开早餐店容易倒闭的原因之一。开早餐店容易倒闭的最基本原因,“如果你开早餐店,单单只是卖早餐,那就慢慢没有人流量了,最容易倒闭,老板自己年轻那会觉得开早餐店就是早上卖个早餐而已,到了中午就睡觉,或许正是早餐店容易倒闭的原因,还是给想开早餐店的人一些提醒。
1、开个早餐店怎么样?
门面房关门率最高的行业就是餐饮店,餐饮业关门率最低的就是早餐店。人们在创业选择中,大多人首先会选择餐饮,都以为餐饮门槛低,投资小,周转快,其实不然,而由于早餐比较繁琐,起的太早,下午晚上还要准备材料,卖起来比较吵闹,需用人手又多,所以很多人不愿意选择做早餐。还有一个原因就是大家都知道早餐店必须要选在人流大的十字路口,而这样的地方往往房源紧缺,房租又高,房东又不愿意分割成小面积出租,
所以小投资者找不到合适位置,大投资者又不会选择早餐这种繁琐的项目。现在大多生意好的早餐店要么是老胡同口的老店,家庭式的,要不就是人流比较大路口门面房,这种经营模式大多都是有经验的老经营者,他们有技术,有经验,有耐心等好地段,好位置,所以成功的几率高,而对于初创业者来说,无论选择什么餐饮品种都要慎重,不能操之过急,先要熟练掌握技术,还要学会经营,不能把这个行业看的太简单,否则很难成功。
2、为什么不少人说“别开早餐店,容易倒闭”,这其中有什么讲究?
楼下包子铺最终还是转让出去,开了快十年,老板说每个月到手至少20000块钱,但还是坚持不下去,老板说,自己是夫妻两人在做,可越做却越到头,收入越来越高的同时,还是选择转让了,其中的原因让人想象不到。或许正是早餐店容易倒闭的原因,还是给想开早餐店的人一些提醒:一、时间长,不撑着就赚不到钱,每天至少18个小时,
老板说,自己年轻那会觉得开早餐店就是早上卖个早餐而已,到了中午就睡觉。可事实并非如此,曾经他遇到一个两难问题:如果只是早上卖下早餐,那就是赚个两个人的打工钱,甚至还不如打工,最终,老板选择了妥协,夫妻俩每天的营业时间,至少18个小时,每天凌晨两点起来,再到收摊是晚上八个小时。要是那天刚好下雨的话,包子没全卖出去,时间还是更长,
我就住在楼上,夫妻俩从没休息过,就算是家里有事,也是其中一个回去,留下一个卖早餐,数量不多而已。如果非常忙的话,留下来的那个人也是手忙脚乱,让人看着都觉得累,所以,当你想要开早餐店时,最容易倒闭的原因之一:如果不能长时间撑着,根本就赚不到钱,也就是和打工一样。可这样子的话,也就没有休息时间,就如同这个包子铺老板所说:“他站着都能睡着”,可见其中有多大的心酸了,
所以,单单是营业时间就不是一般人可以承受,最终熬不下去也就关门了。二、开早餐店越来越多,如果只是卖早餐,慢慢也就没了人流量,最容易倒闭,我楼下包子铺老板的早餐,可以说非常丰富,除了包子馒头等等各种早餐以外,竟然还有炒米粉、炒面、扁食等等小吃,让人怀疑这还是个早餐店吗?其实,老板蹭对我解释过:“如果你开早餐店,单单只是卖早餐,那就慢慢没有人流量了,最容易倒闭。
原因很简单,中午、晚上都不能只是吃包子馒头,总是要一个正餐,可这段时间,早餐店不卖点别的,只是元一个早上,最容易被同行超越,最终倒闭。”我明白老板的话,很多人都喜欢开早餐店,觉得这个点数没空做早餐,也就外面吃,但房租是一天的,不算一个早上,与其放着,也就越来越多人开始兼顾午餐、晚餐,做起了小吃。只要有客人进来,卖小吃的同时还是顺带卖点早餐的馒头包子,
如果什么都没有,很难会有人专门中午或晚上过来买早餐吃的。所以,包子铺老板在明白这层关系,也就做起了小吃,并不指望因为这个赚到很多,但要引流过来,顺带卖早餐,也不被同行给超越,因为他们都在这样做,你不做的话,很容易倒闭,所以,开早餐店容易倒闭的原因之一:现在的早餐店越来越多了,并不能单单只是早上卖早餐了。