乌镇美食，浙江乌镇有什么特色小吃

本文目录一览

1，浙江乌镇有什么特色小吃
2，求助乌镇都有哪些美食比较出名的
3，杭州乌镇那里都有哪些美食啊求推荐
4，去乌镇的话有什么好吃的美食
5，去乌镇必尝美食有哪些
6，乌镇好吃的特产小吃美食有哪些
7，乌镇有什么好的特色小吃

1，浙江乌镇有什么特色小吃

姑嫂饼麦芽糖什么的景区内都有的开销除了门票吃饭其他的没什么的门票通票150

特色：三白酒、姑嫂饼、三珍斋的羊肉、杭白菊、蓝印花布、门票：东栅100、西栅120 住宿：有水乡特色客栈（价格小贵）吃饭：翰林食府或者浔阳楼

浙江乌镇有什么特色小吃

2，求助乌镇都有哪些美食比较出名的

乌镇出名的美食没什么。我倒是推荐你吃几样：荷叶粉蒸肉锅巴菜定升糕姑嫂饼葱姜豆腐干油炸臭豆腐（还有蒸的臭豆腐名曰“千里飘香”）还有粉丝汤。嘿嘿，不知道够了没？别的您可以到景区内知道发现，爱吃馄饨的话，南花桥西边的面店里有很地道的馄饨，价格也不贵。

求助乌镇都有哪些美食比较出名的

3，杭州乌镇那里都有哪些美食啊求推荐

三白酒姑嫂饼乌镇羊肉三珍斋酱鸡这些都是我去时吃过的都不错喜欢喝酒的话三白酒很不错哦

普陀山到乌镇没有直接到的车，先到宁波或杭州，到宁波可能还方便些，杭州路远了些，乌镇的住宿和吃都不是很高价格

羊肉不错，其他尝过马马虎虎

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4，去乌镇的话有什么好吃的美食

美食的话其实很多全国各地的美食在这边都能吃到，可能我是本地人关系所以还是更喜欢复本地菜做法，乌镇羊肉面比较有制名的，到这边的菜市场附近找几家店吃比较正宗，景区里面其实大多不是这边的人价钱也比较坑爹，特产的话有姑zhidao嫂饼杭白菊这种，东栅景区门口有卖手打的麦芽糖生意比较好

乌镇比较出名的是乌镇羊肉和三珍斋酱鸭，还有白水鱼，楼主可以去奶茶吃饭的“缝源酒楼”吃，但是一点都不好吃，偶去了只为看看奶茶坐过的桌子！在翰林府第客栈旁边有个摆摊摊的老婆婆，她烧的饭不错，拍似水时给奶茶和hl烧过饭的，而且那里还有奶茶坐过的凳子

5，去乌镇必尝美食有哪些

来乌镇怎么可以留连风景，忽视属于乌镇的特色美食呢。这里菜类品种繁多，口味独特，深受四面八方来此旅游的游客的喜爱。现在就来详细告诉大家，只有尝尽这些美味，才不枉来过乌镇：白水鱼：白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪，也是难得佳肴，更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸，也是别有风味。白水鱼乌镇酱鸡：成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。在外人看起来，酱鸡制作程序并不复杂，但乌镇酱鸡每一个环节都需要严格把关，火候必须拿捏得十分准确乌镇酱鸡红烧羊肉：乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，须先用大火、后用文火烧煮，火候全在于烧制者的灵活掌握。红烧羊肉收起你的哈喇子，也不用去幻想了，赶紧来乌镇品尝这难得的美味吧。

6，乌镇好吃的特产小吃美食有哪些

乌镇特色小吃：薰豆茶薰豆茶又称烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆的加工制作：首先要选上好的嫩毛豆，必须是秋季的晚黄豆，以香粳豆为佳。将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟，捞出，沥干，然后盛在铁筛中，架在炭火上烘薰。烘薰的必须是炭火，不可用柴火或煤火，否则染烟火气和煤气...乌镇特色小吃：乌镇羊肉桐乡是湖羊的主要产地，用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是这一带的传统菜肴，而尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。早先，烧制羊肉的方法比较简单，且临时。每当秋冬时节，人们在廊下搭个简易灶台，架上瓦缸，把羊肉放入缸内，加水及些许佐料，下用桑柴烧煮，一...乌镇特色小吃：三珍斋酱品三珍斋酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出场；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油，方告完成。这样烹制成的酱鸡，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。在外人看起来，程序并不...乌镇特色小吃：三白酒三白酒何谓三白？《乌青镇志》说得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。” 三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸...乌镇特色小吃：姑嫂饼姑嫂饼油润麻香，入口酥松脆糯，咸甜适中,不腻不寡,充满乡野滋味，但不粗砺。姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土产篇”中有它的“传记”：“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼

