烀羊肉，怎样烀羊肉的做法大全

本文目录一览

1，怎样烀羊肉的做法大全
2，羊肉怎么才能烀烂
3，烀羊肉都放什么调料
4，烀羊肉的家常做法
5，烀羊肉怎么煮
6，怎样烀羊肉
7，怎样烀羊肉好吃又简单

1，怎样烀羊肉的做法大全

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怎样烀羊肉的做法大全

2，羊肉怎么才能烀烂

付费内容限时免费查看回答 1、在炖煮羊肉的时候，可以加点醋或者山楂，不仅可以加快羊肉炖烂的速度，还能去除羊肉的膻味，使炖出来的羊肉软烂，汤不油腻。2、炖羊的时候加入热水来炖，很多人都会在炖羊肉的时候加凉水，是不对的，因为羊肉焯好水还是热的，加入凉水会使肉质变硬，不易炖烂，加热水可以加快羊肉炖烂的速度，炖出来的羊肉味道更鲜美。3、炖羊肉的时候放一点茶叶，也能加快羊肉炖烂的速度，还能很好的去除羊肉的膻味，使炖出来的羊肉味道更鲜美。4、其实用高压锅是最快的，我们都知道不管炖什么肉，用高压锅都是最快能使肉炖烂的，但是口感上就不是很好了，所以想要炖出来的羊肉好吃，就得慢慢炖，不要着急。

羊肉怎么才能烀烂

3，烀羊肉都放什么调料

付费内容限时免费查看回答亲您好，请稍等，您的问题我们已经看到了，正在快马加鞭的给您整理资料，马上就为小主提供最为准确的答案，请您稍等片刻. 您好，很高兴为您解答。经过我们这边查询到相关，炖羊肉放什么调料1.提鲜类:葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等。2.增味类:食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等。此外,有助于羊肉去腥的食材有:山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等。-希望帮您查询的答案对您有帮助[开心][开心][开心] 您好，以上就是为您整理的答案，希望可以解决您的问题，请问您还有别的问题吗？随时准备为您解决哟～更多1条 

烀羊肉都放什么调料

4，烀羊肉的家常做法

做法一:1.羊肉原料:一是羊出栏的时候喂特殊的草，减小膻味，甚至是羊肉好吃的重要做法;另外没杀好的羊的肉膻味大。2.洗羊肉(很重要):冷水洗净，温水洗掉血，膻味在血里;传统去除法，清水温煮起沫子，撇掉沫子，怕味重的化，就把水全部倒掉，再煮，怕膻味就反复操作几次。3.白酒或黄米酒闷醒一下，温水时进锅开煮，传统炉子火慢，就是文火一直炖;4.调料只有干辣子一到两枚。5.煮好后汤水清亮，油质透亮。做法二:1.先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时2.再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味)，大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。(判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟。);3.将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可。

5，烀羊肉怎么煮

做法一：1.羊肉原料：一是羊出栏的时候喂特殊的草，减小膻味，甚至是羊肉好吃的重要做法；另外没处理好的羊的肉膻味大。2.洗羊肉（很重要）：冷水洗净，温水洗掉血，膻味在血里；传统去除法，清水温煮起沫子，撇掉沫子，怕味重的化，就把水全部倒掉，再煮，怕膻味就反复操作几次。3.白酒或黄米酒闷醒一下，温水时进锅开煮，传统炉子火慢，就是文火一直炖；4.调料只有干辣子一到两枚。5.煮好后汤水清亮，油质透亮。做法二：1.先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。2.再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。（判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟。）3.将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可。烀羊肉是一道经典的做法，羊肉的营养价值较高，富含微量元素于蛋白质，是补充身体能量的重要肉食，多吃羊肉能够强身健体。

6，怎样烀羊肉

烀羊肉有很多方法，下面一起来看看做法步骤：烀羊肉做法一：1.羊肉原料：一是羊出栏的时候喂特殊的草，减小膻味，甚至是羊肉好吃的重要做法；另外没处理好的羊的肉膻味大。2.洗羊肉：冷水洗净，温水洗掉血，膻味在血里；传统去除法，清水温煮起沫子，撇掉沫子，怕味重的化，就把水全部倒掉，再煮，怕膻味就反复操作几次。3.白酒或黄米酒闷醒一下，温水时进锅开煮，传统炉子火慢，就是文火一直炖；4.调料只有干辣子一到两枚。5.煮好后汤水清亮，油质透亮。做法二：1.先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。2.再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。（判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟。）3.将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可。烀羊肉是一道经典的做法，羊肉的营养价值较高，富含微量元素于蛋白质，是补充身体能量的重要肉食，多吃羊肉能够强身健体。

7，怎样烀羊肉好吃又简单

红烧羊肉主料：带骨羊肉1000克。辅料：葱姜适量、八角适量、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒适量、小茴香适量、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。1、主要食材：带骨羊肉。2、调料。3、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。4、焯过水的羊肉捞出控去水分。5、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水气后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。6、炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧过程中有太多渣滓）。7、加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。8、烧大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。9、大火收汁，把汤汁基本收尽即可。10、出锅。冬天吃羊肉的好处：1、冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。2、冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。3、冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。4、冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。6、冬季吃羊肉健脾。脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。7、冬季吃羊肉理气。气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。10、冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。