老面馆，苏州有哪些老牌子的面店

本文目录一览

1，苏州有哪些老牌子的面店
2，上海阿姨吃面吃到继承面馆当老板阿姨为何能被这家店的面所征服百度
3，老面馆肠旺面的生意很好有什么秘诀呢
4，南京有哪些老面馆的面不错
5，沈阳哪家老面馆好
6，郑州人自己选出的十大烩面都有哪些
7，包氏老面馆怎么样
8，老上海面馆怎么样
9，雅安老面馆怎么样
10，当涂的205老面馆具体在什么位置

1，苏州有哪些老牌子的面店

苏州观前街门面一百万一年。

陆长兴、绿杨、观振兴等，东吴面馆不算老，

苏州有哪些老牌子的面店

2，上海阿姨吃面吃到继承面馆当老板阿姨为何能被这家店的面所征服百度

因为这家店的味道对阿姨来说是母亲的味道，而且吃了很多年，所以阿姨离不开这家店。一、阿姨与评价老面馆的故事这家评价老面馆是在上海，一碗面也就20多块钱，还有18种美味的胶头，这个价格在上海来说是比较便宜的。阿姨与这家面店的故事也比较有意思，这家面店对于阿姨来说是上海的老味道，像是母亲的味道，所以阿姨一直喜欢到这家店来吃。现在这家店由阿姨自己来经营，依旧可以吸引很多顾客来吃。这家店30多年格局没有改变过，面的味道依旧像是过去的味道，因为老板娘准备休息了，他决定找一个接班人，原本是找到了阿姨的老公，后来是由阿姨来接手这家面店，阿姨自己也想要这家面店传承下去。二、这是一种回忆对于这位阿姨来说，这家的面不只是一碗面还是一种回忆，她不想抛弃自己过去三十几年的回忆，所以把这家店接手过来之后面的价格也没有上涨，而是延续过去的风格，店的装修也没有更改，依旧延续过去的风格。他很成功，把这家店经营的有声有色，每天的吃客都络绎不绝，有市民直呼好吃到连汤都要喝掉。三、传承技艺对于这位阿姨来说，她接下这个面店不只是在传承原本老板娘的技艺，还是在传承属于自己的回忆，也是觉得不应该离开这群食客。要对每天来这里吃面的食客负责，这家店每天会吸引很多这附近的打工人来吃面，包括出租车司机，白领上班族之类的人，他们都很喜欢吃这家店的面。现在这家店有了新的人经营过去的味道可以得到延续，这其实让很多市民都觉得很开心，这样上海的老味道就不会消失了。

上海阿姨吃面吃到继承面馆当老板阿姨为何能被这家店的面所征服百度

3，老面馆肠旺面的生意很好有什么秘诀呢

老面馆主打的是贵阳肠旺面啊，这是他们生意火爆的原因之一吧，还有他的环境也是可以的。

不明白啊 = =！

老面馆肠旺面的生意很好有什么秘诀呢

4，南京有哪些老面馆的面不错

南京的冬天在一场连绵不绝的雨中开始了，和气温成反比的，是渐增的食欲。看到囿面的第一眼，很难不让人想到「是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱」。这句来自万能青年旅店乐队《揪心的玩笑与漫长的白日梦》的歌词，曾让多少在外闯荡的游子，有了归家的念头。厨房是家里最有烟火气的地方，热气升腾的面馆也可以是一条街上最迷人的风景，昏黄的灯光下氤氲着锅气，里面是一碗碗面的秀场，也是一个个故事的停歇地。一个阴雨天的傍晚，在梧桐叶散落的暗色调街头走进囿面传统制面馆，还是眼前一亮的。在南京人眼里，一碗无所不包的小煮面和一碗浓油赤酱的老卤面，构成了食面地图。二者之间的较量往往难分伯仲，又自成江湖，索性各自精彩任由他人评判。在老饕面前，你可以自称南京面馆TOP10，但要有哪家面馆敢说自己是南京第一，往往会收获无数大白眼。因为在他们心里，第一永远是最常去的那家。而「囿面」面馆榜单第一的地位，总会让不少人奔赴打卡，一尝究竟。小而精致的门头、两面落地窗，会让人产生一眼就能望到边的错觉。只有老客才知道，从收银台那边走进去，里面敞亮着呢。沿着有两张单人桌的小小过道进去，宽敞的空间内放置着五六张四人座的木质桌子，店内装修说不上具体什么风格，但整体就是很温馨的观感。有从外地过来南京玩顺道打卡的，也有放学后相约写家庭作业的学生，时间仿佛在一瞬间凝固，等待面的时间里，大家都是静默无声的。一边是氛围很好地等候场地，一边是厨房的阿姨正在有条不紊地下着面，甚至有种走入港剧片场的错觉。“饿不饿啊，我煮碗面给你吃啊？”店里的菜单相对选择性少，只有九种可选。据店员说，38元一份的牛肉筋腩面和26元一份的狮子头汤面卖得不错，新加的糖醋小排面也成了门面担当。糖心卤鸡蛋和酸梅汽水算是他家的特色加分项。点单的时候，店员都会挨个询问，“要不要来个糖心卤鸡蛋？”老板不在店里，听经常来的老客介绍，说老板原本是做了二三十年的维扬菜，在前年下半年才关了菜馆开的面店。在附近几位年纪相仿的老客眼里，“老板是个纯粹的人，热爱下厨，比起生意人更像是手艺人。”小排切得大小均匀，满满一小碗还搭配着西蓝花，一层浓稠的红烧汁儿浇在上面，色泽光亮，在瘦肉的包裹下掺着一点点肥肉，一口咬下去，香甜不腻。但在这寒冷冬天，没什么比大口吃完肉再喝上一口面汤来得更舒服了！维扬口味的面，浇头与苏式面差异不大，但汤要比苏式面咸上许多。甚至要比南京的小煮面、老卤面也要咸上一二分。如果咸甜党在吃面习惯上也有差异，那囿面适合口味偏咸的人来吃，在这基础上，嗜辣星人是不宜加辣油的，会加重面的咸味。狮子头汤面的浇头要更丰富些，除了南京人爱吃的皮肚，还加上了香干、笋片提鲜，撒上几粒葱花，画面引起极度舒适。狮子头属于个头大松软型，筷子轻轻一戳，就一分为二了。肉质香软需要细品，一口面一口狮子头，真是绝佳体验。可以称得上是一碗用心做的好面，但要是较起真来，可以算是“好吃、不错、可以再来”的范畴，若是要实打实地担起「南京面馆评价榜第一名」的称号，恐怕不太容易。