7，乌镇有什么好的特色小吃

西栅有家湖羊面馆超推荐他家的酥羊大面不喜欢吃面的人都要赞不绝口

乌镇三大名菜之红烧羊肉、白水鱼、酱鸡酱鸭　　红烧羊肉　　天气转凉，又到吃羊肉的好时节，乌镇人民都是吃羊肉的老饕。以当年青年湖羊为原料，配以红枣、冰糖、老姜等，土灶木柴大锅烧制一个晚上。肉嫩脂肪少，皮细洁多膏。羊肉甘温，经归脾肾，有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效。乌镇民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。　　乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，须先用大火、后用文火烧煮，火候全在于烧制者的灵活掌握。　　羊肉甘温，经归脾肾，有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效，所含蛋白质远比猪肉多，常吃能使人容颜丰满，肌肤润泽。乌镇民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。　　乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的，一般要烧一个晚上，老饕们对羊肉各有所好，有的喜欢夹心的肥瘦相间；有的偏爱腿精的鲜嫩多汁；有的爱好尾部的丰腴肥香；有的专挑脖项活肉，还有的则专攻羊蹄下水……往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦，等着小火咕嘟了一个晚上的羊肉开锅。一杯小酒，一碗羊肉，或用新轧的细面下一碗羊肉面，洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末，吃得心满意足。　　品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后，那时乌镇的大街小巷中，各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的食客。　　白水鱼　　白水鱼为野生鱼类，生长于无污染河流，肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，近年来数量有所减少。可红烧、剁椒，清蒸最佳，尽品鲜嫩原味。提醒：此鱼虽鲜嫩美味，但鱼刺较多，食之应小心。　　白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪，也是难得佳肴，更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸，也是别有风味。　　提醒：此鱼虽鲜嫩美味，但鱼刺较多，食之应小心。　　酱鸡酱鸭　　乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油，方告完成。　　成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。在外人看起来，酱鸡制作程序并不复杂，但乌镇酱鸡每一个环节都需要严格把关，火候必须拿捏得十分准确，这就非有独门的烹制方法和多年的烧制经验不可了。　　姑嫂饼　　形状酷似象棋子，姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土产篇”中就有其“传记”：“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼，有椒盐者，有白糖者，味甘而润，远近著名。”乌镇的林家铺子、官酱园、锦记糕点铺有售。　　青团子　　用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子，过去乌镇人用它扫墓祭祖，但现在更多的是应令尝新。青团流传百余年，一般无馅。吃起来又香又糯且不粘牙。现有多种甜咸馅料的青团，但最受欢迎的却仍是本色的实心青团，也许是它最能体现春意。明月楼地址：西栅安渡坊7号。　　喝一杯三白酒　　在盛产水稻的江南，自酿米酒是乡下的习俗，而乌镇三白酒则是江南酒之优。有诗说：“千年乌镇千年酒。”千百年中，三白酒不知留下过若干好多嘉话，也不知让前人书写了若干好多诗章；千百年来，水村夫坚定地传承着三白酒的喷香醇，自然而然地在安好和恬澹中连缀着三白酒的韵味。　　“何谓三白酒”？《乌青镇志》曰：“以白米、白面、白水成之，故有是名。”显然，三白酒是因为三种主料：糯米、酒曲、地下水都是白色的缘故。三白酒醇厚清纯，喷香甜可口，男女老小皆宜饮用。乌镇人过春节，就用它来招待客人。平易近间有歌谣作证：“ 猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不愿走。”于是，三白酒又多了一个名字：杜搭酒。　　相传，乌镇有个孝子在帮别人家做工时，雇主给了他两只粽子。他舍不得吃，想带给母亲享用。他将粽子藏在一个老树洞里，随手扯了一把草遮住了洞口。天俄然降年夜雨，孝子走得慌忙，忘了取粽子，等他再想起来取时，粽子已经被雨水草汁浸成软呼呼的了。孝子舍不得扔失踪，仍是将这两只粽子拿回了家。没有想到剥开粽子，喷香气阵阵，味道更好。母亲忙问事实，儿子答说上面盖了一层草。原本这是一种能使米食发酵的酒药草。从此，母子两就用这种草和面做成曲饼，酿制甜白酒。慢慢地，这种做酒体例传布开来。每到岁末，乌镇家家都自酿这种米酒。

姑嫂饼，，三白酒，