粽子的包法，粽子的包法

本文目录一览

1，粽子的包法
2，粽子的包法
3，六种粽子的包法
4，4种简单的粽子包法

1，粽子的包法

粽子的包法如下：主料：腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g。调料：食盐适量、花生适量、粽叶适量。1、将黑糯米洗净。2、将糯米洗净。3、将腊肉洗净，切丁备用。4、将粽叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。5、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。6、将粽叶卷成卷。7、装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。8、用棕叶套好。9、依次包好。10、把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。

粽子的包法

2，粽子的包法

粽子的包法如下；工具／原料用料主料；腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g调料；食盐适量、花生适量、粽叶适量1、将黑糯米洗净。2、将糯米洗净。3、将腊肉洗净，切丁备用。4、将粽叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。5、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。6、将粽叶卷成卷。7、装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。8、用棕叶套好。9、依次包好。10、把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。

粽子的包法

3，六种粽子的包法

包法如下：第一种长粽包法如下：第一步：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。第二步：叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。第三步：将糯米放入折好的粽叶当中。第四步：将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。第五步：用线绳将粽子捆绑结实即可。第二种南方四角粽包法如下：第一步：取一片较大的粽叶，对折。第二步：将双层的下边向上折，用手压实。第三步：将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。第四步：将粽叶没有米的部分折过来。第五步：随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。第六步：用线绳将粽子捆绑结实即可。第三种北方四角粽包法如下：第一步：取两篇粽叶，搭在一起叠压。第二步：将粽叶卷成一个圆锥状。第三步：在圆锥状的筒中装入糯米。第四步：上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。第五步：随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。第六步：用线绳将粽子捆绑结实即可。第四种三角粽包法如下：第一步：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。第二步：在圆锥的筒中装入糯米。第三步：上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。第四步：顺着三角的边将所有的粽叶都折好。第五步：用线绳将粽子捆绑结实即可。第五种塔型粽包法如下：第一步：取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。第二步：将糯米填入其中。第三步：再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。第四步：再取一片粽叶，将顶部盖住。第五步：之后将两边的粽叶，分别向中心折。第六步：再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。第七步：用线绳将粽子对角缠好。第六种锥形粽包法如下：第一步：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。第二步：用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。第三步：在锥筒中填入糯米。第四步：将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。第五步：之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。第六步：用线绳将粽子捆绑结实即可。

六种粽子的包法

4，4种简单的粽子包法

4种简单的粽子包法：一、三角粽子的包法：1、芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面，叶筋凸起的是反面。选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。2、将芦苇叶头部剪平齐，弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。3、先放一点糯米垫底，中间放一颗蜜枣，再填满糯米，把苇叶尾向左前方折过去。弯折苇叶包住左边，到中间再折向右后方，绕过右边的角向右前弯折，再绕过中间的角折回，最后用绳捆扎紧实。这样三角粽子就包好了。二、长粽子的包法：1、把糯米清洗干净，放入盆中添水浸泡6个小时，红豆清洗干净，浸泡两个小时。糯米和红豆泡好后捞出，沥干水分，放入盆中，充分拌匀。2、粽叶一张张清洗干净，然后放入热水锅中煮15分钟左右，煮好后捞出，放入凉水中备用。3、取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，然后把两片粽叶铺平，进行对折。把叶子两端分别向中间折，将粽叶拿起来打开，中间是一个口袋的形状，然后往粽叶里装几勺米，然后用勺压紧实，用边上的粽叶将糯米包住。4、取一根绳，把粽子绑紧就可以了。三、四角粽的包法：1、糯米泡盐水5小时以上，直到能轻松捏碎。猪肉略带点肥，切块，加耗油，酱油，13香，胡椒粉，白糖，荔枝酒，放冰箱腌制一下午。2、香菇切丁，加虾皮用油余温炒香，加入泡好的糯米，拌匀，根据口味加盐。3、鲜粽叶跟草绳焯水后放入冷水浸泡，粽叶两片，叠在一起，但不是完全重叠，起到增加包裹面积的作用。左边预留一个角，折成漏斗状，这样防止漏米。4、先加一勺糯米，填满一角，加猪肉，再加满糯米，把猪肉包在中间。5、把上面粽叶折下来包裹住，虎口对准背面，食指跟大拇指捏住前端行程一个角，左右粽叶折进来，上面长出来的叶子往下盖，成一个四角形，在两两角的中间绑绳子，包的好的话绕一圈就可以完全收紧。四、枕头粽的包法：1、粽叶、粽绳至少提前3个小时泡上。2、熟的甜玉米剥成粒，与泡好的糯米混合。3、取三片粽叶，码上一半的米，放上肉，再加另一半米。将粽叶包住米，把一头的粽叶折叠，再折叠另一头，捆上第一根粽绳。4、最后捆上3-4根粽绳即可，这个过程中要始终用手攥紧粽子。