余干辣椒炒肉，干辣椒炒肉求经验新手

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1，干辣椒炒肉求经验新手
2，香干辣椒炒肉怎么做
3，想问下好吃的干辣椒炒肉怎么做的
4，干白辣椒要怎样炒肉呢
5，干辣椒炒肉丝的家常做法怎么做好吃
6，辣椒干子炒肉丝怎么做如何做好吃
7，辣椒炒猪肉怎么做好吃

1，干辣椒炒肉求经验新手

锅里放少少的油，肥猪肉下锅煸一下，等猪肉煸的金黄色盛出待用。干红辣椒用水泡一下，锅里下油将泡好的干红椒下锅翻炒一下，带辣味出来倒入肥肉翻炒，撒点料酒，加盐，生抽调味，放入葱姜蒜继续翻炒，出锅时放味精调味。

干辣椒炒肉求经验新手

2，香干辣椒炒肉怎么做

楼主你好青椒干子炒肉片原料:肉片,五香干,青椒,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,生粉将肉片用少许料酒和生粉拌匀,干子切片,青椒切小块炒锅内入油将肉片炒变色后盛出待用重新在炒锅内入油,将干子和青椒倒入锅中,大火翻炒一分钟后加入肉片,然后加入糖,盐,老抽,鸡精继续翻炒一分钟

香干辣椒炒肉怎么做

3，想问下好吃的干辣椒炒肉怎么做的

首先要把猪里脊肉切条，加上一点点盐、蛋清和干淀粉调匀，稍微腌制一下，然后在锅里倒油，油热以后把里脊条倒入锅中滑一下，等待颜色变了以后，把里脊条捞出，控油，在锅里留一点底油，辣椒放入锅中，煸炒一下，在把猪肉倒到锅中一同翻炒，然后加入孜然粉盐等调料调味。关火。倒入盘中。干辣椒炒肉就做好了。这道菜，猪肉鲜嫩，干辣椒香了，是一道非常下饭的菜。

想问下好吃的干辣椒炒肉怎么做的

4，干白辣椒要怎样炒肉呢

干白辣椒炒肉：材料：猪腿肉一小块、干白辣椒一小把、白菜梆子两根、青蒜数根做法：1、猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；2、猪肉用生抽抓匀；3、坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；4、余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；5、余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了！

5，干辣椒炒肉丝的家常做法怎么做好吃

1.精肉切丝2.坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒3.放入肉丝4.翻炒均匀5.炒至肉丝香酥6.放盐7.放酱油，翻匀即可8.出锅喽

炒甘蓝的家常做法主料甘蓝400g调料食盐适量鸡精3g葱5g蒜5g花椒5g干辣椒8g米醋3ml调和油适量鲍鱼汁5ml十三香3g1.甘蓝用手掰成块2.锅里放油加适量花椒3.再把干辣椒段下锅4.葱花.蒜片下锅炒香5.再放适量十三香6.把甘蓝下锅翻炒7.滴几滴米醋和盐8.加少许美极鲜味汁9.再放点鲍鱼汁10.再加点鸡精11.翻炒均匀12.即可出锅装盘

6，辣椒干子炒肉丝怎么做如何做好吃

辣椒干子炒肉丝的做法1. 辣椒去籽洗净，干子清水冲洗干净备用。2. 干子切丝。3. 辣椒切丝。4. 干子加少许糖焯水去除豆腥味，加少许糖为了增鲜。5. 里脊肉切丝，加入生姜丝，盐少许，料酒，水淀粉，色拉油搅拌上劲。6. 热锅冷油，下肉搅拌好的肉丝，迅速把肉丝划散，翻炒至肉丝变色即可。要求保持肉丝的滑嫩。7. 另起油锅，大火烧热，先倒入辣椒丝，翻炒加入盐适量，后加入干子丝继续翻炒，加入炒好的肉丝翻炒，加糖，生抽调味即可

主料：猪肉青椒调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒做法： 1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。 5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。要点： 1、肉一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好

7，辣椒炒猪肉怎么做好吃

今天为你推荐一道余干辣椒炒肉。余干辣椒炒肉的原料：五花肉；余干辣椒炒肉的配料：余干辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒；余干辣椒炒肉的做法： 1、将五花肉洗净，切片。 2、余干辣椒洗净切开去籽。 3、坐锅热油，下五花肉片爆炒。 4、炒至肉片边缘微焦，放料酒，之后倒入青椒，加盐，炒匀； 5-6、依次放入生抽和鸡精，炒匀装盘。温馨提示：如果不喜欢辣椒籽的话可以将它去掉。（我喜欢辣椒籽，就没去掉）吃出健康：猪肉：猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。辣椒：辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”，正中广州人的“平、靓、正”消费观。主材料：去皮五花肉400克，新鲜辣椒两只，盐、味精、酱油、香油等。做法： 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。要点：关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要，而且师傅介绍说，要味道就顾不到卖相，往往越黑味道越正宗。

先把猪肉回一下锅再把辣椒炒一下然后再放肉炒

划炒

油热放入生姜片，大蒜暴香。在放入肉丝暴炒，放入盐鸡精。酱油。黄酒5分熟，在下青椒暴炒。放点13香就可以起锅了

猪肉切片或丝上浆，辣椒切块或丝，猪肉滑油捞出，少许油放点葱、姜、炒辣椒炒香，放肉片、加点酒、盐、一点味精炒匀好了。辣椒不要炒烂了不好吃。

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