5，沈阳哪家老面馆好

比较出名的应该是西面来风吧！

做126 292 294 254 到令闻街 224 333105 到房产超市下

6，郑州人自己选出的十大烩面都有哪些

1、裕丰源烩面：滋补说起烩面行业重要流派之一的滋补烩面，裕丰源这个品牌，不得不提。裕丰源烩面的汤是把三十多种营养健康的中药调料有机结合起来,配以纯鲜半岁山羊骨,经过厨师精心熬制的，汤浓味鲜,营养价值极高。裕丰源的面经过纯手工的多遍揉醒最后拉成，面很滑溜、筋道，口感特别好。裕丰源烩面当选最滋补的烩面当之无愧！2、瘸子烩面：极限大家看到这个烩面名字的时候，是不是会猜想这家烩面的创始人是个瘸子？没错，大家没想错，他的创始人赵瑞民因小儿麻痹后遗症行走不便。尽管赵瑞民极不情愿接受瘸子这个诨号，但不知何时，瘸子烩面这个名号就叫响了。在平顶山瘸子烩面有20多家店。现在瘸子烩面在郑州也开了一家，郑州烩面爱好者有口福了！她家烩面里的羊肉是选用南阳盆地产出的小山羊，经多种工艺浸泡、腌制后切成1cm左右大小的薄块，在热油锅内反复爆炒。炒好的羊肉配以生姜、葱、蒜、孜然等，再加入高汤，再将自制的烩面均匀入锅，出锅前放入青菜、香菜，这碗瘸子烩面就好了。这家店在烩面评选活动中表现很好，而且他的创始人一直坚信不是说我们的烩面最好，我们一直在追求口味极限。3、耀军烩面：轻时尚耀军烩面店面装修时尚，紫色彰显新潮，因为其与众不同的风格，迅速吸引了有品位的年轻一族的关注。店内的主打产品耀军烩面原材料均采用上等食材，面粉采用天然面粉，没有任何添加。此外，最大的特色不腻不膻，快速出餐迎合了现如今年轻人的饮食习惯变化和快节奏的生活方式。店里的小菜也是特色，几盘小菜，品相精美，不仅新鲜、别致，而且非常简便，顾客既可根据自己喜好自由搭配，也可以直接点套餐，深受年轻人喜欢，被年轻人称为烩面中的轻时尚代表。4、76人老烩面：情怀76人老烩面是一个追求复古的烩面店。关于这家店为啥叫76人老烩面？疑问有很多：每天只卖给76个人？是76个人合伙干的？其实是因为老板是76年出生的，又是NBA费城76人队的忠实球迷！76年，更是郑州老式烩面全面革新的年代。这家店提倡烩面复古主义，是正宗地道的老式郑州烩面，里面有豆腐丝，海带，汤奶白醇厚，面更筋道！店内装修从门头到内部装饰老式收音机、照片墙无不透露出这家烩面的情怀。5、合记烩面：底蕴最早的合记，餐馆桌椅都很少，三三两两的食客就蹲在门口，手里端着粗瓷大海碗，碗里冒尖地盛着皮带样宽的面条。食客们左手端碗，右手持筷，挑起厚厚的面条唏哩呼噜的大吃，旁若无人，汗流浃背。有奢侈一点的，点半斤猪头肉、二两烧酒，边吃边喝，那种惬意满足，不亚于吃满汉全席。作为郑州烩面鼻祖的合记烩面，很多游客来郑州都会慕名而来品尝一碗合记烩面。6、萧记烩面：国际范儿在郑州，论辈分，敢与合计同称爷爷辈儿的也就只有萧记了。1986年,萧记烩面刚开张时，连个门店都没有，从一张帆布篷、一张矮桌、一条板凳、一锅汤起家，如今已是声名远播。萧记烩面不仅获奖拿到手软，连我们的主席也吃过，更是端上了上合国宴，被各国总理都吃过的出了国门的烩面，国际范儿十足。7、四厂烩面：重口味四厂烩面有别于普通的烩面，它开创了郑州烩面的一个新的流派咖喱烩面。四厂烩面在羊肉汤的基础上又加入了咖喱粉，使原本就很浓郁的汤味更加的醇香厚重。