒入盐，继续翻炒，盐的加入，能加快白菜帮和辣椒的成熟速度。6、白菜帮炒至8成熟的时候，沿着锅边淋入少许水，让菜里稍微有点汤汁，淋入生抽，7、继续翻炒至汤汁微微收锅即。
