老虎脚爪，老虎爪子的形状是什么样

本文目录一览

1，老虎爪子的形状是什么样
2，老虎脚爪的简介
3，上海有一种小吃叫老虎脚爪使怎么做的

1，老虎爪子的形状是什么样

老虎爪子的形状是扇形，如图：扩展资料：华南虎体型稍小，体长140-230厘米，尾长80-100厘米，体重140-210千克。体毛较短，显得贴体而平滑，虎尾也不够肥大，但毛色要比东北虎浓艳，呈桔黄色，有时还略带赤色。巴厘虎，体型最小的虎，体重仅90千克，只生活在印度尼西亚的巴厘岛。是身上条纹最多最密的虎，条纹细密多达100条以上。东北虎，体长为180-250厘米，尾长100-120厘米，体重180-350千克。它的毛色最淡，冬季呈现乳黄色，下体胸腹部和四肢内侧的白色范围较大，身上的黑褐色条纹也较疏较淡，虎尾比较丰满，尾上的毛显得较为肥大，体毛也特别长，以适应东北的严寒气候。参考资料来源：百度百科-老虎

老虎爪子的形状是什么样

2，老虎脚爪的简介

“老虎脚爪”是一种形似老虎爪子的甜烘饼，过去，它是苏浙沪一带居民的日常点心。做法是将和好的面团，揉搓成圆状，然后在面团上分切三刀(深度大概是面团的三分之一），面团就成了“爪子”的模样。放入烤炉烘烤约20分钟，就香喷喷地出炉了。吃起来外脆内软，带甜味．老虎脚爪表面脆而不硬，稍显坚实是其特色，还有略一点点碱香味，用老面发酵的传统方法制作，据说可以帮助消化。以前胃病患者胃痛起来，都要买老虎脚爪吃。老虎脚爪过去也曾是春、秋游的必备干粮。相比大饼，老虎脚爪体积小而不耐饥，一般不做早饭食用，早上店家也不售卖。往往在卖完大饼之后，为节约起见，店家要封煤球炉，以节约煤球。为了利用大饼炉内还有的余火余温，店主就让师傅将做烧饼多余的实心面团摘成一小块一小块，先贴在炉膛里，再封炉口。因为余温有限，所以体积不能太大，一般只有拳头盖大小。一直烘到下午三四点钟，店家会利用余温，再烤上一炉香脆饼，或者重新开炉，生火放煤，为晚茶做准备。经过长达五六小时的微火烘焙，使老虎脚爪变得外脆里香，另外它个头小，算是一种消闲食品，售价也低，深受市民的欢迎。

老虎脚爪的简介

3，上海有一种小吃叫老虎脚爪使怎么做的

说起老虎脚爪已经有年头了，现在不大见到了,其实现在很多老上海的小吃点心都很少见了，要么就改头换面了, 说起来还真有点怀念．．．． “老虎脚爪”是一种形似老虎爪子的甜烘饼，过去，它是苏浙沪一带居民的日常点心。做法是将和好的面团，揉搓成圆状，然后在面团上分切三刀(深度大概是面团的三分之一），面团就成了“爪子”的模样。放入烤炉烘烤约20分钟，就香喷喷地出炉了。吃起来外脆内软，带甜味．楼主要了解苏杭和上海的点心，现在的就太多了，数量花样成出不穷．给你解绍一些七十年代以前的传统点心吧，主要是大众点心：大饼油条：一般是和起来吃，称一副大饼油条，将油条折三折夹在大饼里一起吃．糍饭油条：将油条夹在做好的糯米饭里，捏成团一起吃，又称：糍饭团．生煎馒头：也就是发面的小肉包，乒乓球大小一个，一两四个，或称一客（四个），将生的小肉包放在大平锅里，先放些水和油加盖烧，待水烧干就是油煎了，肉包底煎黄了出锅．吃起来上软下脆，好的生煎馒头馅里有汤，刚出锅的时后要注意，一咬馅汤喷出来烫舌头．小笼包：上海南翔的小笼包最正宗，一两（客）十个，一咬一包汤．糍饭糕：将大米饭蒸熟（略软粘带咸味），切成手掌大小厚薄，然后在大油裹里炸至金黄．重油菜包：馅是青菜和香菇，多油和糖，做法同各地包子一样．蟹壳黄: (楼上朋友抄错了，不是蟹黄壳）是一种炒面，将面烧熟或蒸熟，凉干，大概二两一饼团在少量油的锅里煎烤两面至金黄盛盘，面上浇入烧好的菜汤汁．这些基本是一些传统大众点心，还有一些如面，混沌就不一一介绍了．．以前苏杭和上海的点心差不多一样．年前到苏州农村吃到很正宗的大饼油条，一口气吃了七副，现在上海都看不到了，要么就变味了．．．老虎脚爪在上海又出现了，南京路，城皇庙，都有老师傅复出做，据说很旺．．．．

上海有一种小吃叫老虎脚爪使怎么做的