咖喱原为西方的调料，结合中原地道的烩面，咖喱烩面有了不一样的感觉。也正是老板的善于创新与结合，才给食客的味蕾留下了不一样的味觉记忆。除此之外，肉质紧实的狮子头、劲道弹牙的羊蹄猪脚、和普通卤味不一样的鸡爪还有店里特色的羊脊骨，都会带给食客最大的味觉享受，若要品尝羊脊骨要早到才好。四厂烩面因为味道浓郁被称为最重口味的烩面。8、襄蒸坊羊肉烩面：质朴襄蒸坊羊肉烩面是十五年的老店，纯手工归氏烩面，面很劲道，汤浓郁好喝，凉菜、炖菜物美价廉。一大批忠实粉丝反应这家店原来的位置在郑纺机俱乐部，后搬迁到沙口路黄河路，他们一路跟着这个店，不只是因为烩面味道好吃，价位也很是亲民，是适合工薪阶层的好午餐。9、杀人馆烩面：诡异杀人馆烩面可以说是西郊最有历史的烩面馆。大白瓷碗盛面，大铁锅熬汤，贴满白瓷的后厨，穿着白帽蓝围裙的服务员大姐们，连吆喝带吼的上菜，40年光阴，不论周围拆迁还是扩路，这间老面馆依旧安安静静的伫立在这个不起眼的街角。更与众不同的是这家店有一个很诡异的杀人故事，故事的版本有很多种，情杀、临时工杀人事件……每一种说法都是绘声绘色，所以让这个烩面馆整体充满了诡异的气氛，却也让他在西郊名声大噪。这些故事也都是传说，具体哪一种为真圈圈也不知道。但可以确定的是，这里真的发生过一起杀人事件……10、巴老三烩面：有功夫看到巴老三烩面这个名字的时候你是不是会想这是个家里排行老三的人开的烩面店吧！早些年也发生过一些食客为了省钱而说我和老板三哥关系很好打个折吧。哈哈，其实老板是个土生土长的郑州姑娘，名叫巴黎，而且还是回族人。巴老三烩面馆是家地道的清真烩面馆。店里选用的是一年左右的骟羯山羊，用腿骨熬汤。店里的烩面全是手工制作，精选优质面粉，加些鸡蛋和盐，人工和面。老板喜欢称自己的烩面为功夫面，从汤到面，再到羊肉，无一不透着功夫。这碗巴老三烩面已经坚持了三十年。更多关于郑州人自己选出的十大烩面都有哪些？，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/670ef01615731422.html?zd查看更多内容

7，包氏老面馆怎么样

便宜又好吃的面馆，在巷子里面。干杂面很香。宽面细面，抄手饺子，米线。每天中午人很多，附近写字楼的白领最爱的午餐地点。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

8，老上海面馆怎么样

上海人开的一家面馆里面的黄鱼面，咖喱饭特别好吃！老板好像在日本开了10年面馆！味道真心不错很有特色，价位也不是很贵值得推荐！

感觉老上海鸿裕兴面馆还是很好的，上海的店还挺多的，每家店的生意都挺很好的，产品种类多口味也好，每次过去吃饭都要排队。

9，雅安老面馆怎么样

这家店跟我的关系算比较亲密的了，因为曾经有大半年时间，我几乎天天叫这家的外卖。最喜欢吃他家的酸汤饺子了，韭菜馅儿的，酸汤汁真的很不错，我每次都吃得光光的，觉得很满足很爽。其次是他家的刀削面，也吃的舒服。其他的比如炒饭、盖饭啥的就比较一般了，没有觉得太好，主要米饭一般。服务态度挺好的，但每次点餐必须错开中午的用餐高峰期，那时他们连接电话的时间都没有。

给个别的思路，建议你收点转让的餐桌就可以了，买新的成本太高了，真不划算。实在不行呢，找个店定做一些普通的方桌和长条椅，不刷油漆，一个是环保省钱，一个是复古。