鱿鱼须怎么炒好吃，鱿鱼须怎么做好吃爆炒

本文目录一览

1，鱿鱼须怎么做好吃爆炒
2，怎样炒鱿鱼须
3，如何炒鱿鱼须
4，做法炒鱿鱼须怎么做好吃炒鱿鱼须的家常做法

1，鱿鱼须怎么做好吃爆炒

爆炒鱿鱼须主料鱿鱼须500克辅料大蒜1头小米辣15颗泡野山椒5克花椒5克白糖1勺白酒1勺芹菜1根油10毫升味精1茶匙爆炒鱿鱼须的做法1.大蒜切成大点的颗粒，红色的小米辣切成小截2.油热之后下花椒，然后再倒大蒜和红色小米辣3.佐料爆炒后下鱿鱼须4.加点酒、盐巴和糖继续翻炒5.泡山椒下锅，然后放芹菜炒一下就可以起锅了

爆炒鱿鱼丝：鱿鱼收拾好内脏洗净，切丝，用开水焯一下，锅内放油爆炒,三两分钟后放入辣酱，孜然，芝麻，再放上点圆葱丝，香菜。又好看又好吃的鱿鱼就做好了！吃上一口想两口哦，保您满意哦！

鱿鱼须怎么做好吃爆炒

2，怎样炒鱿鱼须

原料：主料：鱿鱼须、葱蒜、碎辣椒、姜辅料：盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2做法：1、鱿鱼须洗净后切段。辣炒鱿鱼须2、葱姜切末、干辣椒剪断备用。3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。　　4、锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。　　5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。　　6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。　　7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。3特点辣炒鱿鱼须是一道非常就好吃的传统鲁菜，具有味道鲜辣、口感爽嫩、下酒下饭、健身强肾的特点。

主料：鱿鱼须150g、辣椒100g辅料：油适量、盐适量、生姜片适量、大蒜片适量、料酒适量、鸡精适量步骤：1.鱿鱼须洗净后切段。2.准备生姜片和大蒜片。3.辣椒洗净后切丝。4.锅内水烧开后倒入鱿鱼须绰水半分钟捞起洗净。5.锅内油温5分热，先加入生姜片和大蒜片爆香。6.倒入辣椒和鱿鱼须加入盐煸炒均匀。7.加入料酒煸炒均匀。8.加入鸡精煸炒均匀后熄火。9.上桌。

怎样炒鱿鱼须

3，如何炒鱿鱼须

干煸鱿鱼须家常做法原料：鱿鱼须500克、干红辣椒10克、西芹100克、葱、姜、盐、糖、料酒、味精酌量。准备：鱿鱼须择洗干净，用盐、糖、料酒腌渍10分钟，葱姜切米，西芹切成5毫米见方30毫米长的丝。烹制：将腌渍好的鱿鱼须控净水分（避免溅油）放入温油中炸至硬化捞出沥油。锅留底油，葱姜米呛锅，放糖、放干红辣椒、西芹，快速翻炒，盐找口，炒至红辣椒出香（不可变褐焦化）时放味精，淋麻油出锅装盘。 ==================================================铁板鱿鱼须材料：鱿鱼须，料酒，酱油，蚝油，甜面酱，孜然粉，熟芝麻做法：1、鱿鱼须整理干净，分割成一根一根2、油烧到九成到十成热，倒入鱿鱼须，，为了有铁板的作用，大火让它煎一会儿，再翻过来煎一会，煎到水分快干时，撒入少许料酒，翻炒，少许酱油，翻炒，少许蚝油，翻炒，少许甜面酱，翻炒；3、最后地上几滴麻油，撒上孜然粉和熟芝麻~~~~注意不要使用淀粉，否则会影响鱿鱼须的韧性。

原料：主料：鱿鱼须、葱蒜、碎辣椒、姜辅料：盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2做法：1、鱿鱼须洗净后切段。辣炒鱿鱼须2、葱姜切末、干辣椒剪断备用。3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。 4、锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。 5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。 6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。 7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。3特点辣炒鱿鱼须是一道非常就好吃的传统鲁菜，具有味道鲜辣、口感爽嫩、下酒下饭、健身强肾的特点。

如何炒鱿鱼须

4，做法炒鱿鱼须怎么做好吃炒鱿鱼须的家常做法

食材明细鱿鱼须适量杭椒适量洋葱适量大葱适量蒜苗适量生姜适量料酒适量豆瓣适量盐适量鸡精适量花椒适量花椒面适量辣椒面适量白糖适量红油适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度炒鱿鱼须的做法步骤1鱿鱼须处理干净切成合适的长度用盐少许料酒生姜两片大葱一段腌制十分钟这个时间就来处理配料2洋葱杭椒3花椒生姜大蒜3颗4大葱蒜苗各一根5杭椒斜切段6大葱蒜苗切段7洋葱取三分之一切丝大蒜生姜切碎备用8锅烧开水入鱿鱼丝焯一分钟（刚才腌制的料也一起下锅）9出锅用清水冲洗一遍挑出腌制的料10炒锅下油比平时炒菜的油稍多一些，小火炒香姜蒜末11下入少许豆瓣酱12开大火下入鱿鱼料酒炒十秒下入洋葱丝杭椒大葱段（如吃洋葱味比较重的可以选择起锅之前放）炒一分钟13加入盐白糖辣椒面花椒面红油翻炒均匀14加入蒜苗炒加入鸡精炒匀即可15OK了···

主料鱿鱼2条胡萝卜1/3根洋葱半个辅料油适量韩国辣椒酱1大勺生菜适量生姜2片步骤1.洋葱切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净。2.将鱿鱼表面的红褐色皮撕掉。3.对半切开以后会发现有像塑料管的脊椎骨，去掉后，再把里面的白色黏膜也撕掉。4.另外别忘记，在鱿鱼上面突出的小2片，各有1根软骨，也要撕掉。5.肚子朝外，从一个角开始，刀呈45度角，轻轻的划斜刀。6.切好后，再从另外一个角开始，90度直刀切。这样的切法叫做十字花刀。切好后的鱿鱼片再切成条。7.锅里放入水，放入姜丝，烧开。8.放入鱿鱼，看到卷曲立刻捞起，放入凉水里面。9.油锅烧热后，放入洋葱丝炒香后。10.放入胡萝卜丝，鱿鱼卷大火爆炒。11.加入韩国辣椒酱拌炒均匀即可。吃的时候搭配着生菜吃，味道会更好。小贴士鱿鱼可以冷冻过后，就可以轻松的去掉皮。切花刀的时候，需要轻轻切，不要切断。焯烫的时间不能过久，看到打卷就捞起，放入凉水里面浸泡。炒的时候，时间也不宜过久，否则鱿鱼肉质变老。