民间小吃，中国民间小吃有那些

本文目录一览

1，中国民间小吃有那些
2，安微民间小吃
3，名间小吃指的是哪种
4，清代民间小吃有什么越全越好
5，民间小吃的做法
6，简单的民间风味小吃容易自己动手制作的有哪些最好有做法的
7，各地特色小吃和民风民俗
8，中国民间小吃图片文字说明

1，中国民间小吃有那些

泡芙

中国民间小吃有那些

2，安微民间小吃

1、毛豆抓饼，焦脆干香，配汤佐食，鲜美可口。2、安徽盘丝饼，色泽金黄，麻香酥脆巢县干丝色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。3、虾子面，沸汤冲虾子，汤味极鲜。面条质地细韧，入口滑润。4、烫鸭肠，清脆爽口，味鲜香，是佐酒小吃佳品。5、包河藕粥，藕香粥甜，是合肥市夏，秋季节深受群众喜爱的传统风味小吃。6、歙县豆腐脑髓，软嫩可口，汤汁鲜美，风味独特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。

安微民间小吃

3，名间小吃指的是哪种

朋友民间小吃，指的是非八大菜系只内的，可以让广大群众喜爱的小吃，叫民间小吃。

名间小吃指的是哪种

4，清代民间小吃有什么越全越好

南宋时的杭州《当时称临安》，有煎白肠。皂儿糕。粉羹。馓子。义粥。豆子粥。重阳糕。春卷。丁香馄饨。炒鳝面。油酥饼儿。蒸饼。灌藕。炊饼。三鲜面。笋泼肉面。银丝冷陶。有近百种。另一本清代的《成都通览》，记载的小吃达三百余种。

这个就多了,你把今天市面上的摆小摊的百年老字号都砍了,剩下的基本上就是清朝的了

5，民间小吃的做法

京味炸酱面材料：手擀面，干黄酱（最好是六必居的），猪肉150克，豆芽，小萝卜，青豆，黄豆个适量。调料：油，葱沫，姜沫，鸡精。做法： 1：豆芽焯水，小萝卜洗净切丝，青豆，黄豆煮熟备用。 2：猪肉洗干净，切小肉丁。 3：干黄酱加水调匀。 4：锅内倒油烧热，放入葱沫，姜末，炒香，放入猪肉至肉变白时放入黄酱，反复铲直至炒成肉酱，再放入鸡精。 5：煮好面条，拌炸酱，和菜即可食用。虽然不是甜的，但很好吃。

6，简单的民间风味小吃容易自己动手制作的有哪些最好有做法的

门墩肉饼：是北京风味小吃，是模仿宫门上的大门钉制作的。材料：饺子面500克，猪肉馅，250克，大葱2颗，酱油鸡精料酒白糖盐五香粉香油适量，调好馅。饼皮要比饺子的皮要大一些，打入馅，包成园包子，边不要捏的太大，逐一包好后，取煎锅，小火加热倒适量油，有摺的那面贴油锅，包子摆到锅里不要太挤，轻轻按一下，轻轻晃锅，不要沾底，煎黄加适量水盖锅盖，当听到滋拉响的时候，在掀盖，肉饼翻个到少许油煎黄即可。

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我们这里的烧烤好吃～但是我不会做～哈哈

7，各地特色小吃和民风民俗

武汉热干面o(∩_∩)o 哈哈　　热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

8，中国民间小吃图片文字说明

全国10大最美味民间小吃油条豆汁 1、北京油条豆汁豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但多尝几次后，它淳厚的香味就让你欲罢不能了，老北京都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。最佳品尝点：崇文门外磁器口的锦馨豆汁店。长沙米粉 2、长沙米粉长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一。走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。最佳品尝点：“黄春和”米粉、桂林人米粉店、常德牛热面皮 3、汉中热面皮面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，它是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条，调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，拌匀即可食用。汉中面皮的历史很久远，其可追溯到秦汉时期。最佳品尝点：西安鱼化街的正宗汉中热米皮。兰州牛肉拉面 4、兰州牛肉拉面兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。兰州牛肉拉面有着久的历史，据传说是起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。可以考证的是兰州清汤牛肉拉面的起源，是从河南省怀庆府清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。而现在，牛肉面因味美可口，经济实惠，红遍大江南北，牛肉面成为了古老兰州的骄傲。最佳品尝点：兰州马子禄、兰州西站附近的清香阁等，可以说兰州处处是美味。宁波汤圆 5、宁波汤圆圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。最佳品尝点：其实汤圆还是妈妈包的最好吃，宁波家中的自制汤圆是最正宗的，不过宁波的缸鸭狗一直都是吃汤圆的好地方，不过据说现在已经搬出城隍庙扩建了。山东煎饼 6、山东煎饼山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，有一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。最佳品尝点：山东煎饼是百姓的食物，所以最正宗的是出自街边巷尾的路边摊中，美味难挡，来到山东记得找个路边摊尝尝。糯米团 7、上海糯米团糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。最佳品尝点：城隍庙小吃。热干面 8、武汉热干面武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的小吃，热干面是武汉人的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。最佳品尝点：武汉的百年老店、庞记热干面等。糊辣汤 9、西安糊辣汤糊辣汤，是陕西最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。最佳品尝点：西安老安家肉丸、洒金桥的刘老虎等。酸辣粉 10、重庆酸辣粉 “重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。“重庆酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。最佳品尝点：好又来酸辣粉、白家酸辣粉、八一路好吃街等。