3.两天后倒掉腌制的盐水，取出泡好的大蒜沥干水分，后期就可以用糖水腌制了,2.将刚刚处理好的大蒜放入玻璃瓶中，加入100g盐，供腌制、腌制两天使用,大蒜最好选择新蒜，这样腌制起来会更嫩更脆,大蒜最好选择新蒜，这样腌制起来会更嫩更脆,fresh大蒜腌制糖醋蒜好吃,鲜大蒜腌制糖醋蒜好吃。
fresh大蒜腌制糖醋蒜好吃。鲜大蒜去皮，洗净，倒入盆中，用盐浸泡1小时，取出，放在阳光下晒干水分。找一个无油的干净坛子，把干的水大蒜放入坛子里，把姜片和小米辣倒入坛子里备用。鲜大蒜 腌制糖醋蒜好吃。糖醋蒜两种配料比例1。用大蒜的重量作为配料:鲜蒜糖醋盐10公斤，糖1.6公斤左右，醋3公斤，盐0.6公斤。2.用大蒜作为配料:糖醋盐比例，蒜盐总量的10%，醋53%，白糖16%。方法一:鲜大蒜去皮，洗净，倒入盆中，用咸盐浸泡1小时，取出，放在阳光下晒干水分。2.找一个无油的干净罐子，把干了的水大蒜放进罐子里。将切好的姜片和小米辣倒入缸中备用。3.将白醋(或加一瓶苹果醋，使口感更柔和)糖和白酱油倒入锅中，用盐和盐开锅，放凉后倒入缸中。倒入适量高度白酒，盖好放在潮湿的地方腌制15天左右才可以使用。
家里做的泡蒜一般都有酸甜的味道和五香的味道。我个人比较喜欢吃五香口味的。小时候家里的饭桌上经常有这道菜，但由于工作后和父母不在一个城市，很难吃到家乡风味的泡椒。今年过年回家，我跟我妈要了腌蒜的配方。过了一段时间，是腌蒜的好季节。本来准备腌一大锅，就算在外地也能吃到家乡的味道。腌糖蒜配一碗粥或者馒头，或者作为餐桌上的开胃菜，都是不错的选择！大蒜半透明，酸甜嫩滑爽口，是咸菜中的上品。大蒜最好选择新蒜，这样腌制起来会更嫩更脆。首先，去掉新鲜大蒜的发根，留下大约三厘米的茎。之后剥掉大蒜的外皮，里面留两三层嫩皮。2.将刚刚处理好的大蒜放入玻璃瓶中，加入100g盐，供腌制、腌制两天使用。3.两天后倒掉腌制的盐水，取出泡好的大蒜沥干水分，后期就可以用糖水腌制了。
3、怎样 腌制 大蒜 好吃。家里做的腌蒜一般都有糖醋味和五香味。我个人比较喜欢吃五香口味的，小时候家里的饭桌上经常有这道菜，但由于工作后和父母不在一个城市，很难吃到家乡风味的泡椒。今年过年回家，我跟我妈要了腌蒜的配方，过了一段时间，是腌蒜的好季节。本来准备腌一大锅，就算在外地也能吃到家乡的味道，腌糖蒜配一碗粥或者馒头，或者作为餐桌上的开胃菜，都是不错的选择！大蒜半透明，酸甜嫩滑爽口，是咸菜中的上品。大蒜最好选择新蒜，这样腌制起来会更嫩更脆。
